Мандарини: користь і шкода

Галасливе гуляння, мерехтлива ялинка, запах мандаринів - саме так асоціюється у багатьох чарівний Новий рік. І якщо раніше мандарини були дивиною, екзотичними плодами, які можна було купити тільки напередодні зимових свят, то зараз вони в продажу практично круглий рік. Чим корисні мандарини і коли від їх прийому краще відмовитися?

Мандарин - яскравий і корисний цитрус, відмінний антидепресант і джерело вітамінів

Сонячний мандарин збагачує організм масою корисних речовин. Особливо цінний плід в зимовий час, в пору масового авітамінозу. Він включає до свого складу:

• Фосфор, кальцій, натрій, магній, калій
• Харчові волокна
• пектин
• органічні кислоти
• дисахариди
• Залізо
• моносахариди
• Вітаміни: PP, E, C, A, K, D, B1, B6, B2
• Бета-каротин

Поживність 100 г мандаринових плодів дорівнює 38 ккал. Помаранчевий колір шкірки - підтвердження присутності в ньому бета-каротину. Причому, чим інтенсивніше відтінок, тим більше цієї речовини є в цитрусі. Головні його складові - аскорбінова кислота, ефірні масла, каротиноїди.

Щоб цитрус зберіг свої властивості надовго, йому протипоказано висихання! Саме цей процес провокує гниття мандарина. Прийнятні умови для зберігання стиглих плодів - підвищена вологість і температура близько + 6 ° C.

шкода мандаринів

Під час прийому мандаринів необхідно зважувати шкоду і користь продукту, знати всі протипоказання. Так як плоди містять кислоти, їх сік подразнює слизові травних органів і нирок.

Мандарин протипоказаний при захворюваннях травлення, цукровому діабеті, в період лактації

Протипоказані мандарини в таких випадках:

• При підвищеній кислотності шлунка
• Якщо діагностовано виразка, гастрит, астма
• При схильності до алергічних проявів
• При гепатиті, холециститі, нефриті
• Якщо людина страждає на цукровий діабет
• При псоріазі, дерматиті
• В період лактації

Особливо не рекомендується вводити цитруси в раціон дітей до 2 років - шкода мандаринів може обернутися сильною алергією. При попаданні в шлунок плоди виділяють гістамін, який може спровокувати підвищення температури тіла, почервоніння, висип і свербіж шкірних покривів. Якщо ігнорувати протипоказання, у людини може розвинутися стійка непереносимість цитрусових, що не піддається лікуванню.

Чим корисні мандарини

Сонячні цитрусові - лідери в боротьбі з авітамінозом, а їх вживання в зимовий час є прекрасною профілактикою простудних захворювань. Висока концентрація в плодах аскорбінової і фенолікової кислот знімає набряклість, покращує відходження слизу при бронхіті і неприємних недугах дихальних шляхів.

Дітям рекомендується вводити в раціон стиглі мандарини після 2 років

Чим корисні мандарини? Перелік його корисних властивостей великий:

• Прискорення обміну речовин, зміцнення імунітету.
• Гарантія хорошого зору. Що входять до складу мандаринів лютеїн, бета-каротин і речовини зеаксантина нейтралізують вплив ультрафіолету на сітківку ока.
• Систематичне вживання цитрусових знижує ймовірність виникнення серцевих захворювань, атеросклерозу і закупорки судин.
• Плоди покращують діяльність травних органів. У поєднанні з жирними та м`ясними стравами соуси з мандарина допомагають засвоїти важку їжу.
• Масло з мандариновою шкірки є відмінним косметологічних засобом в боротьбі з розтяжками, целюлітом, пігментацією.
• Мандариновий сік славиться протинабряковими і протизастійний якостями, позбавляє від гельмінтів.
• Свіжий сік з шкірки плодів є засобом від грибкових уражень шкіри.

Чим корисні мандарини для нервової системи? Цей цитрус - хороший антидепресант. Ефірні масла і корисні органічні кислоти заспокоюють нервову систему, тонізують організм і заряджають енергією.

