Аронія - користь і корисні властивості аронії
Батьківщиною ягоди вважається Північна Америка. Аронія є одним з найпотужніших продуктів з точки зору вмісту антиоксидантів. З наукової точки зору називається чорноплідної горобини, і існує близько половини дюжини різних видів, що мають різні кольори, але найбільш поширеним видом є відома нам чорноплідна горобина.
Ягода багата антоцианами, каротинами, флавоноїдами, а також різними органічними антиоксидантами, на додаток до вітамінів і мінералів. Аронія важлива в підвищенні здоров`я та лікуванні багатьох хвороб. Її широко використовують в приготуванні цукерок, десертів, тортів, напоїв, йогуртів, соків, пивних напоїв, морожених, вин, сиропів і навіть заварюють як чай. Такий широкий діапазон обумовлений її унікальними смаковими якостями, а також перевагами для здоров`я, докладніше про які йтиметься нижче.
найбільш вражаючими корисними властивостями аронії є її здатність поліпшити процеси травлення, захистити організм від вільних радикалів, допомагати скинути зайву вагу, зменшити запалення, захистити імунну систему, запобігти діабету, поліпшити здоров`я очей, уповільнити ефекти старіння, боротися з раком, знизити артеріальний тиск, а також стимулювати загоєння ран.
Зміст статті:
- Втрата ваги
- травлення
- антиоксидантна активність
- профілактика раку
- когнітивні розлади
- Імунна система
- здоров`я очей
- Старіння і здоров`я шкіри
- Кров`яний тиск і здоров`я серця
- Профілактика і лікування діабету
- Побічні ефекти
Втрата ваги
В першу чергу варто сказати, що аронія славиться низьким вмістом калорій і жиру, але містить харчові волокна і безліч поживних речовин. Якщо хочете почувати себе ситими і залишатися здоровими, при цьому, не повніючи, аронія стане вашим відмінним дієтичним помічником.
травлення
Як згадувалося вище, аронія володіє високим вмістом волокон, а це означає, що вона полегшує переварювання їжі і її проходження через кишечник. Збільшуючи обсяг стільця, волокна можуть допомогти усунути запор, діарею, спазми, здуття живота і загальний дискомфорт в шлунку. Органічні сполуки, що містяться в аронії, захищають кишечник від небезпечних бактерій, через свою природну імуностимулюючої і антиоксидантної активності.
антиоксидантна активність
Це, безумовно, найголовніша перевага аронії, враховуючи, що в її складі містяться десятки різних антиоксидантів. Откверцетін, епікатехін, мальвідін, лютеїн, ЗЕА-ксантин і каротин містяться в цій ягоді. Завдяки цьому аронія підвищує загальний стан здоров`я за рахунок усунення вільних радикалів в крові, шкіри, очах, органах і тканинах, які можуть викликати мутацію здорових клітин. Рясне зміст антоціанів і флавоноїдів є однією з найбільш вражаючих і унікальних особливостей цього терпкого плода.
профілактика раку
Одне дослідження дійшло висновку, що зміст антоціанів в складі аронії дозволяє їй бути дуже ефективною в профілактиці раку товстої кишки. З огляду на, що це одна з найпоширеніших і в значній мірі погано вивчених форм раку, аронія здатна стати чудовим профілактичним засобом проти хвороби, особливо якщо у вас є схильність до інших типів раку.
когнітивні розлади
Одним з найбільш руйнівних процесів, пов`язаних з вільними радикалами, є їх вплив на мозок і когнітивні функції. антоціани, знайдені в аронії, були безпосередньо пов`язані зі збільшенням нейронної активності і зниженням окислювального стресу в мозку, а це означає, що вони зменшують появу і початок хвороби Альцгеймера, деменції та інших, пов`язаних з віком когнітивних розладів.
Імунна система
Варто також відзначити високий вміст вітаміну С в аронії. Він стимулює активність білих клітин крові і є важливим компонентом у виробництві колагену. Колаген є невід`ємною частиною зростання і ремонту нових тканин, органів, кровоносних судин і клітин, в той час як білі кров`яні клітини функціонують як лінія фронту імунної відповіді організму.
здоров`я очей
Каротин, знайдені в аронії, здатні зменшити окислювальний стрес в очах, тим самим запобігаючи виникненню макулярної дегенерації і сповільнюючи, або зовсім запобігаючи розвитку катаракти.
Старіння і здоров`я шкіри
є цілий ряд компонентів в аронії, які можуть поліпшити здоров`я і зовнішній вигляд нашої шкіри. Окислювальний стрес сильно впливає на неї, що призводить до утворенню зморшок, пігментних плям, а також більш серйозних плям і рубців. Антиоксиданти аронії можуть запобігти цим вікові симптоми, а також завдяки своїм терпким властивостям вони фактично підтягують шкіру і дозволяють нам виглядати молодше.
Кров`яний тиск і здоров`я серця
Вміст калію в складі аронії досить висока, щоб вона могла зробити помітний вплив на здоров`я серця. В основному це пов`язано з тим, що калій є судинорозширювальну мінералом і може зменшити навантаження на серце і судини.
Профілактика і лікування діабету
Харчові волокна аронії також були пов`язані зі збільшенням регуляції інсуліну, що допомагає зберегти рівень цукру в крові нормальним і запобігти її скачки, які можуть бути дуже небезпечними для людей, які страждають від діабету. Ці ягоди також можуть допомогти запобігти хворобі, на додаток до його лікування.
Побічні ефекти
Ще не відомо про алергічні реакції на аронию. Проте, у зв`язку з потужною комбінацією хімічних сполук, наш організм може на початку відреагувати на ягоду не зовсім правильно, тому варто включати її в раціон поступово.