Що приготувати зі свинини швидко і смачно

• Покрокові рецепти приготування смачної свинини
• Свинина в рукаві
• Рецепт свинини під майонезом
• Як готувати смачну свинину з ананасами
• Рецепт свинини з грибами і картоплею
• Шашлик зі свинини на сковороді

Кожна людина знає, що в м`ясі містяться корисні речовини, необхідні для функціонування організму. Чи корисна свинина, сперечаються і медики, і любителі. Багато хто вважає, що свинина важкий продукт для травлення, оскільки дуже жирна. Насправді вона просто трохи важче засвоюється, ніж інші види м`яса.

Свинина містить корисні вітаміни і поживні речовини, яких потребує людський організм. Я приведу популярні рецепти приготування смачної свинини в домашніх умовах.

Покрокові рецепти приготування смачної свинини

Свинина в рукаві

Для приготування свинини буде потрібно спеціальний рукав для запікання, який продається практично в будь-якому супермаркеті.

Використання рукава спрощує запікання. М`ясо пропарюється нагрітим до високої температури повітрям і виходить соковитим і м`яким. Тому постійно доливати воду не потрібно.

СКЛАДОВІ:

• свинина - приблизно 1 кілограм
• сіль, рослинне масло, спеції
• рукав для запікання

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. Добре помити шматок свіжої свинини, потім поперчити, посолити, обмазати спеціями і рослинним маслом.
2. Покласти м`ясо в рукав для запікання, викласти на деко і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 60 хвилин.

Рукав проткнути або злегка надірвати до початку приготування. В іншому випадку він вибухне через надлишок тиску всередині. У самому кінці можна зовсім розірвати рукав. В результаті і без того апетитне свинина покриється красивою скоринкою.

Відео рецепт

Рецепт свинини під майонезом

Свинина під майонезом готується просто і швидко, а смак виходить божественним. Покрите майонезом м`ясо в духовці не підсихає.

В результаті ми отримуємо дуже м`яку свинину, а використовуваний цибуля надає готовій страві неповторний аромат і неперевершений смак.

А тепер, детальний покроковий рецепт.

СКЛАДОВІ:

• свіжа свинина - 500 грам
• будь-який майонез - кілька столових ложок
• цибуля - дві головки
• рослинне масло, перець і сіль

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. М`якоть свинини порізати середніми шматочками і викласти на деко, рясно змащений олією.
2. Лук очистити від шкірки і нарізати тоненькими півкільцями.
3. Зверху свинина покривається шаром майонезу і відправляється в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Готову страву буде м`яким з золотистим кольором.

Приготування в мультиварці

Як готувати смачну свинину з ананасами

Представлене страва дуже цікаве. Чудове поєднання свинячого м`яса і солодкого ананаса надає неповторний смак.

Краще використовувати якісні консервовані ананаси і вирізку. У рецепті підійде карбонад або шийка.

СКЛАДОВІ:

• свіжа свинина - 500 грам
• консервовані ананаси - 1 банка
• яйце - 3 штуки
• панірувальні сухарі, борошно, перець і сіль

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. М`ясо порізати на шматки поперек волокон, як для відбивних. Шматки добре відбити, поперчити і посолити з обох сторін.
2. Кружечки консервованого ананаса дістати з банки. Буде потрібно три миски. У першій будуть збиті яйця, у другій - борошно, в третій - панірувальні сухарі.
3. На шматочок свинини покласти один гурток ананаса. Одержаний бутерброд вмочити в яйця, обваляти в пшеничному борошні, потім знову в яйця і наостанок в панірувальних сухарях.
4. Шматочки м`яса з ананасами в паніровці викласти на підготовлену сковороду, в якій вже має перебувати розігріте рослинне масло.
5. Свинину обсмажити з обох боків до появи рум`яної скоринки. Далі, накривши сковороду кришкою, на невеликому вогні блюдо довести до готовності.

Рецепт свинини з грибами і картоплею

Свинина з грибами і картоплею одночасно смачне, просте і легке в приготуванні блюдо. Гриби надають запаморочливий смак і шикарний аромат.

СКЛАДОВІ:

• свіжа свинина - 500 грам
• картопля - 4 штуки
• гриби (найкраще підійдуть печериці) - 250-300 грам
• морква і цибуля - по одній штуці
• сіль, зелень

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. М`ясо нарізати невеликими шматочками. У каструлі або сковороді розігріти олію, в якому згодом обсмажується свинина.
2. Додати трохи води, накрити посуд кришкою і тушкувати на невеликому вогні майже до готовності.
3. Печериці промити і нарізати. Картоплю очистити і порізати на середні шматочки, а цибулю очистити і подрібнити. Морква після очищення потерти на тертці.
4. Коли м`ясо практично приготується, додати подрібнену цибулю і терту моркву, все перемішати і ще трохи загасити.
5. У сковорідку з м`ясом і овочами викласти гриби і картопля. Обов`язково додати води, щоб вона покрила овочі, і посолити.
6. На невеликому вогні гасити під кришкою поки картопля не приготується.

В самому кінці додається подрібнена зелень і все акуратно перемішується. Готову страву накрити кришкою і залишити на деякий час, щоб воно настоялося.

Шашлик зі свинини на сковороді

Щоб приготувати шашлик в домашніх умовах, потрібно широка сковорода і дерев`яні шпажки. Блюдо виглядає оригінально і апетитно і прикрасить вечерю в сімейному колі.

Важко знайти людину, якій невідомо, як готується шашлик на природі. У той же час людей, які знають рецепт приготування шашлику зі свинини на сковороді, не так вже й багато.

Відео

За допомогою нашого рецепта ви поповните їх аудиторію.

СКЛАДОВІ:

• свиняча шийка - 1 кілограм
• цибуля - 1 головка
• рослинне масло, сіль, перець

маринад:

• 2 столові ложки оцту 9%
• 2 столові ложки рослинної олії

Приготування:

1. Свинячу шийку добре помити і нарізати шматочками. Лук пропустити через терку і змішати з м`ясом. Перчити і солити за смаком.
2. В окремій ємності змішуємо оцет, рослинне масло і кілька ложок чистої води. Все добре перемішати, додати до м`яса.
3. Шийку перемішати з оцтом і рослинним маслом, розмив її руками. Після свинину залишаємо маринуватися при кімнатній температурі на кілька годин.
4. Мариноване м`ясо насаджується на шпажки. Шашлики викладаємо на змащену маслом сковороду. На сильному вогні м`ясо обсмажувати протягом чверті години, поки не з`явиться скориночка.

Перевірити готовність можна дуже просто. Для цього м`ясо проткнути ножем. Якщо воно готове, з нього виступить прозорий сік. Наявність крові в соку свідчить про те, що м`ясо не досмажити. Якщо крові немає, вогонь можна вимкнути, сковороду накрити фольгою і залишити на десять хвилин.

Відео рецепт смачного стейка з свинини

висновок

У статті ми розглянули найсмачніші рецепти приготування свинини. Як бачите, для цього навіть не потрібно купувати дорогі інгредієнти.

З цього натурального продукту можна створити справжній витвір кулінарії, яке стане чудовою прикрасою столу. Цьому свідчить і той факт, що свиняче м`ясо використовується в різних національних кухнях.