Лісові горіхи - користь і корисні властивості лісового горіха

Живильні і смачні лісові горіхи по своїй калорійності перевершують навіть такі продукти, як м`ясо, шоколад, хліб і риба. Поряд з грибами і ягодами вони є споконвічно російським, звичним для місцевих жителів продуктом.

Лісовий горіх або, як його ще часто називають, ліщина, удосталь виростає в листяних лісах північної півкулі. Він здавна цінувався людьми і був, мало не предметом поклоніння серед жителів Стародавньої Русі. Його використовували для захисту від злих духів, пристріту, змій і блискавок. Ліщину ретельно оберігали, освячували і культивували, а на збір врожаю виходили родинами.

Чим корисні лісові горіхи

Ліщина використовується не тільки в кулінарії, а ще й в народній медицині, причому для лікувальних цілей годиться практично вся рослина. Наприклад, його кора застосовується для лікування періфлебіти і розширених вен, його листя входять до складу протиалергічних зборів і вживаються при захворюваннях печінки, а з пилку його квіток виготовляють ліки проти кишкових розладів домашніх тварин. Сам горіх, також має низку лікувальних властивостей. З його допомогою лікують сечокам`яної хвороби, лихоманки, бронхіти, метеоризм, кровохаркання, а також вводять в раціон годуючих матерів при нестачі молока.

Своїми корисними властивостями, лісовий горіх зобов`язаний багатому складу. У ньому в достатку містяться мікроелементи, клітковина, мінерали та амінокислоти. Він на 60% складається з жирів, на 16% з білків і на 12% з вуглеводів. У ста грамах цього продукту близько 620 ккал. У зв`язку з цим, лісовий горіх має високу живильну цінність і є прекрасним джерелом енергії.

Не менш багаті корисними речовинами і листя ліщини. У них є сахароза, пальмітинова кислота, ефірні масла, міріцітрозіл, таніди, бетулін і флобафени.

Відео: ЛІСОВИЙ ГОРІХ КОРИСТЬ | фундук користь для чоловіків, ніж корисний фундук горіх, молодий фундук користь,

Властивості лісового горіха дозволяють його застосовувати для профілактики захворювань серця і судин. Він допомагає нормалізувати тиск, захищає від атеросклерозу, знижує рівень холестерину, зменшує ризик розвитку інсультів і інфарктів. Що міститься в ньому калій і кальцій, зміцнює і підтримує еластичність стінок судин і серцевого м`яза. Також ліщина корисна для людей, що мають захворювання крові.

Лісовий горіх рекомендують вживати дітям і людям у віці. Для перших, він корисний великим вмістом вітамінів і мінералів, для других - наявністю антиоксидантів, здатних відновлювати життєві сили і сповільнювати процеси старіння. Також даний продукт благотворно впливає на імунну систему, підвищуючи опірність організму інфекційним і вірусним захворюванням.

Інформація, що міститься в ліщині природна клітковина, дозволяє поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує функції кишечника, запобігає розвитку кишкових інфекцій і гнильних процесів. 

Оскільки в лісових горіхах зовсім мало вуглеводів, їх цілком можна вживати діабетикам. Паклітаксел - унікальна речовина, наявне в плодах ліщини, є хорошим антираковим засобом, здатним запобігати утворенню пухлин. Вони допомагають позбутися захворювань передміхурової залози, при лікуванні бронхітів і хвороб легенів. При змішуванні подрібнених горіхів з медом виходить прекрасний засіб від ревматизму і недокрів`я.

З ядер горіхів ліщини виготовляють Горіхова олія. Воно може дуже довго зберігатися і не втрачати своїх властивостей, за це його дуже цінують кулінари. Масло лісових горіхів прекрасно засвоюється організмом, сприяє позбавленню від глистів та поліпшенню мозкової діяльності. Втирання його в шкіру голови робить волосся красивим і міцними. При змішуванні цього продукту з білком виходить непоганий засіб для лікування опіків.