Кардамон - чим корисно пряне ліки стародавнього сходу?

Привіт, мої читачі і друзі!

Хочу сьогодні вам розповісти про ароматний пряність - кардамон.

З давніх-давен цій рослині приписують чудесні властивості і вважають ліками майже від багатьох хвороб.

Ці прянощі вважається однією з найдавніших, а прийшла вона до нас зі Сходу.

Чим корисний кардамон, як він виглядає і з чим його вживають, розглянемо докладно в цій статті.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Чим корисний кардамон - корисні властивості і способи застосування
• 1.1 Екскурсія по світу ботаніки
• 1.2 Про склад кардамону
• 2 Корисні властивості зерен кардамону
• 2.1 Як застосовують кардамон - трохи рад
• 2.2 Про аромат кардамону
• 2.3 Напої з карадамоном
• 2.4 Кардамон в косметології
• 2.5 Відео про корисні властивості кардамону
• 2.6 Коли кардамон не принесе користі - протипоказання

Чим корисний кардамон - корисні властивості і способи застосування

Екскурсія по світу ботаніки

Кардамон вдає із себе потужний трав`янистий багаторічник з сімейства імбирних.

В їжу і для виготовлення масел вживаються його плоди і насіння.



Візуально рослина являє собою довгий стебло з досить великими суцвіттями з трьох квіток. Збір врожаю досить складний, оскільки плоди дозрівають в різний час.

Про склад кардамону

Ця спеція має досить високу калорійність і багатий склад. У ста грамах кардамону - близько 300 калорій.

Пряність багата також такими компонентами:

• білки,
• харчові волокна,
• цинк,
• магній,
• мідь,
• марганець,
• вітаміни В (вся група) і С.

Корисні властивості зерен кардамону

Список його достоїнств вельми значний. Отже:

1. Ця приправа стимулює травлення, допомагає прибрати здуття живота. Крім того, кардамон чудово позбавляє від нудоти, запускає обмінні процеси і прибирає неприємні запахи тіла. Освіжає він і ротову порожнину.
2. лікує простудні захворювання, грип.
3. Прибирає нервозність, порушення сну і дратівливість.
4. Заспокоює нервову систему і покращує зір.

Цим корисні властивості не закінчуються.

Кардамон є потужним афродизіаком і застосовується при лікуванні сексуальних розладів. Доведено, що застосування цієї приправи сприяє лікуванню імпотенції у чоловіків і фригідності у жінок, пробуджує чуттєвість і лібідо.

Крім того, чудовий пряний аромат допомагає полегшити симптоми ПМС у жінок і підняти настрій.

Як застосовують кардамон - трохи рад

Отже, дана пряність застосовується дуже різнобічно - і в кулінарії, і в косметології, і для схуднення.

На Сході використовують спецію в приготуванні національних страв.

Його додають в їжу: в перші, другі страви, десерти та напої.

До речі, кава з кардамоном не викличе тахікардії і почастішання пульсу, оскільки дана приправа нейтралізує кофеїн. А пікантні нотки в смаку не залишать справжніх цінителів байдужими.

Широко відомий і чай, в який додають мелену пряність. Якщо в східних країнах її включають навіть в десерти, то в європейській кухні це роблять не дуже часто.

Набагато частіше кардамон використовують в страви з м`яса або птиці.

Він дуже добре оживляє смак картоплі або рису, надаючи пікантні нотки. Відмінно виходять супи з гороху і сочевиці в тандемі з ароматною пряністю. Головне, не переборщити.

Про аромат кардамону

терпкий аромат ефірної олії з кардамону незамінний в ароматерапії.

Він бадьорить, розширює судини, що корисно тим, у кого постійно мерзнуть ноги і руки.

При вегетосудинної дистонії, при кашлі, при стресах - ефірну олію з цим запахом прекрасно прибере майже всі неприємні прояви.

Для романтичного побачення рекомендується капнути краплю ефірного масла кардамону в аромалампу або в келих з вином.

Це підвищить чуттєвість і посилить сексуальний потяг.

Напої з карадамоном

Що стосується косметології, то найчастіше цю пряну траву використовують для схуднення і приведення шкіри тіла в кращий стан.

А ще процедури з кардамоном допомагають боротися з целюлітом.

Для схуднення широко застосовують ванни, а також різні чаї.

Я поділюся з вами рецептами для стрункості, які часто використовую сама.

• Зелений чай з кардамоном

Заварюємо і додаємо десять засушених зерняток.

Це допомагає запустити спалювання жиру, а зелений чай виводить зайву рідину з організму.

Такий напій добре пити під час тренувань.

• Літній прохолодний напій з кардамоном

На півтора літра окропу потрібно - пучок м`яти, мед за смаком, чайна ложка кардамону і свіжовичавлений сік одного лимона (покупної не підійде). Все змішуємо і охолоджуємо.

Такий освіжаючий напій чудово втамує спрагу в жарку погоду і буде виводити зайві шлаки з організму.

• Імбирний напій з кардамоном

Заварюємо імбирний чай і додаємо на кінчику ножа мелений кардамон. За смаком можна додати трохи кориці, замінника цукру або фруктози.

Якщо охолодити напій, то він чудово піде в спеку. А в суворі морози буде незамінним зігріваючим чаєм.

Кардамон в косметології

Масло кардамону широко застосовується в косметології.

• Антицелюлітний масаж

для антицелюлітного масажу можна змішати 40 грамів будь-якого базового масла плюс 10 крапель олії кардамону, додавши до суміші десять крапель олії чайного дерева. Щодня потрібно робити масаж з даними складом. Кращий ефект він дасть після ванни і масажу шкіри за допомогою гумової щітки

• Ванни для схуднення

Що стосується ванн для схуднення, то для них готують відвар з насіння і додають морську сіль.

Приймати такі процедури слід акуратно і краще в нижній білизні, тому що може з`явитися подразнення слизових.

Тривалість цього приємного дійства не повинна перевищувати п`ятнадцяти хвилин.

Звичайно, не слід розраховувати, що можна схуднути тільки за допомогою однієї лише спеції. Однак якщо підключити правильне харчування і помірні фізичні навантаження, то це прекрасна рослина значно прискорить процес схуднення.

Відео про корисні властивості кардамону

Коли кардамон не принесе користі - протипоказання

Оскільки ця рослина, як і всі пряні трави, має дуже сильну дію, у нього є протипоказання.

Не рекомендується використовувати велику кількість при приготуванні страв.

Денна допустима доза - чверть чайної ложки, велика може завдати шкоди здоров`ю.

Крім цього, не варто вживати цю пряність вагітним і годуючим мамам. Справа в тому, що за рахунок розширення судин може статися викидень або передчасні пологи.

Молоку же кардамон може надати неприємний смак, і дитина може відмовитися від грудей.

Небажано вживати цю спецію в їжу тим, у кого є захворювання шлунка і кишечника.

Як бачимо, така звичайна пряність, як кардамон, має широкий спектр дії. Було б нерозумно не скористатися його природними властивостями.

Купити справжні органічні зерна кардамону можна в спеціалізованих магазинах спецій або здорового харчування.

Рекомендую цю фірму виробника

А також я хочу всім порадити ось це унікальний відеокурс, який вам розповість цінну інформацію про всі відомі спеції і приправи, чим вони корисні і як ними можна відновити своє тіло і позбавити його від різних хвороб.

Якщо вам сподобалася стаття, будь ласка, поділіться їй своїми друзями в соціальних мережах. І не забудьте підписатися на мій блог - попереду ще багато цікавих статей :-)