Як приготувати молоду картоплю в духовці - рецепти

Доброго дня. друзі! Сьогодні ми будемо з вами готувати запечену смачну картоплю в духовці. Відразу скажу, що найсмачніше по цих рецептах готувати молоду картоплю.
Згодна, молода картопля і сам по собі смачний, але не будеш же його постійно просто відварювати, обов`язково захочеться чогось цікавіше. Почитайте рецепти, підберіть собі відповідний, і ... за справу!

Як приготувати картоплю в духовці

Рецепт № 1.  Часниково - гірчична.

Нам знадобиться:

•  Картопля молода - 600 - 700 гр.
• Оливкова олія - 70 мл.
• Гірчиця (готова) - 2 чайні ложки.
• Часник - 2 зубчики.
• Кріп - 1 невеликий пучок.
• Сіль, мелений чорний перець і інші спеції візьміть за смаком.

Як приготувати картоплю в духовці за цим рецептом:

1.  Отже, приступаємо! Візьміть молоду картоплю, гарненько його промийте в проточній воді і наріжте пластинками або часточками, якщо зрозуміліше товщиною приблизно в 3 - 4 мм. Чистити його не потрібно.

1. Закип`ятіть воду, посоліть її і покладіть відварюватися картопля. Молода картопля готуватися швидко, тому не пропустіть момент - відварювати його потрібно рівно 3 хвилини. Тепер злийте воду і дайте йому злегка охолонути.
2. А поки приготуємо соус: У оливкова олія покладіть гірчицю, перець, часник, пропущений через прес, трохи солимо і кладемо кріп. Все добре перемішуємо. Якщо захочете додати ще якісь спеції - будь ласка, не соромтеся, кладіть все, що любите.
3. Викладіть картоплю в форму для запікання, полийте приготованим ароматним маслом і все добре перемішайте руками.
4. Поставте форму в духовку і запікайте при 220 градусах поки вона не зарум`яниться - це хвилин приблизно 30. У всіх духовки різні, зрозумієте самі, скільки часу вам знадобиться.

Таку картопельку можна подати на гарнір, а можна і навіть до пива. Теж буде доречно.

Молода картопля під майонезом - рецепт

Нам знадобиться:

•  Картопля - 1 кг.
• Майонез - половина маленької пачки.
• Рослинна олія - 4 столові ложки.
• Сіль, чорний мелений перець - візьміть за смаком.

Як приготувати в духовці молоду картоплю:

1.  Картопля очистіть, і покладіть приблизно на 10 хвилин в миску з водою.
2. В окремій мисці змішайте майонез і рослинне масло, посоліть і поперчіть - у вас вийде густий соус.
3. Кожну картоплину умочіть в цей соус і викладіть їх на деко для запікання, змащений олією.
4. Розігрійте духовку до 220 градусів і поставте в неї деко на 15 - 20 хвилин.
5. Через цей час деко дістаньте, і переверніть картопля на іншу сторону, це ми робимо для того, щоб вийшла рум`яна кірочка з усіх боків. І знову її в духовочку ще на 15 хвилин.

Молода картопля в духовці з сиром

Цей рецепт настільки легкий, що я навіть кількість інгредієнтів точне не знаю - все роблю на око.

Нам знадобиться:
Картопля, часник, сир, молоко, вершкове масло і сіль.

Як приготувати:

1. Візьміть 1 кг. картоплі, почистіть його і наріжте тонкими шматочками.
2. Викладіть його на сковороду в кілька шарів - вийде 3 - 4 шари. Кожен шар пересипайте дрібно порубаним часником, натертим на крупній тертці сиром, сіллю і збризкуйте розтопленим вершковим маслом (а можна його і не розтоплювати).
3. Залийте блюдо молоком і поставте в духовку при 200 градусах - запікайте до повної готовності.

Часниковий молода картопля в духовці

Зовсім простенький рецептик з молодою картоплею, але це не псує її смак. І якщо ви запитаєте мене, який рецепт приготування картоплі в духовці мені подобається найбільше, то я вкажу на цей.

