Смачні салати з рибою і морепродуктами з фото і відео топ кращих рецептів

У цій статті ви знайдете смачні і красиві салати з рибою, морепродуктами і рибними консервами: салат з рибою і сиром, салат з крабовими паличками і рисом, з рибою і яйцем, шарами, під шубою і інші

Смачні салати з рибою - кращі рецепти

Салат з оселедцем і солоними огірками

1. Філе оселедця без шкіри і кісток залити молоком на 2 години, а потім обсушити і нарізати соломкою.
2. Картоплю відварити в шкірці, очистити, нарізати кубиками і скропити рослинним маслом.
3. Солоні огірки очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками.
4. Цибулини очистити, розрізати навпіл і кожну половинку нашаткувати тонкими півкільцями, а потім скропити оцтом і посипати цукром.
5. Всі компоненти перемішати, посолити, поперчити, викласти в салатницю і перед подачею полити майонезом.
6. Зверху салат прикрасити подрібненою зеленою цибулею.

Оселедець в пікантній заправці

заправка:

Луковіци очистити, розрізати навпіл і кожну половинку нашаткувати тонкими півкільцями, а потім залити окропом і залишити на 10 хвилин, після чого воду злити, цибулю скропити оцтом, посипати цукром і дати постояти ще 10-15 хвилин.

Яблуко очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.

Сметану змішати з майонезом, додати цибулю, яблуко, сіль і перемішати.

Філе оселедця залити молоком на 2 години, а потім обсушити, нарізати, викласти в селедочницу, покрити приготованою заправкою, а зверху посипати подрібненою зеленню петрушки.

Як приготує рибний салат «Черевик» - відео -рецепт

lt;

 Смачний салат зі шпротами

продукти:

50 г консервованих в маслі шпрот, 50 г сиру твердих сортів, 50 г пшеничних сухариків, 1 часточка часнику, 1 пучок листового салату, перець чорний мелений, сіль.

приготування:

• Листя салату промити під проточною водою, почекати, поки стече вода, потім нарізати шматочками середнього розміру.
• Глибоку ємність натерти попередньо очищеної і надрізаної часточкою часнику. Потім покласти в неї нарізані листя салату, посолити їх і перемішати.
• Частину зубчики часнику натерти на дрібній тертці.
• Шпроти викласти в невелику миску і розім`яти виделкою до отримання однорідної маси. Додати масло від шпрот, рослинне масло, перець, подрібнений часник і перемішати.
• Приготовану заправку вилити в ємність з листям салату, перемішати і поставити в прохолодне місце для того, щоб листя салату добре просочилися.
• Підготовлену суміш перекласти на плоске блюдо сервіровки, зверху покласти пшеничні сухарики.
• Сир натерти на крупній тертці і посипати ним салат.
• Ця страва не потрібно перемішувати, а подавати до столу його слід безпосередньо після приготування, щоб сухарики не втратили своїх хрустких властивостей.

Рибний салат з авокадо - відео- рецепт

Салат з кальмара і рису

Складові:

Кальмар свіжоморожений - 200 м, рис варений - 100 г, яйця - 3-4 шт., Цибуля ріпчаста - 2 шт., Майонез - 150 г, зелень петрушки і кропу, сіль за смаком.

Спосіб приготування: 

• Кальмара миють і варять у підсоленій воді 4-5 хвилин, потім нарізають соломкою і змішують з рисом, очищеним і нашаткованою цибулею.
• Зварені яйця очищають, ріжуть кубиками, додають в салат, заправляють його майонезом, солять і перемішують.
• Перед подачею до столу салат прикрашають зеленню петрушки і кропу.

Салат зі скумбрії і сиру

Складові:

Скумбрія консервована - 1 банка, сир твердих сортів - 100 г, майонез - 100 г, яйця варені - 4 шт., Цибуля ріпчаста - 2 шт., Зелень петрушки - 1 пучок, сіль за смаком.

приготування:

Рибу розминають виделкою.

Яйця очищають і подрібнюють, сир натирають на крупній тертці, цибулю нарізають півкільцями. Всі інгредієнти з`єднують, солять і заправляють майонезом.

Готовий салат перекладають в салатницю, прикрашають подрібненою зеленню петрушки і подають до столу.

Салат з рибними консервами «Мімоза»

Складові:

Консерви рибні - 1 банка, майонез - 1 банка, яйця варені - 3 шт., Картопля - 2 шт., Морква - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Салат зелений - 1 пучок.

Спосіб приготування :

Картоплю і моркву варять до готовності, охолоджують і натирають на крупній тертці.

Лук очищають і нарізають дрібними кубиками.

Білки відокремлюють від жовтків, жовтки натирають на дрібній тертці (частина залишають для прикраси), а білки дрібно нарізають.

На плоске блюдо викладають листя салату, на них - рибні консерви, подрібнені за допомогою вилки, шар поливають майонезом.

