Мариновані огірки в пакеті швидкого приготування, як замаринувати?

Зміст статті:

1. Маринування за 25 хвилин
2. Овоч з прянощами
3. Маринування з додаванням цукру
4. Рецепт з яблучним оцтом
5. Корисні поради для господинь

Маринування за 25 хвилин

Коли на порозі гості і треба приготувати закуску на швидку руку, цей рецепт буде дуже доречним. Мариновані огірки в пакеті без розсолу з великою кількістю спецій приготуються вже через 25 хвилин і радують своїм неймовірним хрестом і ароматом.

Складові:

• • огірочки невеликого розміру - 1 кг;
• • сіль - 25 г;
• • зелений кріп.

Якщо є бажання, то можна порізати пару зубків часнику.

Огірки добре помити зрізати кінчики, кріп нашаткувати, часник можна порізати або скористатися часничницею. Потім потрібно взяти чистий без стороннього запаху пакет і скласти в нього овоч, посипати сіллю, зеленню і зав`язати. Все перемішати всередині і відправити в холодильник, поки звариться картопля або інший гарнір, овоч буде замаринувати.

Мариновані огірки швидкого приготування нічим не відрізняються від тих, що кожна господиня готувала раніше, використовую розсіл. Єдина відмінність у часі маринування та неймовірному хрускіт.

Овоч з прянощами

Якщо хочете порадувати своїх рідних неймовірно смачними швидкими маринованими огірками в пакеті з прянощами, тоді треба приготувати:

• • молоденький зелений овоч з тонкою скоринкою - 1 кг;
• • Часник 3-4 зубки;
• • 25 г солі;
• • Спеції: улюблена зелень, молоді листочки смородини і вишні, листя і корінь хрону, пару бутонів гвоздики, запашний перець.
• • 2 пакети.

Мариновані огірки в пакеті швидким способом готуються за 5 годин, можна зробити на ніч і вранці на сніданок до картоплі подати ароматний овоч.

Помити огірки і обрізати попки, якщо вони занадто великі, то можна порізати на зручні шматки. Подрібнити всю приготовану зелень, все скласти в пакет, в тому числі і прянощі, зверху посолити, кілька разів повстряхівать. Покласти ще в один пакет і залишити маринуватися. Якщо вони відразу не були з`їдені після приготування, тоді зберігати їх треба в холодильнику.

В даний час в супермаркетах круглий рік продають свіжі огірки, тому маринування можна займатися в будь-який час і насолоджуватися його приємним смаком в будь-який час року.

Маринування з додаванням цукру

Мариновані огірки швидким способом з неймовірним смаком допоможуть додати святкового столу особливу родзинку. Для приготування знадобиться:

• • 1 кг свіжих огірків;
• • 1 ст. ложка солі з горою;
• • 1 чайна ложка цукру;
• • зубок часнику;
• • пучок зелені.

Овоч помити і трохи просушити на рушнику, скласти в пакет, туди ж додати кріп і петрушку, дрібно нарізані, додати цукор, сіль і часник. Якщо хочеться можна внести свою нотку і свої корективи в рецепт за допомогою спецій. Потім пакет зав`язати і добре струсити, щоб всі рівномірно розподілилася, відправити на 6 годин у холодильник.

Рецепт з яблучним оцтом

продукти:

• • 4-5 огірочків середнього розміру;
• • 50 г яблучного оцту;
• • столова ложка води;
• • 20 г меду;
• • пару гілочок кропу;
• • пів чайної ложки насіння гірчиці;
• • мелений перець;
• • 10 г солі.

Овоч помити і порізати невеликими довгими шматочками, скласти в миску, посипавши зверху сіллю і перцем. Нехай трохи постоїть, щоб виділився сік. У чашці з`єднати разом всі спеції і зелень. Добре перемішати до повного розчинення. Огірки полити готовим маринадом, перемішати, скласти в пакет, щоб рідина не пролилася можна скласти в два. Добре струсити і відправити в холодильник. Через годину після приготування можна їсти.

Корисні поради для господинь

Як швидко замаринувати огірки в пакеті вже відомо, але є декілька хитрощів, використовуючи які можна зробити свій рецепт особливим і неповторним:

• 1. Якщо перед маринуванням овоч трохи підтримати в холодній воді, то в підсумку він вийде ще більш хрустким. Гіркота також піде. Чим холодніше буде вода, тим краще, та й не буде зайвим пару раз її поміняти.
• 2. Щоб овоч рівномірно засолити не потрібно залишати повітря в пакеті.
• 3. Щоб прискорити процес маринування, можна кілька разів потрясти пакет, залишити його на час і знову перемішати. Повторити 3-4 рази. Такі маніпуляції допоможуть огіркового соку, спецій і солі рівномірно розподілитися.
• 4. Якщо так сталося, що в кінцевому підсумку рецепт виявився занадто соленим, то не варто занадто засмучуватися. Це справа поправимо, варто в пакет просто додати трохи цукру і дати ще полежати.

Мариновані огірки можна подавати до будь-яких м`ясних і овочевих страв. Вони можуть доповнити смачні салати або стати закускою до алкогольних напоїв. Подавати їх потрібно зі свіжою зеленню, вона стане і прикрасою і оттенит особливості смаку. Швидкі мариновані огірки сподобаються всім, адже вони до смаку не гірше бочкових або банкових.