Які спеції зроблять гороховий суп смачніше і ароматні?

Цікава стаття про спеції для горохового супу, добірка прянощів, рецепти приготування, опис, відео, способи застосування і секрети від шеф-кухаря.

Хто не любить гороховий суп, підніміть руки!

Ви підняли ??? Значить, ви просто не знаєте, ЯК його приготувати смачно! Запевняємо вас, після того, як ви його приготуєте по наших порад, ви його будете любити!

Секретів приготування багато, але самий ГОЛОВНИЙ секрет смачного горохового супу - це ПРАВИЛЬНО підібрані і за правилами додані спеції!

Кращі спеції для горохового супу

Оптимальний список спецій, придатних для горохового супу складається з:

• часник
• імбир
• червоний перець чилі
• цибуля
• куркума
• насіння кумина
• гірчиця в зернах
• кінза

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ СПЕЦІЙ ДЛЯ горохового супу 

ЧАСНИК

Смак і запах часнику пекучі і гострі. Додається в тарілку в подрібненому вигляді перед вживанням до смаку.

• Корисний для серця і судин, сильну бактерицидну засіб, стимулює імунітет.
• Лікує всі простудні захворювання, покращує роботу шлунково-кишкового тракту в цілому.
• Бореться з паразитами і очищає печінку.

Імбир

Імбир додається в суп за пару хвилин до готовності в кількості 0, 5 ч.л. сухого порошку на 2 літри супу

• Містить в собі майже всі необхідні організму незамінні амінокислоти.
• Збільшує внутрішньо тепло, значно покращує травлення і апетит, стимулює загальний обмін речовин, виводить з тіла токсини і шлаки.
• Лікує застуду, розріджує кров і постачає мозок киснем.
• Проходить апатія, млявість і сонливість.

ЧЕРВОНИЙ ПЕРЕЦЬ ЧІЛІ

Смак у червоного перцю дуже пекучий, додається в невеликих кількостях в тарілку.

• Тонізує інтелект, стимулює кровообіг.
• Містить величезну кількість вітаміну С.
• Зміцнює і очищає судини від холестерину.

ЦИБУЛЯ РІПЧАСТА

Має солодкувато-гострий смак і сильний запах. Додає в суп при варінні бульйону або у вигляді засмажкою.

• Зміцнює імунітет, лікує будь-яку застуду та вірусні інфекції.
• Позбавляє від проблем в шлунку і кишечнику, бореться з раком.
• Покращує сон, корисний для крові і судин.

КУРКУМА

Смак у куркуми злегка остроганной, але відмінно відтіняє смак горохового супу. Для цього достатньо взяти 0, 5 ч.л. і додати в бульйон за пару хвилин до готовності.

• Це чудовий природний антибіотик.
• Очищає вашу кров, виводить шлаки, зміцнює слабкий шлунок.
• Корисна при діабеті, астмі та анемії.
• Знімає будь-які запалення.

Куминов

Має сильний, пряний і гострий аромат. Його додають до смаку за кілька хвилин до приготування супу.

• Багатий багатьма ефірними маслами, білком і кальцієм.
• Очищає дихання, лікує нервову систему, сечовидільну систему, розсмоктує пухлини.

ГІРЧИЦЯ в зернах

Додайте 3-5 зерен гірчиці в ваш гороховий суп і ви відчуєте, як збагатиться його смак і аромат.

• Смак у гірчиці м`яко-гострий, запах злегка горіховий.
• Незамінна в холодну погоду.
• Сприяє припливу крові до шкіри, внутрішніх органів.
• Допомагає перетравлювати їжу.

кінза

Кінза має приємний і трохи солодкувато-гострим смаком. Додається в свіжому або сухому вигляді безпосередньо в тарілку з супом до смаку.

• Багате джерело магнію і калію, вітаміну С.
• Полегшує засвоєння важкої їжі, лікує здуття живота і запалення внутрішніх органів.
• Знижує рівень холестерину в крові.
• Незамінний при циститі і запаленні нирок.
• Очищає організм від отрут і шлаків.

спеції:

• Часник подрібнений - 4 зубчики;
• Імбир тертий - 2 ст.л .;
• Перець червоний чилі - маленький шматочок;
• Куркума - 2 ч.л;
• Зміна кумина - 2 ч. Л;
• Гірчиця - 1 ч.л .;
• Сіль - 2 ч. Л

Основні компоненти:

• Жовтий горох (подрібнений) - 400 гр .;
• Вода - 2 літри;
• Рослинна олія - 2 ст. л .;
• Ріпчасту цибулю -1 середня цибулина
• Кінза порубана - 2 ст.л

Поради від шеф-кухарів про спеції для горохового супу

• Звертайте увагу на якість купується гороху. Він повинен бути саме сушеним, жовтим і бажано колотим.
• Для того, щоб гороховий суп вийшов ніжним і густим, додайте його не в холодну воду, і не в окріп, а гарячу.
• Перед приготуванням горох потрібно замочити.
• Під час приготування гороху повільно додайте в киплячу воду склянку холодної води. Це скоротить час варіння.

Їжте гороховий суп зі спеціями і насолоджуйтеся !!!