Класичний рецепт салату «гранатовий браслет»: секрети приготування та інгредієнти

опис

З дитинства нам відомі класичні салати, які підходять до свята або затишного сімейного застілля. Серед них по праву красується салат «Мімоза» з горбушей, «Гніздо глухаря», «Чорний перли», «Шапка Мономаха» і в тому числі, улюблений салат любительок дорогих каменів і грамотного поєднання простих і доступних продуктів «Гранатовий браслет».

Легкий в приготуванні та оформленні проте він виглядає ефектно і зовні і в розрізі. Оригінальне поєднання м`ясних і овочевих інгредієнтів надає салату гармонійний смак і наділяє його корисними властивостями. Власне, це і відрізняє його від більшості важких святкових страв.

Крім буряків і зерен граната в традиційний склад салату також входять картопля, морква і цибуля, курятина, яйця і майонез, волоські горіхи, часник і спеції. У деяких варіаціях зустрічаються різні види м`яса, чорнослив, гриби і сир, а також багато інших інгредієнти. Деяких бентежить, що гостям буде неприємний хрускіт кісточок граната на зубах. Однак можна придбати гранат без кісточок більш рожевого відтінку і без класичної кислинки. Інші і зовсім йдуть від справжнього рецепта і замінюють гранатові зерна на брусницю.

До початку готування салату «Гранатовий браслет» необхідно зробити заготовки:

• Відварити куряче філе, до речі цей рецепт так само можна внести до списку, що приготувати з філе курки;
• Варені яйця і овочі, останні промити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці;
• М`ясо нарізати соломкою;
• Подрібнити часник, цибулю нашаткувати і підсмажити до золотистого;
• Розчавити горіхи.

Коли, процес підготовки закінчено, починають викладати салат на піднос шарами. Спочатку слід викласти картоплю, змастити майонезом (так поступати з кожним шаром) і нанести наступний шар - половина буряка, потім йде шар з моркви, за ним горіхи з куркою, потім цибулька і яйця і останні два шару - це залишки м`яса і буряка. Салат щільно оформляють зернами граната. І коли рецепт реалізовують поетапно, він здається вже здається на таким складним і може бути використаний в якості простого салату на день народження.

продукти

До складу класичного рецепту «Гранатовий браслет» входять наступні інгредієнти:

• Куряче філе - 300 грам;
• 3 шт. картоплі;
• Одна цибулина;
• 3 шт. курячих яєць;
• 200 г майонезу;
• За 2 шт. граната, буряка і моркви;
• Півсклянки волоських горіхів;
• 1 ст. л. 9% -го оцту;
• 1 чайна ложка цукру;
• Чорний мелений перець і сіль за смаком.

Покроковий рецепт салату «Гранатовий браслет»

Спочатку робимо заготовку для салатних шарів:

• Промиваємо буряк, морква, картопля і відварюємо до м`якості;
• Очищаємо їх від шкірки і натираємо окремо на крупній тертці;
• Варимо куряче філе приблизно 15-20 хвилин, в процесі солимо і додаємо лавровий лист;
• Остуджене м`ясо відокремлюємо від кісток і нарізаємо соломкою (можна кубиками);
• Варимо в підсоленій воді яйця круто, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і крупно нарізаємо;
• Очищаємо і нашінковиваем цибулю для обсмажування на рослинній олії до рум`янцю;
• Подрібнюємо волоські горіхи чеснокодавку або в блендері;

Тепер займаємося шарами:

• Вибираємо широку плоску салатницю круглої форми або піднос і ставимо посередині стакан;
Кожен шар ми будемо змащувати майонезом. Також можна додавати спеції і сіль.






• Відбираємо від курячих шматочків половину і викладаємо першим шаром на блюдо навколо склянки
• Поверх куриться наносимо шар натертої моркви;
• Потім викладаємо шар картоплі;
• Картопля покриваємо шаром волоських горіхів;
• На них накладається половина бурякової маси;
• Знову робимо шар з волоських горіхів;
• Тепер наносимо смажену цибулю;
• Наступним шаром накладаємо залишки курки;
• Знову повторюємо шар волоських горіхів;
• Майже діставшись до верхівки склянки, викладаємо натерті відварені яйця;
• І останній шар - це залишки буряка;
• Тепер можна вийняти стаканчик і додатково обмазати салатну масу майонезом;
• Поверхня салату щільно посипаємо гранатовими зернами.

Салат «Гранатовий браслет» стане гідною прикрасою будь-якого святкового столу, але зазвичай готують кілька салатів і інші повинні бути не менш оригінальними і смачними. Тому ми вам рекомендуємо приготувати салат з курки під шубою. Ця страва дозволить продемонструвати ваш свіжий погляд на традиційні рецепти.

А якщо ви хочете приготувати легкі овочеві салати, то тут ми теж вам можемо допомогти. адже в цій статті ми вже писали, які овочі додають в салат і привели кілька простих рецептів. А головне, що овочеві салати прикрасять святковий стіл в будь-який час року.

Відео в допомогу господиням

Дуже смачний листковий салат, красиво і головне оригінально виглядає на святковому столі.

Відео-рецепт приготування салату «Гранатовий браслет».