Корисні секрети стебел селери або чим корисний стебловий селера

Усім великий привіт!

Дорогі мої, якщо серед вас є ті, хто ще не є стебловий селера, обов`язково прочитайте цей пост.

Напевно ваша думка про нього зміниться в кращу сторону, а раціон харчування збагатиться цієї корисної овочевою культурою.

Я хочу розкрити вам кілька цікавих секретів про те, чим корисні стебла селери і як їх зробити ще корисніше.

стебла селери

Зелена хімія здоров`я-користь черешкові селери

Черешки, як і інші частини селери, мають лише 12 ккал енергетичної цінності в 100 грамах продукту.

І в цих же 100 грамах - 1,83 г харчових волокон, вітаміни В (тіамін, рибофлавін, В6, нікотинова і фолієва кислоти), Вітаміни Е, С, К, 260 мг калію, 80 мг натрію і 40 мг кальцію, магній і фосфор.

Якщо поєднувати їх в стравах або соках з яблуком і петрушкою / морквою і оливковою олією, то отримаєте прекрасний полівітамінний склад, який весною замінить всю аптечну хімію, а восени стане чудовим антидепресантом.

При чому тут депресія?

При тому, що в селері, в його ефірному маслі - Седоноліде, міститься 3-н-butylphthalide, або бутілфталід, - з`єднання, не тільки знижує кров`яний тиск, а й є нейропротектором. Його вплив виражається і у відновленні структури і роботи нервової клітини, і в гармонізації стану людини.

Седонолідом найбільше багаті насіння селери, на другому місці - зелень і черешки, в яких приблизно на 10% масла більше, ніж в коренеплоді. Це слід врахувати, вибираючи рецепти для вирішення конкретних проблем.

селера - Потужний каталізатор метаболізму з усіма наслідками: очищенням, оздоровленням та омолодженням тіла людини. Він перший помічник при захворюваннях нирок і сечового міхура, ефективний імуномодулятор.

А ще - «ваш особистий дієтолог і сімейний психотерапевт»: селеру використовують для схуднення без шкоди здоров`ю, з ним можна повернути у відносини пристрасть, адже ця рослина - підтверджений афродизіак.

Подивіться це цікаве відео про корисні властивості селери, дізнаєтеся багато нового.

Як зробити стебла селери ще корисніше?

Вміст корисних речовин в селері збільшується при подрібненні - факт доведений, а докази надає міжнародний незалежний фонд Джорджа Мателяна (George Mateljan Foundation).

• Коли селера росте, в ньому у відповідь на все стресові ситуації (зміни погоди, пошкодження, опіки та інше) виробляються фуранокумаріни - кисень з`єднання, які стимулюють утворення меланіну.
• Вони мають антигрибкову і бактеріостатичну дію, виявляють протипухлинну активність, знижують рівень цукру, стимулюють ріст волосся, надають розширює вплив на судини і ще багато чого.
• Як тільки ми починаємо нарізати черешки, кількість фуранокумарінов в них (у відповідь на стрес) різко збільшується.

Тому, обов`язково перед вживанням, ріжте (чим дрібніше, тим краще) його і робіть салати.

Чому селера знижує тиск?

І ще одне дуже важливе властивість селери, яке я докладно описувала в цій статті. Він здатний знижувати підвищений артеріальний тиск і приводити його в норму.

Східні методики призначали людям, що страждають від високого кров`яного тиску, вживати стебла селери за наступною схемою.

Чотири або п`ять стебел селери кожен день протягом тижня. Потім три тижні перерва. І знову чотири або п`ять стебел селери кожен день протягом тижня.

Важливо !!!

Незважаючи на те що селера є досить безпечним продуктом, він протипоказаний вагітним, оскільки може стимулювати маткова кровотеча.

Він також може взаємодіяти з деякими ліками і посилювати дію препаратів, що розріджують кров або діуретиків.

Якщо Ви хворі на гіпертонію в дуже важкій формі, маєте ряд інших супутніх захворювань, не використовуйте цей або будь-який інший рецепт, без консультації з ваші лікарем.

******

Я дуже довго не могла звикнути до селері, мені страшенно не подобався його пряно-пекучий смак. Але, поступово, арсенал моїх рецептів з цієї ароматної зеленню розширювався.

Зараз я вже розумію, що селера це ще й дуже смачно!

Головне, навчитися його правильно готувати. Але про це в одному з моїх наступних постів.

Обіцяю, поділюся тільки найсмачнішими рецептами!

Також мені хотілося б порекомендувати вам ось цей навчальний відео-курс, який підготує вас і допоможе протягом трьох місяців провести очищення вашого організму, відновити здоров`я, заповнити енергію, знайти стрункість і зберегти красу за допомогою найпростіших продуктів, в тому числі і з селерою !

І - підписуйтесь на розсилку мого блогу і групи в соцмережах!

Я даю чесне слово, що буду знаходити для вас що-небудь цікаве і дуже-дуже корисне.