Картопля, запечена в духовці

• Страви з картоплі в духовці
• Картопля по-селянськи в духовці
• Картопля по-селянськи в духовці
• Картопля з грибами в духовці
• Молода картопля, запечена в духовці в фользі
• Картопля в рукаві в духовці
• Картопля в духовці в мундирі
• Картопля в горщику в духовці
• Печена картопля в духовці
• Картопля з сиром в духовці
• Картопля фрі в духовці
• Кабачки з картоплею в духовці
• Часникова картопля в духовці
• Баклажани з картоплею в духовці
• Картопля з помідорами в духовці
• Картопля в духовці з майонезом
• Картопля в сметані в духовці
• Картопля в духовці з овочами
• Картопля-гармошка в духовці, відео

Вам відомо, що картопля є унікальним і смачним продуктом? Історія картоплі налічує кілька тисяч років. Сам продукт дивним чином був знайдений в Перу. Його часто називають «другий хліб». Він входить в раціон практично кожної сім`ї.

Імпровізувати з цим коренеплодом дуже просто, важливо лише знати, скільки запікається картопля в духовці. Це може займати від 40 до 50 хвилин в залежності від температури в духовці - 180 або 200 градусів.

Страви з картоплі в духовці

Як приготувати картоплю в духовці?

Варіанти приготування картоплі в духовці різноманітні. Рецептів приготування не десятки і навіть не сотні, їх тисячі. Переконатися в цьому просто. У даній статті ви налічите безліч ідей, як готувати картоплю в духовці тим чи іншим чином, скільки запікати картоплю в духовці. Можна придумувати безліч цікавих рецептів самостійно.

Чи готові ви порадувати себе такими стравами, як картопля віялом в духовці, картопля в молоці в духовці або картопля по-капітанську в духовці? Можливо, вам подобається телятина з картоплею в духовці або картопля в духовці з яблуками? Тоді ця стаття - саме те, що вам потрібно!

Ми ознайомимо вас з найлегшими і оригінальними рецептами. Знадобиться лише трохи уяви і гарного настрою. Ну що, приступимо?

Картопля по-селянськи в духовці

Склад продуктів:

• 1000 г картоплі;
• 50 г рослинного масла;
• сіль;
• паприка, чорний і червоний перець, хмелі-сунелі і інша, бажана вами приправа.

Готуємо так:

1. Картопля необхідно обробити, промити, обсушити і нарізати не дуже великими четвертинками.
2. Потім складаємо даний продукт в каструлю і, додавши води, ставимо на вогонь. Після закипання варимо 5 хвилин. Зливаємо воду, охолоджуємо. Перекладаємо картопля в глибоку тарілку, солимо, потім, приправляємо паприкою, перцем, хмелі-сунелі. Все на ваш смак. Заправляємо олією і все перемішуємо.
3. У добре розігріту духовку ставимо деко з заздалегідь розкладеним в один шар картоплею. Запікаємо близько чверті години. Смачна картопля в духовці дає про себе знати вже через кілька хвилин, поширюючи аромати розкриваються спецій.

Минуло 15 хвилин? Можна дегустувати!

Картопля по-селянськи в духовці

Склад продуктів:

• 1000 г картоплі;
• рослинна олія;
• сіль;
• часник;
• паприка, чорний і червоний перець, хмелі-сунелі і інша, бажана вами приправа.

Спосіб приготування:

1. Беремо середнього розміру картоплю і промиваємо її щіткою. Шкірку очищати не треба: в ній знаходяться всі корисні для нас речовини.
2. Ріжемо кожен коренеплід на 6 - 8 частин (залежно від розміру картоплі) уздовж. Складаємо в миску.
3. Додаємо в ємність з картоплею все прянощі і дрібно порубаний часник, додаємо рослинного масла без запаху. Суміш злегка потрібно посолити.
4. Картоплю треба викласти на деко і полити в мисці маслом з приправами. Ще трохи посолити зверху викладеної картоплі і поставимо деко в розігріту заздалегідь духовку.
5. Запікаємо приблизно 30 хвилин при температурі близько 200 ° С. Час приготування залежить від сорту і товщини шматочків картоплі і, безумовно, від можливостей духовки.

Картопля цілком у духовці також може називатися «по-селянськи». Запекти картоплю в духовці - смачно, дуже легко і корисно.

Картопля з грибами в духовці

Картопля з опеньками в духовці є найшвидшим і простим стравою. Смак цього другого блюда просто чудовий і дуже подобається гостям, нічим не поступаючись іншим рецептами, наприклад, таким, як картопля по-французьки в духовці, картопля в вершках в духовці або картопля-гармошка в духовці.