Вживання мандаринів сприяє виведенню холестерину, перешкоджає відкладенню холестеринових бляшок на стінках судин. Щоб отримати максимальну користь для серця від порції мандаринів, стиглу м`якоть рекомендується з`їдати разом з білою сіточкою, що огортає плід. Саме в ній міститься висока концентрація глікозидів.

Шкірка мандаринів: корисні властивості

Багато викидають ароматну шкурку мандарина відразу після з`їдання м`якоті. Чим може бути вона корисна?

Шкірка мандарина містить величезну кількість ефірних масел, антиоксиданти, фітонциди і каротиноїди. Однак слід знати, що глянсова шкірка мандарина не принесе користі організму, а тільки шкоду. Справа в тому, що багато виробників обробляють плоди для їх збереження хімічними речовинами фунгіцидами. В результаті продукт набуває відмінний товарний вигляд, проте вживати в їжу такі блискучі мандаринові кірки можна! Перед їжею такі мандарини необхідно довго мити. Інакше є ризики виникнення алергії, навіть отруєння.

Шкірка плодів містить більшу кількість антиоксидантів, ніж сік цитруса

Масштабне дослідження кардіологів п`яти країн, що триває більше трьох років, присвячене проблемі високої смертності від серцево-судинних захворювань, дало свої плоди. Сенсаційні дані були опубліковані на сайті росмінздрава. Вченим вдалося виявити корінь проблеми. У 70% людей позамежний рівень ... Читати далі gt; gt; gt;

Чи не оброблений хімією мандарин в первозданному вигляді має нещільний шкірку з безліччю пір, без блиску. Свіжий мандарин повинен бути з потужний не проминають шкіркою. Якщо після натискання на плід з`являється вм`ятина - значить перед вами вже не свіжий продукт.

Користь відварів і настоїв з мандариновою шкірки:

• Позбавлення від метеоризму і дисбактеріозу
• Зниження рівня глюкози в крові
• Виведення токсинів з печінки
• Відмінне відхаркувальний засіб
• Лікування сухого кашлю, застуди
• Допомога при грибкових інфекціях епідермісу
• зміцнення імунітету
• Позбавлення від безсоння, нервових розладів

Для приготування настою необхідно залити промиті кірки плодів окропом і настояти кілька годин. На допомогу при застуді прийдуть парові інгаляції на мандариновою шкірці - потрібно дихати приємним паром близько 15 хвилин. Однак пам`ятайте: після такої інгаляції на холод не можна виходити протягом 1-2 годин.

Дослідження вчених привели до висновку, що вживання мандаринових корок здатне знизити ймовірність переродження здорових клітин в ракові. У шкурках міститься більша кількість антиоксидантів, ніж в вичавленому соку. Регулярне вживання чаю з сухими корками мандарина на 70 знижує ризик виникнення онкології.

Мандарини при вагітності і грудному вигодовуванні

У помірній кількості мандарини можна їсти майбутній мамі, адже вони збагачують організм вітамінами С, B, D, K, корисними кислотами і ефірними маслами. Чим корисні мандарини в період вагітності? Вживання цитрусових в зимовий період допоможе вагітної впоратися з простудними захворюваннями, підвищити імунітет і запобігти відкладення в судинах холестеринових бляшок.

При вагітності можна з`їдати не більше двох плодів мандарина на добу

У міру збільшення терміну майбутній мамі корисно застосовувати масло мандарина для шкіри - воно є прекрасною профілактикою розтяжок і пігментації. А настоянка, приготована з шкірки плодів, допоможе жінці позбутися симптомів токсикозу.

У період виношування дитини жінка не повинна зловживати цитрусом - шкода мандаринів в такому випадку гарантований. До двох стиглих плодів на добу - норма для вагітної жінки. При перенасичення організму кислотами і алергенними речовинами, що містяться в мандарині, може виникнути висип, запалення шлунка, печія.

У період вигодовування дитини мандарини вживати не можна. Цей продукт провокує алергічні реакції у малюка. При досягненні немовляти віку в 6-8 місяців, можна пробувати вводити в раціон мами цитрус, починаючи з однієї часточки. Однак якщо реакція малюка на материнській молоко буде негативною (з`являться коліки, висип, здуття), прийом мандаринів краще відкласти.