Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!

смачний компот з черноплодки

Змист


Готуємо компот з черноплодкиУ багатьох народів черноплодки приписувалися різні магічні властивості, вона входила в рецепти чаклунських зілля. Але час зайвих забобонів давно минуло.

І сьогодні аронія, вона ж чорноплідна горобина, є головною дійовою компонентом в різних вареннях, винах і компотах.

користь продукту

Яка користь продуктуЗазвичай плоди дозрівають до середині вересня-початку жовтня. Сьогодні така ягода не особливо популярна, хоча користь компоту з черноплодки або джему складно недооцінити. Вона застосовується не тільки в кулінарії, але і в лікувальних цілях.

Так, аронія допомагає знизити тиск і рівень холестерину в крові. Їй також приписують здатність попереджати атеросклероз і зміцнювати стінки судин.

До того ж вона багата вітамінами і макроелементамі, що благотворно впливає на імунітет. У ній містяться вітаміни групи В (В1, В2, В6), С, Е, К, Р, каротин, а також фтор, залізо, марганець, флавоноїди і навіть йод.

Аронія здатна зміцнити нервову систему, а також допомагає відтоку жовчі. Здатна допомогти вона і при недугах щитовидної залози.

Базовий рецепт компоту з черноплодки

Базовий рецепт компоту з горобини черноплодкиДля приготування звичайного компоту з черноплодки на зиму знадобляться:

  • Аронія - 0,5 кг;
  • Вода - 1 л;
  • Цукор - 0,5 кг.

Горобину помити і очистити. Залити ягоди водою і залишити на 2-3 дня, змінюючи воду раз на добу. По закінченні цього часу перекладіть аронию в попередньо простерилізовані банки і залийте гарячим сиропом.

Що стосується стерилізації, то банки об`ємом 1 л. обробляють 25 хвилин, а об`ємом 3 л. - 50, півлітрові - 15.

Такий рецепт підійде як для компоту на зараз так і для заготовок на зиму. За своїм смаком він чимось нагадує компот з черемхи.

Багато господині додають в напій свіжу м`яту, яка відмінно поєднується з аронией, до того ж робить компот більш освіжаючим.

Додамо яблук

Терпкий смак аронії відмінно розбавляє звичайне яблуко. Такий компот з черноплодки і яблук принесе вам ще більшу користь.

З яблучними часточками




Компот з яблучними часточкамиНам знадобляться:



  • Аронія - 400 г;
  • Яблука - 1 кг;
  • Цукор - 600-700 г. (на кожен літр).

Етапи приготування:

  1. Яблуко очищаємо від серцевини, нарізаємо шматочками;
  2. Ягоди миємо й очищаємо;
  3. Доводимо воду до кипіння і на 2 хвилини опускаємо в неї часточки;
  4. Укладаємо фрукти і ягоди в простерилізовані банки і заливаємо гарячим сиропом.

З яблучним соком

Компот з яблучним сокомСкладові:

  • Аронія - 0,5 кг;
  • Яблука - 0,9 кг;
  • Цукор - 0,7 кг (на кожен літр).

Етапи приготування:

  1. Яблуко очищаємо від серцевини, нарізаємо шматочками;
  2. Ягоди миємо й очищаємо;
  3. З очищених яблук робимо сік, доводимо його до кипіння, додаємо цукор;
  4. Ягоди укладаємо в тару, заливаємо скипіла соком.

Рецепт з шипшиною

Рецепт компоту з шипшиноюЦей рецепт не тільки смачний, але ще і шалено корисний, адже черноплодка в поєднанні з шипшиною - справжні зброю від застуд.



Складові:

  • Аронія - 0,5 кг;
  • Шипшина - 0,5 кг;
  • Цукор - 0,6 кг (на кожен літр).

приготування:

  1. Ягоди моєму, очищаємо і попередньо замочуємо на 3 дні;
  2. Шипшина моєму, очищаємо, нарізаємо;
  3. Всі плоди змішуємо, укладаємо в тару;
  4. Заливаємо тільки закипілої цукровим сиропом.

Що ще треба знати

Що ще треба знати про компотіЗалежно від ваших уподобань, як тільки банки заповнені, їх закочують спеціальним ключем або закручують кришками. При виборі другого варіанту, важливо щоб вони були новими. І через 15 хвилин після закриття, варто ще раз затягнути кришки ключем.

Після цього закриту тару перевертаємо, ставимо кришкою вниз і вкутуємо теплою ковдрою.

Після повного охолодження компоту кришки можна обплутати додатково харчовою плівкою, це захистить їх від здуття.



Коли все такі приготування зроблені, сміливо прибирайте банки в прохолодне і темне місце.

Таким чином можна закривати і інша смакота. Тому, можливо, вам стане в нагоді стаття про те, як приготувати лечо на зиму, який сподобається всій родині. Хорошим рецептом можна вважати і ікру із зелених помідорів на зиму.

Свіжий компот до обіду

Готуємо свіжий компот до обідуКомпот з черноплодки можна не тільки заготовляти на холодну пору року, але і варити для щоденного вживання.

Нам знадобляться:

  • Аронія - 0,4 кг;
  • Яблука - 0,5 кг;
  • Глід - 0,2 кг;
  • Абрикос або курага - 0,15-0,2 кг;
  • Слива або чорнослив - 0,15-0,2 кг;
  • Цукор - 0,15 кг;
  • Вода - 3,5-4 л.

приготування:

  1. Своїм та очищаємо ягоди і фрукти, нарізаємо на шматки;
  2. У каструлю наливаю води, і додаємо ягоди і плоди і цукор;
  3. Варіть напій на середньому або повільному вогні, хай довго закипає;
  4. Після закипання варити буквально 1 хвилину, це допоможе зберегти корисні властивості фруктів.
Хачапурі рецепт приготуванняНа сніданок багато хто любить пити чай або інший ароматний чорний напій. Тому ми хочемо вам розповісти, як приготувати каву в турці. Повірте, після першого ж ковтка ви закохаєтесь в цей рецепт.

Для тих, хто хоче навчиться самостійно робити смачний алкоголь, ми також підготували щось цікаве. Так, радимо почитати статтю про приготування медовухи в домашніх умовах. Ваші гості будуть в захваті!

Відео для господинь

Пропонуємо вашій увазі детальний відео-рецепт приготування такого компоту.

А наступний сюжет розповість, як зробити інший напій з черноплодки.

Поділися в соц мережах: