Сирна запіканка для дитини - рецепт дитячої запіканки

Зміст статті:

1. Запіканка: класичний варіант
2. Запіканка для малюків
3. Приготування в мультиварці
4. Блюдо з морквою

Існує безліч варіацій запікання сирної маси, і всі вони готуються в лічені хвилини. Приготоване на пару легке і повітряне, воно зберігає всі вітаміни і мікроелементи, а також набуває особливого смаку і тонкий аромат. Додаючи різні компоненти, можна кожного разу отримувати новий рецепт сирної запіканки для дітей, який урізноманітнює сніданок або полуденок дитини.

Запіканка: класичний варіант

Класичний десерт з сиру, склад якого простий і доступний, підходить як зовсім маленьким дітлахам, так і дорослим дітям. Важливо врахувати, проте, що вживання знежиреного сиру сприяє засвоєнню кальцію, а прийом жирного продукту покращує засвоєння білка.

Отже, щоб отримати смачну дитячу запіканку з сиру, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

• • сир середньої жирності - 500 г;
• • крупа манна - 2 ст. л .;
• • яйце куряче - 2 шт .;
• • цукор звичайний - 2 ст. л .;
• • цукор ванільний -? пакетика;
• • масло вершкове - 10-15 г;
• • сіль на кінчику ножа.

Процедура приготування нескладна навіть для молодих мам, і складається з декількох етапів:

Манку замочити в теплій воді приблизно на годину.

У глибоку ємність вилити жовтки, висипати цукор і почати збивати. По ходу дії додати ванільний цукор. Готову суміш відставити убік.

Сир протерти через сито. Окремо збити з сіллю охолоджені білки.

З`єднати цукрову суміш з іншими компонентами і обережно перемішати.

Глибоку ємність для випікання змастити маслом, обсипати шаром манки і викласти в неї отриману масу. Сирна запіканка в духовці для дітей готується 30 хвилин при температурі 170 °. Готовий охолоджений десерт можна полити будь-яким соусом і прикрасити свіжими або консервованими ягодами.

Запіканка для малюків

Зовсім маленьким дітлахам ще складно є повноцінну дорослу їжу, тому для них потрібно готувати більш ніжну їжу. Запіканка з сиру для дитини 1 рік готується за особливим рецептом з додаванням молока і сметани. Щоб зробити цей десерт потрібно підготувати ті ж інгредієнти, що і в попередньому рецепті, і додати ще 50 мл молока цукру і стільки ж сметани. При бажанні сир можна замінити сирною масою, збільшивши при цьому до 100 г кількість манної крупи.

Процес запікання аналогічний вищеописаної поетапно процедурі. Тільки манну крупу слід додати безпосередньо в сирно-яєчну суміш разом з теплим молоком. Масу перемішати і помістити в теплу духовку на три чверті години, щоб манна крупа встигла набрякнути. Готову суміш викласти у змащену маслом і присипану манкою форму. Розрівнявши вологою долонею, змастити її поверхню сметаною. Це додасть золотистий відтінок готового блюда.

Сирна запіканка для однорічної дитини рецепт створення якої описано вище, випікається протягом 30-40 хвилин в духовці. Прикрасити блюдо можна по-різному, проявивши власну фантазію.

Приготування в мультиварці

Щоб урізноманітнити меню дитини, і одночасно скоротити час готування, можна приготувати десерт в мультиварці, додавши в нього яблука. Для цього підійдуть будь-які сорти, від яких буде залежати смак і аромат. Дитячу сирну запіканку в мультиварці можна готувати відразу, а можна використовувати режим «Відкладений старт». Це дозволить отримати свежеприготовленную порцію прямо до годування малюка.

Приготувати солодку масу по першому рецепту. Яблука очистити і нарізати невеликими шматочками або кубиком. У змащену і обсипану форму викласти масу, чергуючи її пошарово з яблуками. Завершити слід сирної сумішшю. У мультиварку залити воду і встановити режим приготування на пару. Форму помістити в чашу мультиварки, закрити кришку і готувати півгодини. Готовий десерт також прикрасити цукатами або фруктами.

Блюдо з морквою

Ще один рецепт сирної запіканки для дітей в мультиварці популярний у багатьох мам. Ця страва з додаванням овочів, а саме моркви. Воно готується за основним рецептом з додаванням свіжих яблук (1 шт.) І трохи відвареної моркви (1 шт.). Перед випічкою запіканку можна змастити сметаною, щоб блюдо придбало золотисту скориночку.