Після цього кладуть шар подрібнених білків, цибулю і картоплю. Знову все поливають майонезом. Далі кладуть шар моркви і змащують майонезом.

Салат прикрашають тертим жовтком і подають до столу.

Оселедець під шубою

Складові:

Оселедець солоний - 1 шт., Картопля - 2 шт., Морква - 1 шт., Буряк - 1 шт., Яйце - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Майонез - 250 г, масло рослинне - 2 ст. ложки.

Спосіб приготування :

Оселедець чистять, відокремлюють філе і нарізують його невеликими шматочками.

Рибу рівним шаром викладають в селедочницу і змащують майонезом.

Лук очищають, дрібно рубають і викладають на шар риби. Поливають його рослинним маслом. Решту овочів і яйце відварюють, чистять.

Картоплю нарізають кубиками, буряк і морква натирають на крупній тертці. Шар картоплі укладають на цибулю, змащують майонезом.

Морква викладають на картопляний шар, змащують майонезом, потім кладуть буряк і теж змащують майонезом.

Яйце нарізають кружечками, викладають зверху на салат.

Салат з консервованої горбуші (лосося)

Горбуша (консерви) - 60 г, яйце - ½- шт., сир плавлений - 50 г, цибуля ріпчаста - 20 г, майонез - 30 г, зелень

Горбушу, консервовану у власному соку, розім`яти виделкою, зварені круто яйця і сир подрібнити на тертці, цибулю нарізати кубиками. Продукти з`єднати і заправити майонезом. Прикрасити зеленню.

Кальмари з морквою

Кальмар - 60 г, морква - 30 г, майонез - 30 г, ½- зубчики часнику, сіль

Морква очистити, помити, дрібно натерти, покласти в каструлю, влити склянки води і тушкувати на слабкому вогні 8-10 хвилин, охолодити.

Додати подрібнене м`ясо кальмара, товчений часник, майонез, сіль, розтерти все до утворення однорідної маси, викласти в салатник і прикрасити морквою.

смачний салат з червоною рибою

Лосось (горбуша) малосльная - 80 г, яйце - 1 шт., Огірки солоні - 50 г, рис - 60 г, майонез - 40 г

Лососину нарізати шматочками, яйце і солоний огірок - кубиками, змішати все з відвареним рисом і майонезом і викласти гіркою.

Салат з рису і крабових паличок «Новорічний»

Крабові палички, екзотичний продукт, що існував раніше тільки в столиці нашої Батьківщини і поширився останнім часом по всіх інших містах і селах, міг би, напевно, спровокувати вас на створення крабно-палочного олів`є, однак ми пропонуємо вам приготувати інший салат.

Складові:

Рис - 200 г, крабові палички - 100-150 г (або креветки - 300 г), яйце - 2 шт., Майонез

Необхідним інгредієнтом салату з крабових паличок є відварений рис.

Чи не допускаючи перетворення рису в рисову кашу, зніміть його з вогню, перелийте в друшляк, стоїть над каструлею, сполосніть холодною водою.

Висипати гіркою в миску.

Крабові палички (з півпачки, близько 100 г) крупно наріжте, то ж зробіть з парою варених яєць, засипте в миску і залийте майонезом.

Посипте зверху зеленню кропу, формуючи новорічний вінок і прикрасьте крабовими паличками в вигляді свічок.

Смачний Салат з кальмарами

Складові:

1 банка консервованих кальмарів, 2 солоні огірки, 4 бульби вареної картоплі, 1 яблуко, ½- склянки консервованих оливок без кісточок, 3 зварених круто яйця, 1 банка горошку, 5 ст. л. майонезу, 1 пучок зеленої цибулі.

У велику миску натріть на крупній тертці картопля і яблуко, додайте нарізані соломкою кальмари й огірки, а також нарізані оливки і яйця.

Перемішайте. Перекладіть в салатник і залийте майонезом.

Чи не перемішуючи майонез, прикрасьте салат ялинкою з гілочок зеленої цибулі.

Салат перемішайте безпосередньо перед вживанням прямо в сервировочной тарілці.

Салат «Сніжинка»

Складові:

6 зварених круто яєць, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 банка рибних консервів в маслі, 100 г сиру, 1 ст. л. вершкового масла, майонез.

приготування:

Яйця і цибулю дрібно наріжте. Рибні консерви розімніть вилкою. Сир і вершкове масло натріть на тертці. Інгредієнти викладіть шарами в салатник: спочатку подрібнене яйце, потім тертий сир, а потім рибу, залийте майонезом. Далі викладіть цибулю, вершкове масло, а потім знову яйця. Ще раз залийте все майонезом.

Оцініть інші рецепти смачних салатиків з нашого сайту:

1. Салат «Гранатовий браслет»
2. Салат Цезар"
3. Салат грецький 
4. Салат «Гніздечко» з куркою і грибами
5. Смачні корейські салатики
6. Салат Знахідка з червоною рибою і яйцем
7. Салат з виноградом" Тіффані"