4 Смачні супу з креветками

Відео: ДІЄТИЧНІ СТРАВИ, правильне харчування, ПП

Рецептів приготування супу з креветками існує дуже багато, і всі вони такі різноманітні, що вибрати, часом, буває дуже складно. Практично в кожній національній кухні країни є свої рецепти супу з креветками. У цій статті ми опишемо кілька рецептів приготування супу з креветками.

Сирний суп з креветками

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти: сир твердий (150 гр.)

• вершки (200 мл.)
• креветки (100 гр.)
• борошно (50 гр.)
• бульйон овочевий (500мл.)
• кріп і сіль

Приготування супу з креветками

1. Готується цей суп досить просто. Спочатку потрібно відварити і почистити креветки. Потім на сковороді обсмажити борошно і додати в неї бульйон, сир і спеції.
2. Бульйон необхідно варити протягом хвилин п`яти безперервно помішуючи. В ході варіння сир повинен розплавитися повністю.
3. Після в бульйон додати двісті мілілітрів вершків. Одержаний суп розлити по тарілках і в кожну покласти креветки, в невеликій кількості сиру тертого і кріп.

Суп з овочами і креветками

Ось ще один оригінальний рецепт - це суп з овочами і креветками.

Відео: Рецепти страв. Суп з креветками простий і оригінальний рецепт

Для цього супу потрібні такі інгредієнти:

• рис (70 гр.)
• солодкий перець (1 шт.)
• морква (1 шт.)
• цибулина (1 шт.)
• а також креветки (300 гр.)
• квасоля стручкова (100 гр.)
• помідор (1 шт.)
• маслини (10 шт.)
• масло вершкове (30 гр.)
• і сіль, куркума, паприка, червоний перець, петрушка

Приготування супу з креветками

1. Потрібно спочатку відварити креветки, а бульйон від них процідити. Потім в цей бульйон додати рис і варити його протягом хвилин п`яти. Морква нарізати кружечками, а цибулю дрібно нашаткувати і додати в бульйон. Варити слід знову ж хвилин п`ять.
2. Після цього потрібно додати квасолю стручкову, перемішати весь вміст бульйону і варити ще три хвилини. Через три хвилини додати солодкий перець, нарізаний півкільцями і залишити варитися хвилини дві.
3. У цей час потрібно з помідори зняти шкірку, обдавши її окропом і нарізати кубиками. Помідору також додаємо в бульйон і варимо протягом двох хвилин. Що стосується креветок, то їх потрібно хвилини дві підсмажити на сковороді з вершковим маслом, посолити і додати трохи паприки.
4. У готовий суп додати креветки, спеції, маслини, а потім посолити. Варити протягом двох хвилин на середньому вогні. Потім зняти з вогню і залишити, щоб настоявся протягом хвилин п`ятнадцяти. Після додасть подрібнену петрушку.

Відео: Обід на швидку руку - Креветочний суп з кінзою і чилі - Випуск 24

Суп солянка з креветками

Можна приготувати і солянку з креветками.

Для її приготування потрібні такі продукти:

• огірки солені (100 гр.)
• креветки (200 гр.)
• маслини (20 гр.)
• каперси (20 гр.)
• а також томатна паста (30 гр.)
• масло топлене (40 гр.)
• сметана (50 гр.)
• Знадобиться ще й цибулина (1 шт.)
• лимон (2 часточки)
• лист лавровий
• горошком чорний перець
• сіль і петрушка

Приготування супу з креветками

1. Готується солянка з креветками таким чином. Лук потрібно нарізати півкільцями, обсмажити його трохи на маслі і додати томатну пасту. Довести до стану готовності. Потім відварити креветки, очистити їх і нарізати невеликими шматочками.
2. У бульйон від креветок додати обсмажену цибулю, огірки, каперси, попередньо порізані на невеликі шматочки, а також сіль, горошком чорний перець, лавровий лист
3. . Солянку варити хвилин десять. Під кінець варіння додати сметану і довести до кипіння. Перед тим як подати на стіл в кожну тарілку покласти лимон, маслини, подрібнену петрушку і шматочки креветок.

Суп пюре з креветками

Не менш оригінальний рецепт суп - пюре з креветками.

Відео: 10 найогидніших БЛЮД

Для цього рецепта потрібні такі інгредієнти:

• солодкий перець (1 шт.)
• картопля (3 шт.)
• креветки (150 гр.)
• кольорова капуста (200 гр.)
• а також сирок плавлений (200 гр.)
• і приправа для супу (1л.ч.)

Приготування супу - пюре

1. Очистити картоплю і нарізати її кубиками. Нарізати великими смужками солодкий перець, моркву - кружальцями. Потім розділить кольорову капусту на суцвіття. У каструлі закип`ятити воду і викласти в неї все попередньо підготовлені овочі.
2. Варити їх до стану готовності. Потім додати приправу для супу. Після цього за допомогою блендера все овочі подрібнити і додати до них склянку овочевого бульйону. У готовий гарячий суп додати тертий плавлений сирок.
3. Необхідно щоб він розплавився, якщо ж цього не відбувається, потрібно суп поставити на вогонь і домогтися повного розчинення сирка. До столу суп - пюре подається попередньо прикрашений вареними креветками.

Ось кілька, на наш погляд, вдалих варіантів приготування супу з креветками. Сподіваємося, що ці рецепти сподобаються вам і вашим близьким!