Навіщо селен (se) нашого тіла або як я захищаю свій організм від старіння і хвороб

Вітання!

Напевно багато хто із вас чув про такий важливий мікроелемент нашого тіла, як селен (Se). Про нього дуже багато пишуть, говорять, і не дарма ...

Селен це життєво важливий елемент для людини, це потужний антиоксидант-захисник, який є необхідною складовою невеликої групи білків, кожен з яких відіграє важливу роль в нашому здоров`ї.

Я спробую зараз розглянути більш докладно для чого потрібен селен в організмі, які продукти його містять і як поповнювати його запаси в нашому тілі.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Селен в організмі людини
• 1.1 Трохи історії
• 2 Головні функції селену в організмі
• 2.1 антиоксидантний захист
• 2.2 Підтримка нормальної функції щитовидної залози
• 3 У кого може виникнути дефіцит селену в організмі?
• 3.1 Продукти, багаті селеном
• 3.2 Добова доза селену
• 3.3 Небезпечна доза селену
• 3.4 Відео про корисні властивості селену
• 3.5 Мої висновки і рекомендації

Селен в організмі людини

Мікроелемент селен належить до групи дев`ятнадцяти мікроелементів, найбільш важливих для життєзабезпечення організму.

Його називають мікроелементом довголіття.

Селен в організмі людини концентрується в організмі головним чином у нирках, печінці, кістковому мозку, серці, підшлунковій залозі, легенях, шкірі, нігтях і волоссі.

Наш організм потребує щоденному вживанні селену в денному раціоні.

Селен є необхідною складовою невеликої групи білків, кожен з яких відіграє важливу роль в нашому здоров`ї.

Вчені назвали селеносодержащіх білки «селенопротеіни».

«На цей момент було описано близько 25 різних селеноцістеінсодержащіх селенопротеїни в клітинах і тканинах людини»

Брак селену позбавляє клітину здатності синтезувати селенопротеіни, що призводить до захворювань:

• імунної системи
• депресія
• Серцево-судинні захворювання
• Онкологія
• Гіпотиреоз та інші захворювання щитовидної залози
• Безпліддя (у чоловіків)
• запальні захворювання
• Захворювання шкіри, волосся і нігтів

Трохи історії

Селен став особливо відомий за останні пару десятиліть, завдяки різним дослідженням про те, що через систематичну недостачі селену в продуктах харчування, існує ризик розвитку раку.

На сьогоднішній день це питання ще не має чіткої відповіді і наукові дослідження проводяться до сих пір.

Але незалежно від того, чи пов`язаний дефіцит селену з підвищеним ризиком розвитку раку, ясно одне - продукти з високим вмістом селену дуже важливі для антиоксидантного захисту, а також мають масу інших корисних для здоров`я властивостей.

Головні функції селену в організмі

Селен в організмі виконує дуже багато самих різних функцій, але самі важливими є ці дві, які життєво необхідні всім нашим органам і системам.

антиоксидантний захист

Селен необхідний для активної роботи групи ферментів, що мають назву глутатіонпероксидази (ви іноді також можете зустріти скорочення ДП для цього ферменту).

Ці ферменти відіграють ключову роль в системі детоксикації організму. Вони також забезпечують захист від оксидативного стресу.

Оксидативний стрес - це фізіологічний процес окислення клітин, при якому високий ризик повної їх загибелі. З восьми відомих глутатіонпероксидази п`ять потребують селен.

На додаток до активності глутатіонпероксидази, селен-містять ферменти беруть участь в процесі рецеркуляціі вітаміну С в активну форму, що дозволяє поліпшити антиоксидантний захист.

Підтримка нормальної функції щитовидної залози

Селен-містять ферменти відповідають за перетворення менш активних гормонів щитовидної залози під назвою Т4 в більш активні Т3.

Селен вступає у взаємодію з йодом, щоб зберегти функцію щитовидної залози сильної і стійкої.

Є науково підтверджені клінічні дослідження, в ході яких, у людей, що мають проблеми з щитовидною залозою, всього за два місяці, за допомогою селеносодержащіх дієти, була відновлена її функція.

У кого може виникнути дефіцит селену в організмі?

На сьогоднішній день ризик дефіциту селену в нашому тілі дуже малоймовірний, якщо ми правильно і збалансованого харчуємося, вживаємо їжу, яка виросла на грунті, багатої селеном і не страждаємо захворюваннями шлунка і кишечника.

До групи ризику людей з дефіцитом селену можна віднести:

• Літніх людей (старше 90 років)
• Людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту
• Людей, які приймають статини (препарати, що знижують рівень холестерину) і протизаплідні і проносні таблетки
• Люди, які дотримуються дієтичного і вегетаріанського харчування
• Курять люди
• Особи, які проживають в регіонах, з низьким вмістом Se в грунтах (більшість регіонів Росії)

Продукти, багаті селеном

• Селеном дуже багаті риба і морепродукти (тунець, креветки, лосось, тріска, гребінці, кальмари)
• М`ясо та субпродукти (баранина, яловичина, курка, індичка)
• Гриби (особливо гливи та білі гриби)
• цільнозернові злаки

Але, лідером за змістом селену є бразильські горіхи !!! Всього лише два бразильських горіха в день здатні заповнити добову дозу селену !!!

Добова доза селену

Добова норма селену становить 50-70 мкг в день дорослим і від 15 до 40 мкг дітям.

Небезпечна доза селену

У великих кількостях селен-це отрута. Надлишок селену в організмі також небезпечний, як і його недолік.

Верхній допустимий рівень споживання селену - 400 мкг в день. Це сукупне значення споживання селену з їжею і добавками. Цей бар`єр не повинен бути перевищений ні за яких умов.

Виходячи з даних національного інституту охорони здоров`я і харчування, перевищити цей поріг при нашому звичайному раціоні дуже складно.

До того ж, продукти тваринного походження втрачають частину селену при термічній обробці.

У практичному плані більшість найбільш високосодержащіх джерел селену містять від 25 до 60 мкг цього мінералу.

Щоб перевищити максимальний допустимий рівень селену, вам доведеться вживати близько 5 або навіть більше порцій цих багатих селеном продуктів кожен день.

Відео про корисні властивості селену

Мої висновки і рекомендації

Як ви вже змогли зрозуміти, селен - це дуже важливий мікроелемент для нашого тіла, без селену немає життя.

І нам потрібно обов`язково підтримувати необхідний рівень цієї речовини в нашому тілі.

Сьогодні існує велика кількість біологічно активних добавок з селеном, але, особисто я, для себе не знайшла нічого підходящого.

Та й взагалі, в цьому випадку, я прийшла до висновку, що навіть, якщо в моєму тілі і є нестача селену, я буду його заповнювати натуральними продуктами, зокрема, бразильськими горіхами.

Я з`їдаю 1 бразильський горіх щодня вранці вже більше року, тим самим забезпечую себе селеном, а значить зберігаю своє здоров`я і відсовую старіння свого організму, що і всім раджу!

Більш докладно про бразильські горіхи я писала в цій статті, обов`язково почитайте, це дуже цікаво !!!

Також вам можуть бути цікаві ці пости про важливі мікроелементи в нашому тілі:

• Цинк- король мікроелементів в нашому тілі, джерело молодості, сил і здоров`я!
• Метілсульфонілметан або корисні властивості сірки
• Залізо в організмі

Загалом, якщо ви не знали нічого про селен, обов`язково візьміть цю інформацію собі на замітку. Особливо, якщо ви входите до групи ризику, і скоректуйте свій раціон харчування, беручи до уваги вищесказане.