Чорниця - корисні властивості і протипоказання

Добрий день друзі! Цю ягідку наші предки називали «молодильної» і в народній медицині вона мала найширше застосування. Сьогодні інтерес до плодів маленького лісового чагарнику не менший, давайте і ми познайомимося з корисними властивостями і протипоказаннями ягоди чорниці для здоров`я.

Пальчики солодкі, та ось губи сині - так зазвичай буває, якщо ми пригощаємося чорницею. І помічено це не нами, знали про це і наші предки. А Датський король Гаральд I навіть носив прізвисько «Синьозубий», через темного кольору зубів, так як дуже любив цю ягідку.

Давно прийнято вважати, що чорниця значно підсилює гостроту і покращує зір у сутінках, знімає втому. І що цікаво, впевненість в цьому випереджала реальні наукові дослідження.

Відомий факт, що англійські льотчики, що прилітали під час Великої Вітчизняної війни в СРСР, привозили з собою в пайку джем з чорниці. Це не могло сховатися від всевидющого ока радянської контррозвідки. На питання: «Чому саме чорниця?» Висувалися різні припущення.

Але, врешті-решт, наші зробили наступний висновок: чорниця покращує зір льотчиків в бою. Насправді інтенданти включали в раціон ягоду через її доброго смаку і відмінною схоронності. І тільки вже після війни вчені, які досліджували чорницю, виявили, що ягода дійсно дуже корисна для очей. Чим ще корисна чорниця?

Чорниця корисні властивості і протипоказання

В даний час користь і шкода ягід чорниці досить добре вивчені. Що цікаво, на 84% чорниця складається з води. Але не простий, а натуральної, з масою корисних речовин. Цінних мінералів і вітамінів в ягоді, в тому числі і сушеної, хоч відбавляй. Є вітаміни великої групи В, Е, С, але лідером за кількістю є вітамін А.

Крім цього чорниця може похвалитися пектином, антоцианами, дубильними речовинами, таніном, флавоноїдами, натуральними мінералами: міддю, залізом, марганцем, натрієм, фосфором, магнієм, калієм, селеном, цинком, кальцієм і іншими. Найбільш корисним для організму вчені вважають антоциан, що надає чорниці характерний колір. Він дуже корисний для людей, які хворіють на діабет,

Завдяки своїм складом, ягода свіжої і сушеної чорниці буде корисна:

1. Для зміцнення і підвищення імунітету. Цьому сприяють вітаміни, що містяться в ягоді, антиоксиданти, а також селен, цинк і залізо.
2. Для збереження здоров`я сечовивідних шляхів. Чорниця, завдяки своїм корисним властивостям, пригнічує розвиток бактерій, шкідливих для організму, і діє профілактично при розвитку інфекції.
3. Для мозку. Мінеральні речовини, що містяться в ягоді, живлять мозок людини, попереджає нервові розлади, беруть активну участь при відновленні клітин центральної нервової системи. Також рослина вберігає нейтрони головного мозку від загибелі або дегенерації.
4. Для серця. Високий вміст пектину розчиняє шкідливий холестерин і сприяє виведенню його з організму.
5. Крім цього регулярне вживання ягід чорниці запобігає раннє старіння організму людини, нейтралізуючи вільні радикали, що викликають хвороби. За це відповідають антоціани - пігмент, що забарвлює ягоди в темно - синій колір.
6. При діареї, запорах. Народні цілителі здавна застосовують рослина при розладі кишечника. Причому, що цікаво, рослина однаково діє і при розладі кишечника і при запорах.
7. Протизапально дію надає ягода при ангіні, фарингіті, для лікування ревматизму.
8. Сік ягоди - потужне бактерицидну засіб, що знищує збудників дизентерії та черевного тифу.

Корисні властивості чорниці для зору

Це усіма визнаний помічник нашим очам. За допомогою чорниці поліпшується гострота зору на довгі роки: постійне вживання плодів позитивно впливає на судини сітківки ока, живить її і оновлює, покращує кровотік в дрібних капілярах.

В результаті знімається напруга очей, втома, зір стає краще. Крім цього чорниця - хороший профілактичний засіб від катаракти і різних інфекцій очей. Захищає від далекозорості і короткозорості, приводячи зір до норми.

Однак, слід знати, що вживання ягоди - лише допоміжний засіб, при серйозних недугах потрібне медичне втручання.

Чорниця корисні властивості - фото

Чорниця росте маленьким чагарником по всі європейській частині нашої країни, є вона в Сибіру і на Уралі, на Далекому сході також ласують смачною і корисною ягодою. Любить хвойні ліси, болотисту місцевість, торфовища, скелі і не боїться суворого клімату. Ягоди чорниці мають темно - синій колір. За старих часів ягоду не тільки використовували як лікувальний засіб при безлічі захворювань, наші предки вважали домашнім оберегом і завжди клали кущики чорниці під поріг, щоб в будинок не входили люди зі злими намірами.

