У цій статті ви знайдете дуже смачний домашній рецепт - м`ясо по-французьки в духовці з картоплею - рецепт приготування від А до Я з фото і відео.
Змист
Напевно складно знайти людину, щоб хоч раз, та не пробував м`ясо по - французьки. Ці запечная м`ясні шматочки з картоплею і під майонезом люблять і готують багато.
У цій статті ми пропонуємо вам простий, доступний класичний рецепт приготування цього шедевра вітчизняної кулінарії з французьким ухилом.
М`ясо по французьки в духовці зі свинини з картоплею
За історичними даними, це блюдо було в перші приготовлено в Парижі для для російського графа Орлова, фаворита Катерини, і представляло собою запіканку з м`яса, картоплі, цибулі та грибів, запечених під соусом бешамель з додаванням сиру.
Сьогодні це блюдо кожен готує на свій манер, в нього вже майже не кладуть гриби, а соус замінюють сметаною, вершками або майонезом.
Як приготувати м`ясо по-французьки зі свинини з картоплею?
Складові:
- Філе свинини без жиру - 400,0
- Ріпчасту цибулю - 1 цибулина
- Картопля - 1 кг
- Майонез- 100, 0
- Сметана - 100, 0
- Твердий сир - 100, 0
- Спеції за смаком
приготування:
- Шматочки свинини (або курячого філе) нарізати пластинками і відбити молотком для м`яса.
- Посолити і поперчити з обох сторін.
- Картоплю очистити, помити і нарізати кружечками, посолити.
- Ріпчасту цибулю порізати півкільцями.
- Змішати майонез і сметану.
- Сир натерти на середній тертці.
- У змащену маслом форму для запікання укласти шар картоплі, потім шар цибулі і зверху шар м`яса.
- Змішати сметанно-майнезную суміш з сиром і залити їй картопля з м`ясом.
- Поставити форму в розігріту духовку до 200 С і готувати протягом 1, 1, 5 години при температурі 180 - 200 С
М`ясо по-французький - відео
Подивіться це відео і ви дізнаєтеся ще одні варіант приготування смачного м`яса по-французьки. НЕ пропустіть!!!
Також зверніть увагу на інші смачні м`ясні рецепти з нашого сайту:
- Як приготувати індичку
- Фаршировані рулетики зі свинини
- Смачні котлетки з кабачків з фаршем і спеціями
- Як приготувати качку
Готуйте м`ясо по - французьки на нашу рецептом і приємного апетиту !!!
Попрбуйте ці справжні органічні спеції і прянощі для приготування м`яса и не только !!!
Свинина по-французьки (рецепт)
Запечена свинина: 4 найсмачніших рецепта!
Гриби по-французьки: 2 найсмачніших рецепта
Як приготувати м`ясо по-французьки - 4 покрокових рецепта
Бефстроганов з яловичини і свинини - рецепти приготування з відео
М`ясо з картоплею в духовці: 5 секретів російського страви на французький манер
Як приготувати картопляну запіканку з фаршем в духовці: секрети і 4 рецепта
Картопляна запіканка з м`ясом в духовці: класичні і оригінальні рецепти
Рецепт м`яса по-французьки в мультиварці: з курки, яловичини, з грибами
Запечена курка по-французьки: рецепт з картоплею і помідорами
Як швидко приготувати картоплю по-французьки?
Фаршировані рулетики зі свинини - смачна страва в духовці
Що приготувати зі свинини швидко і смачно