Про користь чорниці: навіщо нас обманює реклама?

Чорничним місяцем вважається серпень. Ці синюваті розсипи запашних і дуже корисних глянцево-чорних ягід з смачною і ніжною лілового «начинкою» приносять організму чималу користь.

користь чорниці

Головне достоїнство чорниці - цілий набір флавоноїдів, причому різних і дивно корисних. Вони-то і надають ягодам глибокий темний колір. Нагадаємо, що ці речовини відомі своєю здатністю захищати тканини організму від небезпечних окислювальних процесів, підвищувати еластичність судин і зміцнювати їх стінки, заважати запуску механізму розвитку алергії, знижуючи вироблення в організмі провокують запалення речовин, наприклад, імуноглобуліну Е і гістаміну.

Порція свіжої чорниці (150 г) перекриває денну потребу у флавоноїди, забезпечує 20% норми вітамінів С і Е, 15% харчових волокон і 8% - заліза.

• Флавоноїди танін допомагає зупинити розлад кишечника, знищує збудників кишкових інфекцій і виводить з організму важкі метали.
• Органічні кислоти чорниці створюють потрібну кислотність в кишечнику, допомагають рости його корисній мікрофлорі і виводять назовні токсини.
• Чорниця в порівнянні з іншими ягодами, наприклад журавлиною, брусницею, багата залізом.
• Те ж можна сказати і про вміст у ній цинку, який підвищує імунітет, і марганцю - він впливає на обмін вуглеводів і жирів, а ще на формування кісткової тканини.
• Чорниця - продукт легкий, сімейство вуглеводів представлено в ній в основному фруктозою, яка не підвищує рівень цукру в крові.
• Харчові волокна в складі чорниці роблять її хорошим регулятором процесу травлення: при розладах вона закріплює, при запорах - розслаблює.

Відео: Порівняння аптечного препарату Чорниця Форте і БАД NSP Префект Айз

Користь чорниці для очей

• флавоноїди зменшують помутніння кришталика ока.
• Вживання чорниці покращує кровопостачання сітківки ока, як наслідок, прискорюється регенерація тканини сітківки, поліпшується зір в умовах сутінків, збільшується поле зору і зменшується втома очей.
• При лікуванні кон`юнктивітів чорниця застосовується комплексно з очанки і ромашкою (Іноді також використовують обліпиху і фенхель).

Відео: Чорниця для очей з алтайскими травами, відновлення зору травами

Чорниця має обмежені терапевтичними властивостями. Багато людей помилково вважають, що чорниця покращує зір «взагалі», і часто це використовується в недобросовісній рекламі різних ліків і БАД. У більшості випадків погіршення зору чорниця не допомагає.

Коли потрібно збирати чорницю?

Вважається, що збирати чорницю краще в суху погоду, вранці, після того як зійде роса.

Що роблять з чорниці?

У сезон потрібно пити чорничний сік, їсти ягоди свіжими і запасати про запас: сушити, готувати з них варення, джем, повидло, желе, мармелад, компоти, морси. Корисний і червонуватий, неймовірно запашний чорничний мед. Приготуйте що-небудь по нашим неймовірно смачним рецептам з чорниці.

Тільки не забувайте, що чорниця швидко псується.

Свіжим чорничним соком можна лікувати запалення ясен, зіву і гортані. При розладі кишечника і великим, і маленьким можна пити відвар чорниці або чорничний кисіль.