3 Найкращих десерту з сиру

З давніх-давен сир вважається одним з найбільш корисних продуктів харчування, завдяки високому вмісту вітамінів і мікроелементів. Кальцій, магній, фосфор, а також залізо, білок і молочна кислота повинні бути присутніми у складі продуктів, які людина їсть кожен день.

Десерт із сиру

Крім цього в сирі багато вітаміну Д, що відповідає за обмінні процеси в організмі і сприяє більш повному засвоєнню їжі. Люди, які регулярно вживають сир, рідко страждають проблемами з опорно-руховим апаратом, надмірною вагою і поганим зором, а також зниженим іммунітетомь.

Для того щоб урізноманітнити меню, можна вживати сир не тільки в чистому вигляді, але і готувати з нього найрізноманітніші десерти. Ці рецепти неодмінно потрібно освоїти мамам діточок, які відмовляються їсти сир. Смачні десерти з сиру їм сподобаються обов`язково!

Сиркові десерти чудово підійдуть і жінкам, які піклуються про свою фігуру, постійно або періодично дотримуються дієти. Легкі десерти корисні для здоров`я, адже в них міститься білок і кальцій. Вони малокалорійні, що вельми корисно для здоров`я, мають незабутнім смаком, адже в їх склад можуть входити фрукти, ягоди та інші смачні і корисні компоненти, з якими сир чудово поєднується.

Існує безліч рецептів приготування десертів з сиру. Давайте спробуємо освоїти деякі з них!

Десерт із сиру - желе

Сама назва налаштовує на чарівне відчуття загадкового смаку. Десерт сподобається маленьким діткам і чоловікам, які хоч і часто приховують свою любов до солодощів, але люблять їх не менше, ніж діти

Відео: Десерт з Сиру і Сметани

Для приготування страви потрібно:

• сир - 350 гр;
• сметана - 100 гр;
• молоко - 100 гр;
• цукор - 100 гр;
• желатин - 20 гр;
• ванільний цукор - 1 пакетик;
• консервовані фрукти - за бажанням.

1. Спочатку потрібно залити теплим молоком желатин і залишити його на чверть години. Після цього сир збити в однорідну масу, додати цукор, сметану і ароматний ванільний цукор, знову збити всі ці інгредієнти до повністю однорідної маси. Після цього розчинений в молоці желатин влити в отриману сирну масу і ретельно розмішати.
2. Отриманою сумішшю заповнити половину ємності, потім викласти шматочки консервованих абрикосів, персиків або ананасів. При бажанні можна використовувати і інші фрукти або замінити їх полуницею або малиною.
3. Потім фрукти залити залишилася сирної сумішшю і поставити посуд в холодильник годинки на 4. Після цього дістати желе, перевернути його на красиву тарілку, і можна пригощати всіх смачним десертом!

Десерт із сиру - Сирки глазуровані

Багатьом малюкам подобаються глазуровані сирки, але, на жаль, в сирки промислового виробництва додають різні інгредієнти, які можуть викликати алергію. Приготовлені вдома сирки дуже смачні і корисні.

Відео: Звана вечеря. День 3. Світлана Токарська (07.05.2014)

Для їх приготування потрібно:

для сирних сирки:

• сир, бажано сухий, - 400 гр;
• цукрова пудра - 5 ст. ложок;
• вершкове масло - 1 ст. ложка.

для шоколадної глазурі:

• цукор - 3 ст. ложки;
• сметана - 3ст. ложки;
• какао-порошок - 1 ст. ложка;
• вершкове масло - 1 ч.ложка.

1. Масло потрібно заздалегідь витягти з холодильника, воно має бути кімнатної температури. У блендер або інший посуд для збивання потрібно викласти масло, сир і цукрову пудру. Все потрібно збити в однорідну масу. Якщо немає блендера, то можна перемішати інгредієнти і пропустити їх через м`ясорубку.
2. Потім з отриманої маси потрібно сформувати брусочки або кульки і на чверть години помістити їх в морозилку, а за цей час приготувати глазур.
3. Простіше, звичайно, взяти готову плитку шоколаду, і розтопити її на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Але якщо шоколаду вдома не виявилося, глазур можна зробити самостійно. Для цього цукор, какао і сметану треба змішати в каструльці і варити цю суміш на повільному вогні близько 5 хвилин після закипання, постійно помішуючи, а в самому кінці додати вершкове масло.
4. Глазур повинна трохи охолонути. Щоб прискорити процес, особливо, якщо дитина чекає з нетерпінням обіцяного ласощі, глазур на 15 хвилин поміщають в холодильник.
5. Потім все гранично просто - потрібно взяти блюдо, покрити його пергаментним папером, дістати з холодильника глазур, а сформовані сирки з морозильника, вмочити їх у остиглий шоколад, викласти на блюдо, і знову поставити ненадовго в холодильник. Коли глазур захолоне, можна запрошувати домочадців до столу!

Відео: 3 рецепта десертів з полуницею! Дуже смачно і легко!

Десерт із сиру - Чізкейк

Крім традиційних сирників, млинців з сиром і сирних тортів, які в багатьох сім`ях готують вже давно, останнім часом популярним став і такий десерт, як чізкейк. Існує досить багато різних рецептів цього дуже смачного десерту. Легке і красиве блюдо прикрасить і будні, і свята! Просто треба простежити, щоб десерт застиг, як слід в холодильнику, тоді його можна буде легко нарізати.

Для приготування потрібно:

• сир - 0,5 кг;
• вершки - 200 гр;
• цукор - 150-170 гр;
• масло вершкове - 200 гр;
• печиво - 150 гр;
• персики або абрикоси консервовані - 0,5 кг;
• агар-агар - 5 ст. ложок.

приготування

1. Вершкове масло потрібно розтопити до м`якого, пластичного стану. Потім слід розкришити печиво, перемішати його з вершковим маслом і викласти в форму. Гарненько все утрамбувати і відправити в холодильник до повного застигання. Половину персиків (або абрикосів) потрібно нарізати досить дрібно і змішати з сиром і цукром.
2. У каструльку потрібно вилити половину вершків, додати трохи води і висипати половину агар-агар, замість якого можна використовувати желатин, і ретельно перемішати. Суміш потрібно довести до кипіння, і вилити в ємність з сиром і фруктами, додати вершки, і все перемішати.
3. Після того, як печиво з маслом в холодильнику замерзне, потрібно дістати форму і викласти зверху отриману масу з сиру, вершків і персиків, розрівняти і знову прибрати в холодильник.
4. Решта фрукти, за винятком 1-2 штук, потрібно нарізати, залити сиропом, всипати агар-агар і довести до кипіння. Приготованим желе потрібно залити чізкейк, прикрасити часточками персика і відправити десерт в холодильник на 4 години.

Десерт із сиру - ідеї

Існує багато смачних, корисних і красивих десертів, які можна приготувати з сиру. Таке частування доречно на сніданок і на обід, на святковий і буденний стіл. Зрештою, десерт може стати прекрасним приводом, щоб зібрати за столом всю сім`ю!

Відео: CWK 3 надзвичайно смачних страви в мікрохвильовій печі