Для приготування цієї страви можна використовувати і печериці, і інші гриби, зібрані в лісі. Особливо смачними є лисички з картоплею в духовці, їх слід попередньо обробити і обсмажити у вершковому маслі, а вже потім запекти з картоплею.

Нам буде потрібно:

• картопля великий - 4-5 шт .;
• гриби - 300 г;
• сіль;
• сметана (або сметана з майонезом) - 300 г;
• свіжий кріп.

Приготування картоплі в духовці з грибами відбувається наступним чином:

1. Гриби нарізаємо середніми шматочками, трохи солимо і припускаємо на сковороді 10 хвилин в рослинному маслі.
2. Картопля обробляємо і нарізаємо тонкими кругами або просто навпіл. Посоливши, перемішуємо, розподіляючи рівномірно сіль.
3. З`єднаємо картопля з припущеними грибами в мисці. Перемішаємо і викладемо у форму, змащену олією. Зверху заливаємо сметаною з приправою або сметанно-майонезним складом.
4. Доводимо страву до готовності в духовці при 180 - 200 ° С приблизно 30 - 40 хвилин. Перед подачею потрібно посипати страву свіжим, дрібно нарізаним кропом. При бажанні можна додати часник, але це на любителя.

Молода картопля, запечена в духовці в фользі

Цілком запечена картопля в духовці мало відрізняється за смаком від картоплі, приготованого в вугіллі. На стіл її можна подавати в фользі, накривши чистим бавовняним рушником, так вона довше не охолоне.

Нам знадобиться:

• молода картопля середніх розмірів;
• сіль;
• сметана;
• кріп, молоді пір`я зеленої цибулі;
• часник.

Як запекти картоплю в духовці смачно:

1. Для приготування беремо картопля середнього розміру. Молода картопля помити в проточній воді, просушити серветкою.
2. Упакувати щільно в фольгу і покласти на нижній деко, в попередньо розігріту духовку до 200 ° С.
3. Скільки готується картопля в духовці? Запікати будемо хвилин 30 - 40.

Дістаємо, розгортаємо, за бажанням можна присолити. З`їдається свіжа картопля запечена в духовці разом зі шкіркою. Смак просто фантастичний!

Картопля в рукаві в духовці

Картопля з капустою в духовці може бути приготовлена аналогічно. До коренеплодів додайте лише рубану капусту і моркву.

Для приготування страви нам потрібно взяти:

• картоплі 1 кг;
• приправи для картоплі 2 ст. л .;
• рафінованої олії 3 ст. л .;
• сметани або майонезу 2 ст. л .;
• зубчики часнику 2 шт .;
• моркви 1 шт .;
• цибулину 1 шт.

Рецепт картоплі в рукаві в духовці:

1. Чистимо і моєму картопля з морквою, потім нарізаємо їх кружечками.
2. Ріпчасту цибулю обробляємо і нарізаємо кільцями. Можна нашаткувати і півкільцями.
3. Всі овочі складаємо в миску і додаємо приправу. Потім додаємо рослинне масло або сметану з майонезом і перемішуємо.
4. Картопля і овочі закладаємо в рукав для запікання.
5. Скільки готується картопля в духовці? Запікаємо картоплю протягом години в духовці, при 180 градусах. Картопля в духовці в пакеті запікається на нижньому листі.
6. Поки картопля запікається, дрібно рубаємо зелень і часник. Коли картопля буде готовий, розрізаємо рукав і кладемо всередину зелень і часник. Наполягаємо його приблизно 5 хвилин, щоб він якомога краще просочився ароматом зелені і часнику.

Як виглядає готова картопля в духовці: фото розташоване вгорі рецепта.

Картопля в духовці в мундирі

Нам знадобиться:

• картопля - 1200 г;
• цедра лимона - 1 ч. л .;
• оливкова олія - 60 г;
• розмарин - 1 гілочка;
• сіль;
• чорний перець;
• борошно;

Запечена картопля цілком у духовці готується так:

1. Картопля добре помити (можна щіточкою). Добре буде, якщо картопля дрібний, тоді не доведеться його різати, і добре буде, якщо картопля молода. Картопля, ціла в духовці, буде більш соковита при запіканні. Великий картопля ріжемо на великі шматки.
2. Перекладаємо сиру картоплю в глибоку миску, подсаливаем і за смаком додаємо спеції. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Даємо постояти хвилин 15, а краще 30 хвилин.
3. Картопля злегка посипаємо борошном, перемішуємо і поливаємо маслом. Ще раз перемішуємо і викладаємо в відкриту форму для запікання.
4. Відправляємо картоплю на 30-50 хвилин в духовку. Запікається вона при температурі 250 - 320 ° С.