Чорниця - народні рецепти для лікування

Народна медицина накопичила чимало рецептів лікування різних захворювань за допомогою лікувальних властивостей чорниці. Пропоную вам кілька рецептів:

• Погане травлення, діарея. Цією ж настоянкою ви можете допомогти собі, при пневмонії, туберкульозі, роблячи полоскання, хворіючи ангіною. Зробіть настоянку з 2 ложок подрібненої чорниці, залитих склянкою окропу. Дайте настоятися 1 - 2 години і пийте по половинці склянки. Для дітей доза зменшується до чверті склянки.
• Шкірні захворювання. Робіть примочки з відвару ложки ягідки, поваривши 5 хвилин у склянці окропу і остудивши її до кімнатної температури. Відвар також застосовується з сечогінною метою.

Листя чорниці - корисні властивості і протипоказання

Заготовлюючи ягоду на зиму, обов`язково зберіть і висушіть листя чорниці, вони володіють не меншими корисними властивостями, ніж плоди рослини.

1. Відвари і настої листя - ефективний тонізуючий, в`яжучий і антибактеріальний засіб. Корисну дію надасть простий чай з листочків чорниці. Цей ароматний напій з неповторним смаком стане хорошим протизапальним помічником під час застуди, зніме жар і полегшить загальний стан.
2. Крім того, чай з листя славиться своїм м`яким сечогінну дію. Корисний для гіпертоніків і всім, хто стурбований зниженням ваги.
3. Листя чорниці входять в традиційні збори для лікування захворювання очей, кардіофітосбори. Використовуються при зціленні захворювань судин.
4. Народні цілителі рекомендують використовувати сушені і свіжі листочки чорниці для лікування циститу і уретриту.
5. При харчовому отруєнні, поганому травленні допомагають відвари з листя рослини.
6. Корисні властивості листя чорниці, при відсутності протипоказань, стануть надійним засобом для профілактики авітамінозу, цинги, слабкого імунітету.
7. Шкірні захворювання. Якщо прикласти кашку з листочків рослини на уражене місце, то гнійники, прищі і навіть фурункули швидко пройдуть, роль зіграє противовоспалительно дію чорниці. Крім цього відвари з листя допомагають при опіку, екземі. При ураженні великих ділянок тіла приготуйте лікувальну ванну з листочків чорниці.
8. акне. Для лікування цього серйозного шкірного захворювання зробіть настоянку з листя на спирту. Щоб вона ефективно діяла, потримайте її в темному місці два тижні, і потім протирайте щодня проблемне місце.
9. при стоматиті народні цілителі радять частіше полоскати ротову порожнину відваром.
10. Відвари листя знижують рівень глюкози, попереджаючи захворювання на діабет, приводять у норму високий тиск, їх застосовують як розтирання під час нападу ревматизму.

Що стосується протипоказань до вживання листя чорниці, то вони не виявлені і нанести шкоди здоров`ю не можуть. Зашкодити організму людини може лише неякісну сировину або застосування зборів без дотримання інструкції.

Чорниця - шкода і протипоказання до вживання

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, у ягоди чорниці є протипоказання до вживання, і не рахуватися з ними не можна.

• Чорниця, володіючи сечогінну дію, тим не менш, шкідлива людям, що страждають на сечокам`яну хворобу.
• Випадки алергічної реакції на рослини трапляються вкрай рідко, але при індивідуальній непереносимості їсти чорницю можна.
• Не слід захоплюватися ягідкою і тим, хто страждає від хронічного запору.
• Протипоказана ягода всім, хто має захворювання підшлункової залози.

калорійність чорниці

Не позбавляйте себе можливості пригоститися стиглої чорницею, навіть якщо ви займаєтеся зниженням ваги і дотримуєтеся дієти. Калорійність ягоди настільки мала, що не зможе перешкодити цьому.

• На 100 гр. чорниці - 44 ккал.

Як і коли збирати чорницю

Зрозуміло, що максимальну користь для здоров`я ви отримаєте, якщо влітку, в сезон від душі поласувати свіжими ягодами чорниці. Збирають ягоду в період дозрівання, через кліматичних умов це настає в різний час, але в основному в липні. В ідеалі збирати плоди потрібно рано вранці або у вечірній час. Намагайтеся не травмувати ягоду, тому поменше пересипайте її з однієї ємності в іншу.

Купуючи чорницю на ринку, зверніть увагу на величину ягід - вона повинна бути великою, і на колір - на поверхні хороших ягід завжди повинен бути сизий наліт. Відмовтеся від сухої на вигляд чорниці - вона не така корисна.

Листя чорниці для приготування лікувального зілля збирати краще в період цвітіння. Ми зазвичай зрізаємо кілька кущиків з квітками або ягідкою і так засушувати, щоб взимку приготувати лікувальний відвар.