Нам знадобиться:

• Картопля молода - 8 штук.
• Часник - 3 зубчики.
• Рослинна олія - 4 столові ложки.
• Перець і сіль.
• Розмарин - побажанню.

Як приготувати смачну картоплю в духовці за цим рецептом:

1.  Часник очистіть, порубати дрібно і змішайте з сіллю, маслом і перцем. Розмарин додайте, якщо його любите, і без нього теж дуже смачно.
2. Картоплю добре помийте, трохи обсушити і покладіть її в часникове масло. Гарненько перемішайте, щоб весь соус рівномірно розподілився.
3. Викладіть на деко, застеливши його фольгою, і запікайте 25 - 30 хвилин при 200 градусах.

Як приготувати молоду картоплю в духовці на пікніку

За цим рецептом можна приготувати і на решітці під час пікніка, тому він так і називається.

Нам знадобиться:

• Картопля молода - 1 кг.
• Сало - 100 гр.
• Часник - 3 зубчики.
• Зелень кропу і петрушки -по половині пучка.
• Сіль і чорний мелений перець.

Як приготувати смачний молода картопля за цим рецептом:

1.  Ретельно помийте картоплю і не очищаючи від шкірки разрежьтевздовж, але не до самого кінця. Зелень і часник дрібно порубати. Сало порізати тонкими скибочками.
2. У розріз кожної картоплини вкладіть сало і зелень з часником. Посоліть і поперчіть.
3. Якщо будете запікати в духовці, то викладіть на деко, а якщо на решітці, то загорніть кожну картоплину у фольгу і покладіть на решітку. У духовці запікайте до готовності при 220 градусах.

 Молода картопля в духовці з сиром

«Срібний» - ще один рецепт приготування картоплі в духовці.

Нам знадобиться:

• Картопля - 8 штук.
• М`який сир, нежирний - 200 гр.
• Часник - 2 зубчики.
• Зелень петрушки і укропа- по 1 пучку.
• Сіль.

Як приготувати:

1.  Картопля помийте і зробіть на кожній хрестоподібний надріз. Загорніть у фольгу і поставте в духовку при 220 градусів на 45 хвилин.
2. Поки смакота готується, приготуйте начинку: Дрібно поріжте всю зелень, часник подрібніть в землянці і змішайте з сиром. Посоліть.
3. Дістаньте деко з духовки, розгорніть фольгу і чайною ложкою акуратно вийміть частину м`якоті. У вийшло поглиблення покладіть начинку.
4. Фольгу тепер щільно загортати не потрібно, тільки трохи прикрийте нею. Поставте деко в духовку на 5 - 7 хвилин, а за пару хвилин до кінця готування фольгу розкрийте зовсім, щоб сир зарум`яниться.

Картопляні човники з сиром в духовці

Клопіткий рецепт, але страва виходить неймовірно смачно!

Нам знадобиться:

•  Картопля великий - 4 штуки.
• Сир твердих сортів - 100 гр.
• Шинка пісна - 100 гр.
• Яєчний жовток - 1 шт.
• Кмин - 1 чайна ложка.
• Зелень петрушки і кропу, порубана - 3 столові ложки.
• Сметана або вершки, сіль і перець - візьміть за смаком.

Як приготувати:

1.  Відваріть картоплю в мундирах, остудіть і розріжте кожну навпіл уздовж. Ложкою вийміть частину м`якоті з середини, щоб вийшли ніби човники. Шинку дрібно поріжте.
2. Тепер приготуйте фарш: подрібніть в блендері сир до однорідної маси, додайте шинку, яєчний жовток, кмин, посоліть і ретельно все перемішайте.
3. Заповніть фаршем човники і викладіть на деко. Запікайте в розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 15 хвилин. При подачі посипте зеленню і за бажанням полийте сметаною чи вершками.