Золотиста картопля в духовці виходить при більш високій температурі.

Картопля в горщику в духовці

Для приготування нам знадобиться:

• 1кг картоплі;
• половина склянки води;
• подрібнений кріп 1 - 2 ст. л .;
• розм`якшене вершкове масло 1 ст. л .;
• сіль.

Як зробити картоплю в духовці в горщику:

1. Очистити картоплю, якщо молодий - просто видалити шкірку, промити, скласти в каструлю з уже киплячою підсоленою водою, 5 хвилин проварити і викласти на друшляк. Обсушити.
2. Укласти картоплю в змащені маслом горщики, попередньо нарізавши його великими шматочками або цілком, якщо він невеликий. До речі, дрібна картопля, запечена в духовці в горщику, буде смачніше розрізані, а приготовленої цілком.
3. Накривши кришкою горщики, потрібно поставити їх в сильно розігріту духовку.
4. Дістати горщики, додати в кожен трохи гарячої води і поставити назад. Довести в духовці до випаровування рідини. Перед подачею посипати картопля кропом. Наш картопля вийде м`яким всередині і підрум`яненим зовні.

Можна покласти поверх картоплі шматочок вершкового масла. Особливо смачна і ароматна свіжа картопля в духовці в горщику, залита вершками, або картопля під шубою в духовці, де шуба - зі сметани з ароматною зеленню.

Картопля в духовці з молоком замість води ніжніша. Крім того, картопля в кефірі в духовці або картопля з яйцем в духовці - ще більш оригінальне блюдо в горщику.

Печена картопля в духовці

Нам знадобиться:

• 3 великих картоплини;
• оливкова або інше масло 2 ст. л .;
• твердий шматочок сиру, наприклад, пармезан;
• суха цибульна приправа 1 ч. л .;
• чорний перець ч. л .;
• суха часникова приправа 1 ч. л .;
• сіль ч. л.

Смачна запечена картопля в духовці готується наступним чином:

1. Промити картоплю і почистити. Розрізати на 8 довгих часточок.
2. У каструлі змішати масло, приправи, перець, сіль і тертий пармезан. Все перемішати і додати картоплю. Перешкодити знову, щоб картопля покрилася маслом і сумішшю приправ. Накрити каструлю кришкою і ретельно потрясти, щоб все швиденько перемішати.
3. Викладається картопля в духовці шарами в форму для запікання або на деко. За необхідності змастити деко олією. Картопля з цибулею в духовці також можлива - додайте нашатковану цибулю замість сухої приправи.
4. Духовку попередньо розігріти до 200 ° С. Випікати близько 25 хвилин так, щоб картопля легко протикати виделкою і одночасно був покритий золотою скоринкою.

Картопля з сиром в духовці

Рецепт приготування:

• 1000 г картоплі;
• 200 г сиру;
• 70 г вершкового масла;
• 3 зубки часнику;
• 250 г сметани;
• 1 яйце;
• куркума;
• сіль і перець за смаком;

Готуємо так:

1. Вимити картопля, почистити і порізати кружальцями. Додати в сметану куркуму і тертий часник, перемішати.
2. Деко змастити вершковим маслом. Картопля викладається шарами. Перший шар картоплі, посипати сіллю, перцем і підготовленим заздалегідь свіжим кропом. На шар картоплі викласти шар натертого сиру, потім полити сметаною з приправами.
3. Викласти наступний шар картоплі, зверху - сметана, вже змішана з тертим сиром, сирим яйцем, куркумою і часником. Деко з картоплею накрити фольгою.
4. Картопля в духовці на деку випікається 40 хвилин, при температурі 180 ° С. Потім зняти фольгу і запікати ще хвилин 10 до золотистого кольору картоплі. Картопля під сиром в духовці набуває не тільки пікантний смаковий відтінок, але і дуже привабливий вигляд.

Прикрасьте блюдо зеленню і їжте із задоволенням!

Картопля фрі в духовці

Рецепт картопля фрі в духовці:

• кілька штук картоплин звичайного розміру;
• 2 яєчних білка;
• паприка;
• сіль.

Картопля смажена в духовці, рецепт:

1. Моєму картоплю, чистимо і ріжемо брусочком в 1 см.
2. Беремо яєчні білки і збиваємо з дрібкою солі до м`яких піків.
3. Обволікає картопля в білках і добре перемішуємо, щоб кожен брусок картоплі був в білку. Деко застилає пекарської папером і викладаємо на нього картоплю. Картопля присипаємо паприкою.
4. Деко встановлюємо в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С, і випікаємо до рум`яної скоринки.

