Салат у вигляді овечки для святкового столу

Так як символом 2015 рік є овечка, то і різні закуски на святковий стіл робилися відповідно до такою тематикою.

Відверто кажучи, будь-який салат можна оформити у вигляді овечки, було б бажання. Наприклад, в класичному рецепті кальмарового салату багато білих смужок з морепродуктів, а також яйця, з чого вийде відмінна «шерстка». В млинцевому салаті з куркою з тіста виходять відмінні «кучеряшки». Пухнастим, як овечка, буде і салат «Курка під шубою», а також салат «Мімоза» за рецептом з сардиною.

Таким чином, будь-які прості і смачні новорічні салати можна прикрасити так, як нам хочеться. Проте, спеціально до свята були придумані нові страви.

Рецепти салату у вигляді овечки

З м`ясом

Ми підготували для вас рецепт новорічного салату у вигляді овечки, який складається з цілком традиційного набору продуктів.

Складові:

• 0,5 кг м`яса (будь-якого);
• 0,5 кг цвітної капусти;
• Півбанки консервованої кукурудзи;
• 1 банка маслин без кісточок;
• 3 курячих яйця;
• 1 пучок петрушки;
• Майонез і спеції - на ваш смак.

Етапи готування:

1. Для початку треба поставити варитися м`ясо. Бульйон не виливайте, він стане чудовою основою для супу;
2. Капусту розділити на невеликі суцвіття, залити водою, посолити і варити 8-10 хвилин;
3. Беремо глибокий посуд, в яку укладаємо м`ясо, порізане кубиками, і кукурудзу;
4. Яйця відварити круто, нарізати кубиками;
5. Маслини розділити на 2 частини кожну, додати м`ясу. Не забудьте залишити 15 штучок, щоб прикрасити салат у вигляді овечки;
6. Всі інгредієнти змішати, приправити соусом і спеціями;
7. Починаємо прикраса страви. Викладаємо салат на велику тарілку, формуючи з нього силует овечки;
8. Від капусти відрізати довгі корінці, залишивши тільки пухнасту верхівку, маслини дрібно порубати;
9. На ту ділянку салату, де у тварини тіло, викладаємо капусту, а на мордочку - маслини;
10. Половину маслини наколюємо на зубочистку і вставляємо туди, де імовірно вухо баранчика;
11. Очки робимо з білка і маленького клаптика маслини;
12. З таких же клаптиків зробити ніздрі, з капусти - ротик і хвостик;
13. З петрушки зробіть травичку, на яку ступає тварина своїми лапками з маслин;
14. можна на галявину додати і ромашку з яйця.

З плавленим сирком

Для такої закуски нам знадобляться:

• 4 плавлених сирка «Дружба»;
• Баночка маслин;
• 4 яйця;
• 1 упаковка майонезу 67%;
• 5 зубців часнику;
• Трохи вареної моркви;
• Зелень петрушки.

Приготування шедевра:

1. Варені яйця і сирки натерти на крупній тертці або середньої;
2. Видавити на них часник, перемішати, приправивши майонезом;
3. Сформувати з маси кругляши, укласти їх на блюдо з петрушкою;
4. Над кожним з них ще трохи потерти сирок, щоб зробити «шерсть»;
5. Очі тваринам зробити з маслин, вушка - з моркви;
6. Лапки не робимо, у нас овечки як би «лежать».

З мовою

Візьміть наступні складові:

• 0,3 кг мови яловичого;
• 2-3 яйця курячі;
• 2 картоплини;
• 1 свіжий огірок;
• 0,2 кг консервованої кукурузки;
• 0,15 кг сиру Російський;
• Сметана 20% і Майонез 67%;
• Морква і петрушка.

1. Бульби картоплі, огірок без шкіри і мову нарізати дрібними кубиками;
2. Сир натерти або нарізати тонкими короткими смужками, змішати все з кукурудзою;
3. Жовтки натерти, все змішати, заправити соусом і сметаною, по бажань посолити і поперчити;
4. Займемося самої овечкою. Блюдо встеляли салатним листами, викладаємо на них коло салату;
5. На нього кладемо 2 половини білка, а решті трьом і посипаємо весь салат, це овеча вовна;
6. Із залишків м`яса робимо роги, лапи, елементи морди, морква підійде для рота, а брови зробіть із зелені.

оформлення страви

Пропонуємо вам і інший варіант оформлення салату у вигляді овечки. Цей рецепт підійде для вегетаріанців.

Для його створення візьмемо:

• 1 маленький качан цвітної капусти;
• 1 маленький огірок;
• Трохи свіжої моркви;
• 1 маленька картоплина;
• 2 горошини чорного перцю;
• 2 зернятка сезаму;
• Зубочистки.

Створюємо овечку:

1. Відварити картоплю в шкірці і капустку цільним шматком;
2. Відрізати 4 гуртка огірка шириною 1 см і 2 тонких кружавчики морквини;
3. Починаємо оформляти новорічний салат у вигляді овечки: викладаємо на тарілку 4 шматки огірка;
4. За допомогою зубочисток фіксуємо на них тулуб, тобто капусту;
5. Приєднуємо половинку картоплі, це буде мордочка;
6. На неї викладаємо ніздрі-сезам і очі-горошини;
7. Хвостик зробити з маленького шматочка цвітної капусти;
8. Можна злегка полити блюдо оливковою олією і присипати сіллю.

Готове творіння повинно виглядати так:

Вид готової овечки

Корисні фотографії

Далі ми підготували для вас добірку фото салатів у вигляді овечки.

Це звірі в повний зріст

Ці салати нагадують собою мордочку овечки

Овечки в повний зріст

І багато милих, пухнастих овечок

Крім салатів на святковий стіл необхідно подати і гаряче. Так традиційно на такі свята запікають гусака або індоуткі, рецепти приготування яких є на нашому сайту. Вони виходять дуже смачними!

Добре б для різноманітності додати незвичайних страв. Наприклад, ми підготували статтю з рецептом і фото заливного з яловичини. Повірте, ваші гості просто пальчики обліжут.

Відео для господині

Цей сюжет розповість вам про приготування та оздобленні салату у вигляді овечки.

Не менш смачним і красиво оформленими можна вважати і наступний відео-рецепт закуски.