Лайм - користь і корисні властивості

Незважаючи на те, що лайм дуже сильно нагадує недозрілий лимон, він зовсім не є його гібридом, а являє собою окремий вид цитрусових, як той же грейпфрут або апельсин. У даного фрукта досить тонка, гладенька шкірка, яка зазвичай має відтінок від світло-зеленого до темно-зеленого, хоча іноді буває і жовтою. Смак лайма, в залежності від сорту, може бути злегка гіркуватим, солодкуватим, але завжди він досить кислий, причому навіть кислі лимона. Саме дана особливість і свіжий, приємний аромат фрукта зробили його вельми затребуваним в кулінарії. Його сік часто використовують для заправки всіляких салатів, приготування коктейлів, соків, кремів і багато чого іншого. Плоди і листя лайма нерідко засолюють, маринують, додають в десерти і навіть включають до складу сумішей спецій. Крім того вони знайшли застосування в косметології та парфумерії.

Чим корисний лайм

Розглядаючи корисні властивості лайма, не можна не згадати про його складі. Звичайно, багато в чому він схожий з лимоном, проте, цінних для організму речовин в ньому набагато більше. Наприклад, лайм - рекордсмен серед цитрусових за вмістом вітаміну С. Також в ньому у великих кількостях є органічні кислоти, вітаміни В, РР, К, Е і А, селен, марганець, цинк, залізо, натрій, магній, фосфор, кальцій, калій , фітонциди і ефірні масла.

Аскорбінова кислота в поєднанні з калієм знижує показники «поганого» холестерину, сприяє виробництву колагену (головного будівельного матеріалу епітелію), зміцнює стінки судин і запобігає раннє старіння клітин. Лайм, склад якого також багатий яблучної і лимонної кислотами допомагає організму краще засвоювати залізо і стимулює процес кровотворення.

Сік лайма при регулярному споживанні покращує роботу кишечника, підвищує якість засвоєння їжі, позбавляє від закрепів і виводить з організму токсини. Такі властивості фрукта в сукупності з низькою калорійністю і здатністю прискорювати розщеплення жирових відкладень дозволяють використовувати його для позбавлення від зайвих кілограмів. В цьому випадку сік розводиться водою і споживається двічі в день - перед сніданком і ввечері. Однак для досягнення позитивних результатів слід пити тільки свіжоприготований напій.

Лайм корисний і при простудних захворюваннях і грипі. Він покращує захисні сили організму, дозволяє легше переносити хворобу і сприяє швидшому одужанню. Крім того фрукт надає заспокійливу дію, позбавляє від пригніченості і безпричинної дратівливості, зменшує нервозність і навіть усуває депресію, а також помітно підвищує настрій.

Зелений лайм здатний допомогти в боротьбі з варикозним розширенням вен. Для зняття набряків і полегшення неприємних симптомів перед сном на хворі області рекомендується налагоджувати тонкі кружальця фрукта і фіксувати їх спочатку харчовою плівкою, а потім еластичним бинтом. Ну а якщо таку процедуру робити при початковій стадії хвороби, можна повністю зупинити її розвиток.

Британські моряки розжовували шматочки лайма щоб запобігти цингу. Крім того даний фрукт знищує мікроби в ротовій порожнині, не погано відбілює зуби, допомагає зняти запалення і позбавляє від кровоточивості ясен. Фосфор і калій, в достатку містяться в лаймі, допомагають попередити розвиток карієсу і утворення зубного каменю, зміцнюють емаль і навіть позбавляють від незначних пошкоджень.

У косметології лайм застосовується для поліпшення еластичності і збереження молодості шкірних покривів, позбавлення від зморшок і відбілювання шкіри. Також засобами на його основі можна зміцнити нігті і знизити жирність волосся.

Чим може нашкодити лайм

Лайм відрізняється великим вмістом кислот, тому від його вживання варто утриматися людям, які мають серйозні проблеми з шлунково-кишкового тракту, наприклад, виразки, коліти, гастрити, особливо що знаходяться в стадії загострення, холецистити, панкреатити тощо