Готуйте таким чином, і хрустка картопля в духовці вам гарантована!

можна приготувати соус для картоплі в духовці:

1. Помідори, цибулю, часник і щіпка червоного перцю (можна додати дрібку борошна) - все береться на ваш смак.
2. З помідорів видаляємо шкірку.
3. У блендері подрібнюємо всі підготовлені інгредієнти разом.
4. Прогріваємо, помішуючи, в сковороді і подаємо.

Соус відмінно буде поєднуватися не тільки з скибочками печеного картоплі, але і з печеними баклажанами та іншими овочами.

Кабачки з картоплею в духовці

Для приготування цих ласощів нам знадобляться:

• кілька середнього розміру молодих кабачків;
• картоплі кілька штук;
• 1 ст. 15% вершків;
• пара зубків часнику;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• твердого сиру близько 100 г;
• майоран, базилік, орегано за смаком.

Рецепт смачної картоплі в духовці з кабачками:

1. Підготувати картоплю і зварити до готовності. Потім нарізати кружечками по 0,5 см. Аналогічно нарізати молоді кабачки.
2. У мисці змішати масло і подрібнений часник.
3. У 2 невеликі форми викласти, чергуючи, картопля і кабачки, посипати сіллю і улюбленої приправою. Можна взяти прованських приправу або італійську. Зверху полити овочі підготовленим маслом, а потім вершками.
4. Духовку розігріти до 200 ° С і запікати блюдо 30 хвилин. Хвилин за 10 до закінчення запікання посипати страву зверху тертим сиром.

Обов`язково виделкою перевірити на готовність кабачки. Подавати блюдо можна як зі свіжими, так і з солоними огірками та помідорами. Запечена варена картопля в духовці з кабачками має дуже ніжну консистенцію.

Часникова картопля в духовці

Картопля з часником в духовці підходить для всіх любителів страв з картоплі. Готується дуже легко!

До складу цієї страви входять:

• картопля - 5 шт;
• вершкове масло - 100 г;
• сир пармезан - 5 ст. л .;
• петрушка - пучок;
• сіль, мелений перець за смаком;

Спосіб приготування:

1. Відваримо картоплю.
2. Далі потрібно зробити часникову олію: змішати м`яке вершкове масло, сир «Пармезан», сметану, часник, нарізану дрібно петрушку. Все перемішати, посолити, поперчити.
3. Розрізаємо картоплю уздовж і кладемо на змащену маслом форму, намазуючи при цьому на кожен кухлів картоплі часникова олія. Картопля під сиром в духовці набуває пікантний смак.
4. Ставимо все в духовку, розігріту до 250 ° С. Запікаємо 15 хвилин! Щоб картопля в духовці з скоринкою вийшла, в самому кінці запікання можна додати температуру верхньої конфорки в духовці.

Перед подачею прикрашаємо страву зеленню і свіжими овочами, які вам до смаку.

Баклажани з картоплею в духовці

Для приготування нам знадобляться:

• баклажани, кілька штук;
• помідори, кілька штук;
• ріпчаста цибуля;
• картопля - 10 шт .;
• тертий сир - на смак;
• улюблена зелень, мелений чорний перець, сіль;
• сметана або вершки - 200 мл.

Як спекти картоплю в духовці з баклажанами:

1. Баклажани підготувати і нарізати кружечками, посолити і залити водою. Залишити приблизно на 30 хвилин, за цей час вся гіркота вийде з овочів. Потім промити і дати стекти зайвої рідини.
2. Помідори очистити від шкірки.
3. Обсмажити цибулю з помідорами і додаванням олії протягом декількох хвилин. Додати підготовлені баклажани і згасити ще близько хвилин 10. Картопля в духовці кругла може стати альтернативою нарізний, вибирайте на свій смак.
4. Молоду картоплю очистити, вимити і нарізати так, як вам подобається. Потім викласти її в змащену маслом форму для запікання тонким шаром. Трохи посолити і викласти частину баклажанів. Потім знову шар картоплі, шар тушкованих баклажанів і ще один шар картоплі.
5. Блюдо посолити, залити сметаною або вершками і посипати тертим сиром. Картопля з вершками в духовці набуває дуже приємний ніжно вершковий смак.
6. Запікати страву в духовій шафі при 180 ° С протягом 30 хвилин. Подати можна зі сметаною або майонезом.

Молода свіжа картопля, запечена в духовці, - дуже смачна страва для гостей влітку.

Картопля з помідорами в духовці

продукти:

• картопля - близько 10 шт .;
• помідори - 5 шт .;
• оливкова або рослинне масло;
• сіль, чорний перець - на ваш смак;
• зелень (кріп, петрушка, базилік).

