Класичний салат мімоза, рецепт з консервою сардини або сайри

Салат «Мімоза» - святкове блюдо, що асоціюється з весною завдяки своєму зовнішньому вигляду і назві. Зовнішній вигляд салату нагадує квіти мімози, розсипані по снігу. А компоненти, що входять до його складу, надають салату легкість. Кожен шар салату індивідуальний, але разом вони створюють неповторний смак. Тому «Мімоза» отримала велику популярність і є обов`язковою до приготування на свята.

Основний склад і додаткові компоненти

Полюбився всім салат стали видозмінювати, додаючи ті чи інші компоненти за своїми особистими уподобаннями. Тому зараз існує величезна кількість різноманітних рецептів салату «Мімоза» з рибними консервами.

Що є основою салату і не підлягає ніяким змінам - це будь-які рибні консерви, варені яйця, морква і майонез.

У класичному варіанті присутній тертий сир, вершкове масло і цибулю. Згодом масло зникло зовсім, його відсутність компенсується майонезом. Сир же став додатковим і необов`язковим інгредієнтом.

А ось введений пізніше відварну картоплю в цьому салаті швидко всім полюбився і використовується дуже часто. Завдяки йому салат виходить ну дуже ситним. Ріпчасту цибулю для додання гостроти кладуть все рідше, частіше замінюючи його зеленим для прикраси.

Дві риби - два салати

Важко описати всі варіанти приготування салату. Кожен робить на свій лад і смак. Приклади двох рецептів розкажуть про те, як можна експериментувати з продуктами. Нехай фантазія і особисті переваги допоможуть у створенні своєї неповторної «Мімози».

Салат «Мімоза» з консервою з сардини

Вважається майже класичним для багатьох варіант рецепта салату «Мімоза» з сардиною, приготування якого включає наступні етапи:
підготовка інгредієнтів.

• 2 шт. картоплі і 2 шт. морквини середнього розміру зварити в мундирі. Остудити, очистити їх від шкірки і крупно натерти;
• 3 шт. яєць відварити. Відокремити білки від жовтків і натерти його. Жовток в окремому посуді розчавити виделкою в «кульки»;
• головки цибулі нарізати дуже дрібно. І якщо цибуля гіркий, то залити його окропом на деякий час. Потім воду злити, а цибулю добре віджати;
• Сардини з банки дістати, видалити великі кістки і розім`яти виделкою консерви. Сухе м`ясо розбавити рибним соком з банки.

Тепер час формувати салат.

• У салатницю всі продукти укладаються шарами. На низ рівномірно розподілити картопля. Злегка його посолити і змастити майонезом. Якщо залишилося масло з консервів, можна трохи полити картоплю перед тим як змащувати майонезом;
• Потім викласти шар сардин. Змастити майонезом;
• За рибою обов`язково йде шар цибулю. Тут можна обійтися без майонезу;
• Потім викладається шар тертих білків. Покрити майонезом не сильно приминаючи яйця;
• Шар морквини з подальшим рясним шаром майонезу, який покриє весь салат;
• Прикрасити жовтками, обсипав ними все блюдо.

Ще один вельми популярний як в повсякденності, так і на свята класичний рецепт московського салату , який залишився ще з радянських часів. Не дивлячись на зміну смаків і поколінь, вважають за краще все ж цей салат саме в класичному варіанті.

А деякі салати зачаровують своїм простим складом і апетитним оформленням, наприклад, дивіться тут салат лісова галявина з печерицями, які безсумнівно стане відмінною прикрасою столу.

Салат «Мімоза» з сайра

Можна сказати що рецепт салату «Мімоза» з сайра - Це макси- «Мімоза», т. К. До її складу входять практично всі продукти, які можуть зустрічатися в цій страві.
Розберемо покроково рецепт приготування салату «Мімоза» з консервою з сайри.

1 банку консервованої сайри розім`яти виделкою. Викласти рибу на блюдо нижнім шаром. Покрити його майонезом

4 яйця відварити і білки натерти на тертці. Викласти їх другим шаром, який змастити майонезом

200 гр сиру натерти і розрівняти поверх білків. Помилитися сир майонезом

2 шт. відвареної моркви крупно натерти і викласти в салат. Зверху ще один шар майонезу

З 200 гр яблук видалити насіння і натерти фрукти на тертці. Викласти рівним шаром в салат і змастити їх майонезом

4 шт. картоплі відварити в мундирі, очистити від шкірки і натерти. Викласти картоплю останнім шаром рясно змастивши його майонезом

Присипати весь салат жовтками, які добре роздавити вилкою. Дати настоятися «Мімоза» близько години

Відео-рецепт салату «Мімоза» з тунцем

Цікавий рецепт салату «Мімоза» з консервою з тунця можна побачити на відео. Інгредієнти класично, але особливо апетитно виглядає салат в скляній порціонної посуді.