Пісочний пиріг - 3 кращих рецепта

Ні, мабуть, нічого на світі смачніше, ніж домашня свіжа випічка. Її дуже люблять і дорослі, і діти. Розсипчастий пісочний пиріг прекрасно поєднується з кавою, какао або чаєм.

Відео: Пісочний торт. Кращі рецепти тортів

Готувати його легко і просто, та й список потрібних інгредієнтів не так вже й великий, всі продукти завжди можна знайти у себе в холодильнику. А різноманітні начинки дозволять задовольнити найвишуканіші смаки. Можна додати в пісочний пиріг варення, ягоди, горіхи, родзинки, курагу, шматочки шоколаду і т.д.

Пропонуємо вам підбірку найкращих рецептів пісочного пирога, пробуйте, експериментуйте, ми впевнені, ви будете задоволені результатом!

пісочний пиріг "Швидкий"

Якщо до вас в гості несподівано прийшли друзі або родичі, а пригостити їх нічим, не переживайте, вихід завжди можна знайти! Адже максимум за 30 хв. можна спекти до чаю дивовижно смачний і, головне, вкрай простий у приготуванні пісочний пиріг!

Для приготування пирога вам знадобиться:

• близько 100 гр. вершкового маргарину (або масла)
• 0,5 ст. цукрового піску
• 1 ст. борошна
• 1 куряче яйце
• по ч. л. солі і соди
• волоські горіхи, густе варення або повидло

Відео: CHEESECAKE # EASY RECIPE

Рецепт приготування пісочного пирога

1. Розімніть маргарин або масло за допомогою вилки (або дрібно порубати його ножем). Всипте в миску з маргарином цукровий пісок, вбийте яйце, потім додайте інші інгредієнти, включаючи борошно. Швидко замісіть тісто.
2. Відкладіть в сторону приблизно 1 / 6-1 / 8 часто загальної маси отриманого пісочного тіста, інше рівномірно розподіліть по дну дека або сковороди. Не забудьте зробити невеликий бортик, висотою близько 2-3 см. Важливо, щоб товщина отриманого пласта не перевищувала 1 см. Крім того, можна не змащувати форму маслом, оскільки тісто саме по собі цілком жирне.
3. Змастіть поверхню коржа повидлом або варенням (не дуже товстим шаром), залишивши вільним «ободок» шириною приблизно 1-1,5 см.
4. Потім посипте майбутній пиріг подрібненими горіхами (можна обійтися і без них), а зверху накидайте порване невеликими шматочками відкладене тісто.
5. У процесі випікання воно розтечеться по поверхні пирога, утворивши своєрідний малюнок.
6. Тепер залишилося тільки поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку і почекати поки ваш пісочний пиріг набуде золотистого відтінку. Виймайте, розріжте на порційні шматочки і насолоджуйтеся відмінним смаком!

пісочний пиріг з ягодами

Цей рецепт чудово підійде любителям кислих ягідок, таких як смородина, брусниця і т. Д.

Для приготування пирога з ягодами вам знадобиться:

• 250 гр. вершкового маргарину або ж масла, попередньо нагрітого до кімнатної температури
• 1 куряче яйце
• -1 ст. цукрового піску
• 0,5 ч. Л. солі
• 1 ч. Л. розпушувача для тіста
• 150 гр. картопляного крохмалю
• 3 ст. пшеничного борошна

Рецепт приготування пирога з ягодами:

1. Дрібно нарубати масло або маргарин, з`єднайте всі інгредієнти у великій мисці і замісити тісто.
2. Приблизно отриманого тесту викладіть у форму, розімніть руками, щоб вийшов тонкий корж з невеликими бортиками.
3. Потім насипте на корж рівномірний шар ягід (можна брати заморожені) або змастіть його будь-яким повидлом. Верхня частина пирога - нащіпать невеликими шматочками тісто.
4. Розігрів духовку до 180-200 градусів, відправте в неї підготовлений пиріг, приблизно на 20 хв.
   Смачного!

пісочний пиріг з начинкою з чорниці

Цей пиріг - просто знахідка для запеклих ласунів. Адже в ньому поєднується розсипчасте тісто, ніжні на смак ягідки і легкі, повітряні збиті білки.

Для приготування пирога з начинкою з чорниці вам знадобиться:

Для тесту:

• 200 гр. нагрітого до кімнатної температури масла (вершкового)
• 120-150 гр. цукрової пудри
• 2 жовтки
• 1 ціле яйце
• 2,5 ст. просіяного борошна
• 100 гр. сметани середньої жирності
• -2/3 ч. Л. соди
• 0,5 ст. л. оцту
• сіль на кінчику ножа
• щіпка ваніліну

Для начинки і прикраси:

• 100-150 гр. жирної і густої сметани
• 500 мл. ягід чорниці (можна замінити на будь-які ягоди, на свій смак)
• 2 охолоджених яєчних білка
• 2 ст. л. цукрової пудри

Рецепт приготування пирога з начинкою з чорниці:

1. Яєчні жовтки ретельно розітріть з цукровою пудрою, яйцем і маслом.
2. Потім додайте в яєчно-масляну масу сметану, борошно, сіль, ванілін і гашене оцтом соду. Гарненько вимісіть отримане тісто. Розподіляти його по змащеному маслом і посипаному борошном деку потрібно за допомогою ложки. Намагайтеся, щоб товщина коржа не перевищувала 1 см., Причому краю повинні бути трохи товщі, щоб після завершення випікання корж був однакової товщини.
3. Розігрів духовку до 180 градусів, випікайте в ній корж приблизно 20-25 хв.
4. Після закінчення заданого часу вийміть деко з духовки, остудіть корж до теплого стану. Потім рівномірно змастіть його сметаною і посипте густим шаром ягід, залишивши жменю для прикраси.
5. У яєчні білки, попередньо охолоджені, додайте 2 ст. л. цукрової пудри, після чого збийте їх в густу піну. Змастіть нею поверхню пирога, посипте зверху залишилися ягідками.
6. Нагрійте духовку до 160 градусів і помістіть в неї пиріг приблизно на 15 хв. Коли білки придбають ніжно-рожевий колір - можна виймати деко. Після того, як готовий пиріг злегка охолоне, викладіть його на дерев`яну дошку, щоб корж знизу не розмокнув. Нарізати пиріг на порційні шматочки найлегше нагрітим ножем.

Приємного чаювання!