Як спекти картоплю в духовці з помідорами:

1. Очистити 10 середніх бульб картоплі, вимити, нарізати їх кружальцями, товщиною 3 - 5 міліметрів, укласти в миску.
2. Помідори вимити, нарізати кружечками, товщиною 5 - 7 міліметрів.
3. В картопля додати сіль, перець, зелень і масло. Добре перемішати.
4. Нагріти духовку до 180 ° С. Змастити деко олією, викласти на нього половину розрізаного і приправленого картоплі. Зверху викласти помідори. Посолити і поперчити за смаком. На помідори викласти частину картоплі, рівно розподілити.
5. Форму з картоплею накрити фольгою або кришкою. Поставити в духовку для випікання протягом 30 - 40 хвилин.
6. Через півгодини зняти фольгу і залишити в духовці ще на стільки ж часу.
7. Прикрасити блюдо свіжою зеленню.

Картопля в духовці з майонезом

• картопля - 10 шт .;
• майонез - 250 - 300 г;
• перець, кріп, сіль за смаком.

Запекти картоплю в духовці смачно під майонезом можна наступним чином:

1. Чистимо і моєму картоплю.
2. Нарізаємо її кружечками не дуже тонко.
3. Складаємо нарізану картоплю в миску, солимо і додаємо майонез.
4. Змішуємо майонез з шматочками картоплі так, щоб всі шматочки обволікав майонез.
5. Нагріваємо духовку до 200 ° С і запікаємо!

Смачна запечена картопля в духовці під майонезом є самостійним і відмінним блюдом.

Вийде рецепт «картопля-гармошка в духовці», якщо надрізати коренеплід поперек. Крім того, варена картопля в духовці може замінити сиру. Ну що, все швидко і легко? Тоді приступимо до іншого страви!

Картопля в сметані в духовці

Щоб його приготувати, нам знадобиться:

• 800 г картоплі;
• 100 г сметани;
• 200 г твердого сиру;
• сіль.

Терта картопля в духовці може стати прекрасною альтернативою картоплі, приготовленої скибочками.

приготування:

1. Сир ділимо на дві частини. Першу натираємо на крупній тертці, вона піде в саму страву. Другу частину сиру натираємо на дрібній тертці, вона піде для запікання зверху.
2. Складаємо в миску картоплю, крупно тертий сир і сметану. Все це солимо, перемішуємо і перекладаємо в ємність для запікання.
3. Верх страви посипаємо дрібно тертим сиром і прибираємо в духовку, випікати при 200 ° С. Час приготування - близько 40 хвилин.

Картопля в духовці з овочами

Картопля, солодкий перець, баклажани, приготовані в духовці разом з оливковою або рослинним маслом, часником і свіжою зеленню, з гордістю називаються «Пісна картопля в духовці».

Для приготування цієї страви нам буде потрібно:

• 600 - 700 г картоплі;
• 1 - 2 червоні болгарські перці;
• 1 велика цибулина;
• 1 середнього розміру баклажан;
• 4 зубчики часнику;
• сіль і мелений чорний перець - за смаком;
• 3 - 4 столові ложки оливкової олії;
• 3 столові ложки білого оцту;
• 1 чайна ложка сухого листя базиліка;
• 1 чайна ложка сухого меленого орегано;

Як посмажити картоплю в духовці з овочами:

1. Моєму все овочі і видаляємо насіння з перцю, плодоніжки у баклажанів. Поріжемо всі овочі великими частинами. Почистимо і поріжемо цибулю кільцями.
2. Форму для випікання беремо великої місткості, щоб можна було комфортно перемішати овочі в процесі приготування. На нижній шар викладаємо картоплю, потім - цибуля з перцем і останній шар - баклажани.
3. У невеликій мисці змішаємо все приправи, оцет і масло. Рівномірно заливаємо овочі соусом і перемішуємо.
4. Ставимо форму в духовку приблизно на годину і випікаємо овочі при 180 - 200 °. У процесі приготування овочі перемішуємо, щоб вони рівномірно присмажився.

Овочі можуть бути як самостійною стравою, так і гарніром до м`яса. Це дуже корисний рецепт смачної картоплі в духовці з овочами.

Картопля-гармошка в духовці, відео

Ми були раді розповісти вам про найоригінальніших, смачних і легких для приготування рецептах. Використовуйте їх за будь-що і в будь-який час, а найголовніше - готуйте із задоволенням і пам`ятайте слова Олена Лобрі: «Одне і те ж блюдо не буває одне й те саме»!