Правильно п`ємо і заварюємо пуер в таблетках і пресований

• Секрети правильного заварювання пуеру від майстра Лу Юя
• технологія заварювання
• Чи можна пити пуер з цукром
• Пуер в таблетках
• Пуер для схуднення
• Корисні властивості
• 2 методики схуднення
• Чайна церемонія з протокою
• Як готувати пуер
• Чи шкідливий пуер?

У статті розповім, як заварювати пуер в таблетках і пресований, і як правильно пити цей чай. Відразу зазначу, робити це натщесерце або після їжі не варто. Цей різновид чаю істотно знижує апетит.

Пуер - чай, який виготовляється за специфічною технологією. В першу чергу листя обробляються, як зелений чай. Після, їх очікує процес ферментації - прискореного старіння.

Пуер з часом покращує корисні властивості. У інших різновидів після закінчення певного часу якість знижується. Назвою зобов`язаний імені основній території обробітку і виробництва - району в провінції Юннань. Виготовляють і в інших районах Піднебесної, в Бірмі, Таїланді, Лаосі, В`єтнамі.

Пуер здатний регулювати стан організму, навіть чашка гарненько підбадьорить і додасть сил. Він чудово очищає організм. Максимальний ефект досягається коли п`ють без цукру. Якщо подобаються солодкі напої, цукор замініть темним шоколадом або сухофруктами.

Оскільки пуер відрізняється насиченим кольором і запахом, для заварювання глиняний чайник використовувати не рекомендується. Глина легко вбирає запахи. Чудово виглядає в посуді з порцеляни і скла. Високоякісний напій придатний для багаторазового заварювання.

Секрети правильного заварювання пуеру від майстра Лу Юя

Пуер прийнято заварювати по методиці Лу Юя. Правильно зробити це може тільки майстер з величезним досвідом. Заварювати окропом неправильно. З посуду для заварювання рекомендується використовувати піали і чайники зі скла та порцеляни.

технологія заварювання

1. Взяти невеликий шматочок і покласти в чайник. Додати 150 мілілітрів води. Якщо вийде слабкий смак - заварки замало. Дослідним шляхом потрібно підібрати оптимальне дозування.
2. Якщо чай пресований, кришити необов`язково. Досить гострим предметом відокремити кілька пластів.
3. Перед заварюванням оживити. Залити окропом і відразу злити воду. Виконати кілька разів.
4. Температура води для заварки на рівні 95 градусів.
5. Тривалість першої заварки 3 хвилини. Якщо маєте намір заварити четвертий раз, часу буде потрібно більше.

Відео поради

Смак своєрідний, тому напій подобається не кожному.

Чи можна пити пуер з цукром

Пуер швидко завойовує популярність. Його рекламують по телевізору, згадують в книгах і піснях, продають в багатьох магазинах.

Пам`ятайте, пуер не рекомендується вживати перед і після трапези, пити натщесерце можна.

1. Очищає організм, якщо пити без цукру і солодощів. Допускаються фрукти і шоколад.
2. Без цукру нормалізує обмінні процеси, знижує рівень холестерину, допомагає схуднути і позбутися від втоми.
3. Цукор в напої забиває смак і аромат.

Експерти радять пити пуер невеликими порціями без цукру.

Пуер в таблетках

Пуер в таблетках - легендарний китайський чай. Кожна чайна таблетка являє грудочку спресованих дрібних листочків блакитного і коричневого кольору.

Таблетований - різновид пресованого. Відрізняється ніжним смаком, специфічним ароматом, солодкуватим присмаком. Якщо заварити правильно, вийде напій темно-коричневого кольору, що поліпшує травлення, очищає від радіонуклідів, що стимулює нервову систему, заспокійливий і розслабляючий.Правильно приготовлений таблетований пуер має густувату консистенцію. В ароматі відчуваються шоколадні, карамельні, горіхові нотки. Смак м`який і оксамитовий. Терпкість регулюється кількістю сухого листя і тривалістю заварювання.

Заварюється пуер в таблетках аналогічно листовому. Тільки заварювати таблетований можна близько 10 разів.

1. Обережно розім`яти пігулку і залити отриманий порошок окропом. Через кілька секунд воду злити.
2. Залити водою, температурою 95 градусів. Настояти 2 хвилини. Чай готовий.

Заварювання просте і зрозуміле. Перед питтям не забудьте трохи остудити. Якщо спробуєте заварити в таблетках звичайним способом, розраховувати на зрілий, насичений і оригінальний смак не доведеться.

Пуер для схуднення

Корисні властивості

1. До складу входять вітаміни, мікроелементи, ефірні масла і амінокислоти. Розщеплює жири, виводить шлаки і токсини.
2. Нормалізує обмін речовин. Зігріває травні органи, вони починають працювати активніше.
3. Чи не підвищує кислотність і позитивно позначається на роботі жовчного міхура. Прискорює виділення жовчі.
4. Впливає на травну систему, але не стимулює вироблення шлункового соку. Схуднення при питті пуеру не супроводжується почуттям голоду.

2 методики схуднення

1. Перший метод передбачає заміну чаєм одного прийому їжі, краще вечері. Пуер можна використовувати для розвантаження, замінивши їм зелений чай.
2. Друга методика передбачає використання чистого чайного настою.
3. Для приготування чотирьох порцій знадобиться 25 г чаю.
4. Заварювати класичним способом, використовуючи окріп. Перед вживанням трохи настояти.
5. Перед їжею випити півсклянки настою. Другу частину порції вжити після трапези.

Якщо інші методи схуднення не принесли результату, обов`язково зверніть увагу на пуер. Можливо, він допоможе позбутися від зайвої ваги, прибрати друге підборіддя і повернути фігуру.

Чайна церемонія з протокою

Спосіб заварювання чаю протокою класичний для Китаю.

Описаний нижче варіант, передбачає використання мінімальної кількості приладів. Знадобиться чайник і відповідний посуд. Вийде просте чаювання, а не справжня чайна церемонія.

1. Заварку попередньо розпарити. Заварювати окропом.
2. Залив пуер окропом, воду злити через кілька секунд. Якщо аромат не стане чистим, процедуру повторити. Зазвичай затоку проробляється два рази. Оперативний затоку і слив не позначається на кольорі напою.
3. Заварювання. Буде потрібно 4 г чайного листя і 150 мл води. Оптимальне співвідношення листя до води - 1 до 40.
4. Через хвилину розлити по чашках, що залишився продовжити заварювати.
5. Якщо вийде напій зі слабким ароматом і смаком, в наступний раз збільште час заварки.

Відео традиційної китайської чайної церемонії

Як готувати пуер

Шматочок чаю замочити у воді, перекласти в маленьку каструлю, додати води і дати закипіти. Якщо бульбашки почнуть відділятися від нижньої частини посуду, зняти з плити і через хвилину повернути назад.

Коли бульбашки збільшаться з посуду забрати пару чашок води. Після сильного закипання залишилася рідини повернути назад. Технологія вкрай складна. Якщо трохи відхилитися, вийде несмачний і каламутний напій.

Чи шкідливий пуер?

Як не сумно, але так. Напій не рекомендується пити людям з підвищеним тиском. Пуер впливає на артеріальний тиск.

Вагітним і дітям пити заборонено, як і людям з сечокам`яної захворюванням. Чай викличе рух каменів.