Користь і шкода вітаміну с. Вітамін з в продуктах харчування.

Здрастуйте дорогі читачі. Сьогодні я хочу приділити увагу вітаміну С, давайте розберемося в чому його користь і шкоду для нашого здоров`я. Також ми розберемося в яких продуктах міститься вітамін С і в яких його найбільша кількість. Я зазвичай намагаюся їсти натуральні продукти містять вітамін С, іноді купувала вітамін С в таблетках в аптеці.

Нерідко вітамін С називають аскорбінової кислотою. Всі ми знаємо, щоб захистити себе в сезон грипу, застуди і вірусних захворювань від цих хвороб, а також від авітамінозу потрібно їсти більше свіжий овочів і фруктів в складі яких є вітамін С. Недарма ж навіть коду йдуть в лікарню провідати хворого, несуть йому апельсини .

Звичайно, всі ми намагаємося побільше влітку з`їсти ягід і фруктів, щоб так сказати запастися вітаміном С запас, але це не можливо. Якось дивилася одну передачу, де говорилося, що вітамінами запастися не можна. А тим більше вітамін С є водорозчинним вітаміном і його надлишки виводяться з організму. Потрібно щоб кожний день в організм надходили вітаміни, а запасатися все одно не вийде.

Взагалі, як рекомендують лікарі, кожен вітамін повинен надходити окремо, наприклад, з`їли морквяний салат з маслом, через певний час випийте апельсиновий фреш і т. Д. Часто, купуючи комплекс всіх вітамінів і мінералів в одній таблетці, ми обманюємо себе, так як нашим організмом засвоюється лише мала кількість вітамінів з однієї таблетки. Це теж я дізналася в процесі розмови з моєю подругою медсестрою.

Користь і шкода вітаміну С.

Вітамін С, вітамін водорозчинний і міститься він в продуктах рослинного походження, а не тварини. Аскорбінова кислота не синтезується в організмі, тому повинна надходити до нас з їжею щодня.

Чим корисний вітамін С для здоров`я? 

• Вітамін С бере участь в процесах кровотворення. Без вітаміну С неможливе нормальне засвоєння заліза. Більш докладніше, ніж можна підвищити гемоглобін в крові, можна дізнатися зі статті на блозі «Як підвищити гемоглобін«, Мій досвід в підвищенні гемоглобіну продуктами і травами.
• Вітамін С найсильніший антиоксидант який допомагає нашій імунній системі впоратися з бактеріями, вірусами, інфекціями.
• Вітамін С бере участь в обмінних процесах, що відбуваються в нашому організмі.
• Вітамін С сприяє виробленню колагену, підвищує пружність клітин шкіри.
• Корисний цей вітамін і для судин, так як покращує їх еластичність, без цього вітаміну судини стають тонкими і ламкими.
• Вітамін С допомагає виводить з організму вільні радикали.
• Вітамін С впливає благотворно на роботу нервової системи.
• Вітамін С підсилює захисні функції організму, що робить його просто незамінним при застуді і високій температурі.
• Вітамін С сприяє виведенню холестерину з крові.
• Цей вітамін допомагає швидше затягнуться ран і пошкоджень на шкірі.
• Сприяє виведенню з організму важких металів, таких як мідь, свинець.

В цілому, все це робить вітамін С, життєво важливим і необхідним вітаміном для нашого здоров`я, краси шкіри, волосся. Вітамін С перешкоджає утворенню зморшок на шкірі, так як цей вітамін структурно захищає клітину від пошкодження і утримує еластичність тканин.

Як проявляється нестача вітаміну С в організмі?

До ознак нестачі вітаміну С в нашому організмі служить зниження імунітету, цинга, кровотеча ясен, часті вірусні і простудні захворювання, стомлюваність, дратівливість, млявість, втома, погане загоєння ран. Крім того погіршується стан шкіри і волосся.

При нестачі в організмі вітаміну С хрящова тканина ставати менш еластична, болять суглоби, важко рух суглобів. Для шкіри нестача вітаміну С проявляється її передчасним старінням. Ось чому для шкіри так важливий вітамін С.

Вітамін С шкоду. 

Якої шкоди нашому організму може завдати вітамін С? Ну по-перше, якщо ви отримуєте його з продуктів, а ми в основному отримуємо його з кислих фруктів і ягід, то не варто вживати на порожній шлунок цими фрукти тим людям, які страждають захворюваннями шлунка, а також тим, у кого підвищена кислотність.

Вживання таблетованих вітамінів може викликати алергічну реакцію. Але, це буває рідко.

Вітамін С сприяє згущення крові, так що не варто перевищувати норми вітаміну С людям страждаючим тромбофлебітом.

Так як вітамін С водорозчинний вітамін і не накопичується в організмі, його надлишки видаляються з сечею, то передозування вітаміну С не можлива.

Яка добова норма вітаміну С?

Раніше лікарі боялися призначати вітамін С, тому для дорослої людини добова норма вітаміну С дорівнювала від 70 до 100 мг, а для дітей - 45 мг. В даний час лікарі призначають для дорослих 500 мг. аскорбінової кислоти, а для дітей - 100 мг.

Але добова норма може збільшуватися при простудних захворюваннях з метою зміцнення імунної системи, що сприяє швидкому одужанню.

Підвищуйте або знижуйте споживання вітаміну С поступово, не варто «шокувати» організм великим споживанням і відразу вітаміну С.

Вітамін С в продуктах харчування.

Кращі джерела З це свіжі продукти харчування. В основі своїй всі цитрусові дуже багаті вітаміном С. Недарма ж при застуді рекомендують пити більше чаю з лимоном, калиною, чорною смородиною, журавлиною. Рекомендують пити настій шипшини, так як плоди шипшини є теж хорошим джерелом вітаміну С.

Міститься вітамін С в ягодах чорної смородини, в грейпфруті, апельсинах, лимонах, агрус, петрушці, болгарському перці, журавлині, калині, помідорах, ріпчастій цибулі, капусті, яблуках, полуниці, малині, шипшині. Всі фрукти та овочі гарні, але не завжди вони підійдуть людям, наприклад, які хворіють на цукровий діабет. Хоча мій дідусь хоч і страждав на цукровий діабет, з`їдав щодня по 1 апельсину.

Рекомендується в день з`їдати по одному апельсину, ну або грейпфруту. Таким чином ви підвищите опірність організму до інфекцій, поліпшите циркуляцію крові. Моя знайома в період вірусних і простудних захворювань з`їдає або невелику цибулину або часточку часнику, каже, що це развнозначно противірусної таблетці.

Ківі містить багато вітаміну С, один ківі в день поповнить організм добовою нормою вітаміну С.

Але, очищені і порізані овочі або фрукти потрібно відразу з`їдати, їх не слід зберігати і залишати на повітрі.

Теплова обробка, заморожування продуктів призводить частково до руйнування вітаміну С у фруктах і овочах.