Пиріг з бананами

Відео: Банановий пиріг. Пиріг з бананами. Супер рецепт з бананом!

• Пиріг з бананами:
• Пиріг з бананами «Бананова радість»
• Пиріг з бананами і цедрою апельсина (відкритий)

Банани - хоч і заморське диво, але на нашому столі зустрічаються не рідше тих фруктів, які ростуть у нас. Корисні властивості бананів і їх користь для організму відома багатьом, це надзвичайно потрібний продукт в щоденному раціоні і дорослих, і дітей. У повсякденності ми більше звикли вживати банани свіжими, проте ці фрукти можуть стати чудовою основою для кондитерських виробів - пирогів, кексів. Спробуйте спекти пиріг з бананами - вас неодмінно порадує його приголомшливий смак, легкість в приготуванні і широкий варіативний ряд, що дозволяє проявити фантазію і створювати кожен раз новий кулінарний шедевр.

Пиріг з бананами:

Складові:

• Борошно - 1, 5 склянки
• Масло (маргарин) - 100 г
• Яйця - 2 шт.
• Сметана - 50 г
• Цукровий пісок - 6 ст. ложок
• Лимонний сік - 15 мл
• Сода - 1 ч. Ложка

Щоб тісто вийшло пишним, добре пропеклося і радувало смаком, його потрібно правильно приготувати. Основний секрет полягає в правильно змішуванні, спочатку змішують сипучі інгредієнти, потім рідкі, і тільки після цього, змішують рідину з сипучої частиною. Масло або маргарин розтопити на водяній бані, яйця збити в густу піну, додати сметану і продовжувати збивати, всипаючи цукор. Соду погасити лимонним соком і додати в рідку частину тесту. Багато погашають соду оцтом, однак найкраще використовувати для цих цілей сік лимона. користь лимона для організму набагато вище, ніж користь оцту. Борошно просіяти, поступово ввести в тісто. Половину отриманої маси (вона повинна вийти тягучою, м`якою, як густа сметана), перелити в форму для випічки. Викласти на неї шар бананів, порізаних тонкими кільцями. Залити другою половиною тіста. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин. Повірити готовність пирога просто - проткніть його сірником, тісто не повинно до неї прилипати.

Витягнути форму, остудити пиріг і зрізати тонким шаром верхню скоринку. Зверху пиріг залити сумішшю збитою сметани з цукром і бананом (сметана з цукром в пропорції 1: 1, 1 ложка сметани, 1 ложка цукру, приблизно четверта частина банана). Зрізану корочку з пирога можна підсушити в мікрохвильовці чи духовці і подрібнити, засипати зверху пиріг цієї крихтою.

Пиріг з бананами «Бананова радість»

Складові:

• Борошно - 2 склянки
• Цукор - 1, 5 склянки
• Молоко 150 мл
• Банани - 2 шт
• Яйця - 2 шт
• Масло - 100 г
• Розпушувач 2 ч ложки
• Ванільний цукор, сіль на кінчику ножа.

М`якоть бананів потовкти вилкою в пюре, масло збити з цукром, додати в бананове пюре, добре перемішати, влити молоко, додати ванільний цукор, сіль, ретельно перемішати. Збити яйця, вводити їх тонким струменем в тісто, акуратно перемішуючи до однорідної маси. Борошно перемішати з розпушувачем, ввести в тісто. Отриману масу вилити у форму і випікати в духовці, при температурі 170-180 градусів, приблизно 30-40минут, готовність перевірити сірником.

Відео: Дуже ніжний пиріг з бананами

Пиріг з бананами і цедрою апельсина (відкритий)

Основна маса рецептів пирогів з бананами на увазі випічку закритих пирогів, не менше смачний і ароматний відкритий пиріг з бананами, проте суть його приготування в тому, що він «турбується навпаки», тобто начинка накривається тестом. При такому способі випічки банани не підсихають в духовці, і тісто відмінно пропікається.

Для приготування вам знадобиться:

• Листкове тісто 0, 250 кг
• Банани 4 шт.
• Вершкове масло 30 г
• Цукор 3 ст. ложки
• апельсин
• Кориця 1 ч ложка

Відео: Ну, оочень смачний - Банановий Пиріг!

Розігрітий лист змастити вершковим маслом, посипати зверху сумішшю цукрового піску і кориці, залити соком апельсина (попередньо знявши з нього цедру), викласти шар бананів, розрізаних на смужки, засипати цедрою апельсина, накрити шаром тіста. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин. Готовий пиріг остудити і перевернути на блюдо або другий деко.