Фініки - солодкий дар природи

Практично кожен з нас пробував фініки, але не кожен ввів цей продукт в свій щоденний раціон. Як правило, ми вживаємо фініки як ласощі, зрідка.

А ось в жарких країнах фініки є дуже важливим і затребуваним продуктом. Там цього плоду приписують багато позитивних якостей, таких як підтримка здоров`я і збільшення тривалості життя.

Думки, що фініки є вельми корисним продуктом, дотримуються і дієтологи, які радять регулярно вводити цей продукт в своє меню замість солодощів.

користь фініків

Корисні властивості фініків виявили наші предки, які за допомогою цього фрукта лікували туберкульоз, доброякісні та злоякісні пухлини, а також безліч інфекційних захворювань. Крім цього, фініки відомі своїми здібностями позитивно впливати на розумову діяльність людини.

Відео: "їмо красиво" з Оленою Корос: фініки, фаршировані м`ясом

Фінік - це поживний, лікувальний і дієтичний продукт. Його корисність прирівнюється до корисності злаків.

Найчастіше цей солодкий продукт рекомендують жінкам, під час вагітності, а також дітям і дорослим.

Щоб поліпшити смакові якості фініки, його можна занурити в гаряче молоко на деякий час.

Крім усього іншого, фінік є багатим утримувачем протеїну, а фарширований горіхами, маслом або кремом стає незамінним продуктів для підвищення рівня протеїну в організмі.

Історія фініків

Людство стало культивувати фініки дуже давно, наприклад, жителі арабських країн почали використовувати цей продукт близько 7 000 років тому. А в Ізраїлі при археологічних розкопках, археологи знайшли насіння фініка на об`єкті, з яким більше 2 000 років. Насіння благополучно проросла і виявилася насінням фініки, якому приписують особливо корисні властивості, і який пропав близько 500 років тому.

В Єгипті малюнки із зображенням фініка прикрашають стіни гробниць фараонів, а Вавилон в давнину використовував фініки для виготовлення оцту і вина. Фініки вважалися основною їжею бедуїнів, їх вживали в свіжому, сушеному і в`ялена вигляді. Араби, вирушаючи на війну, брали з собою не менше двох мішків фініків, щоб підтримувати свої сили і витривалість.

Найбільше фінікових пальм росте в арабських країнах. Самим основним постачальником фініків є Саудівська Аравія. Крім неї, вирощуванням та продажем фініків в великих розмірах, займаються такі країни - Єгипет, Іран, Ірак, Лівія, Марокко, Судан, Сирія, Об`єднані Арабські Емірати, Алжир, Бахрейн.

Безсумнівно, що фініки вирощуються і в інших частинах світу, наприклад, Австралії, США, Мексиці та інших країнах. Різновидів фініків дуже багато, часом навіть фахівці в цій галузі не можуть відразу визначити вид тієї чи іншої фінікової пальми.

склад фініків

Фінік - це фрукт, який містить велику кількість корисних речовин і вітамінів. У його м`якоті є залізо, фосфор, магній, амінокислоти, протеїн, вітаміни А і В і багато інших корисних речовин. Вважається, що десяток фініків, з`їдених протягом дня, цілком можуть забезпечити людський організм достатньою кількістю міді, магнію, сірки, 50% добової норми заліза і 25% кальцію.

А дієтологи прийшли до висновку, що 1 стакан молока + 1 фінік - це мінімальний набір поживних речовин для людини на один день.

Фінік містить 23 види амінокислот, такої кількості немає в багатьох інших корисних продуктах. За вмістом цукру, фінік стоїть на першому місці серед інших фруктів - 65% цукру. Цукор, що міститься в Финике, корисний для людини, так як складається з глюкози і фруктози.

Що роблять з фініків?

Жителі арабських країн використовують фінік для приготування багатьох страв і готових продуктів. Вони роблять з фініків пасту, яка не псується протягом року, також використовують фініки для приготування різних напоїв, мюслів, кондитерських виробів і багато чого іншого.

Свіжий фрукт можна використовувати як добавку до фруктових салатів, випічці і т.д. З фініки роблять мед, алкогольні напої, цукор. До речі, фініковий цукор набагато корисніше, ніж тростинний або цукор з цукрового буряка.

Фініки відомі тим, що зовсім не містять холестерину і рекомендовані при захворюваннях травної системи. Вони мають властивості очищати кишечник і корисні при кишкових розладах.

Але можуть стати і збудником інфекції, при неправильному зберіганні! Фініки мають липкою поверхнею, тому зберігати їх потрібно не на відкритому повітрі, а в посуді, і перед вживанням ретельно мити.

користь фініків

Користь фініків люди виявили дуже давно і використовували цей плід при профілактиці і лікуванні різних захворювань:

• збільшення чоловічої статевої сили;
• поліпшення роботи травної системи;
• профілактика захворювань серцево-судинної системи, в зв`язку з високим вмістом калію в фініках;
• поліпшення роботи мозку людини;
• підвищення імунітету для боротьби з вірусами та інфекціями;
• туберкульоз легенів та інші захворювання дихальної системи, так як фініки допомагають виводити мокротиння;
• зменшення ризику появи злоякісних пухлин;
• параліч лицьового нерва;
• перевтома і слабкість;
• цукровий діабет;
• для полегшення пологів і вироблення молока у жінок, після пологів;
• для позбавлення від зайвої ваги, замінюючи фініками солодощі.

Відео: Китайський фінік (унаби зизифус) дозрівання

Виходячи з такого списку корисності фініків, виходить що фініки - панацея від багатьох хвороб. А чому б і не їсти цей смачний фрукт, якщо він такий корисний?

Текст - gajsovna