Картопляні битки рецепт

Зміст статті:

1. Почнемо з різноманітності смакових уподобань.
2. Почнемо готувати чудово смачні биточки
3. Заготовимо всі інгредієнти для панірування

Почнемо з різноманітності смакових уподобань.

В якості начинки або додаткових інгредієнтів будемо використовувати копчену шинку і цибулю. Таким чином страва вийде більш різноманітним за смаком.

Ще можна використовувати в приготуванні зовсім інші спеції і приправи, які будуть ідеально поєднуватися з даними продуктами. Відмінним гарніром для даного страви буде сметана з додаванням свіжої соковитої зелені.

Для приготування биточків нам будуть потрібні наступні продукти:

• • Картопля 400 гр .;
• • Сир Російський 200 гр .;
• • Яйця курячі 2 штуки;
• • Цибуля ріпчаста 1 штука;
• • Пшеничне борошно 3 ст. ложки;
• • Масло рослинне;
• • Мелена перець чорний;
• • Сіль харчова;
• • Копчене м`ясо.

Почнемо готувати чудово смачні биточки

1. Треба зварити картоплю в мундирі, зняти шкірку і натерти на дуже великій тертці завчасно. Ще можна очистити і порізати картоплю, а потім варити її в трохи підсоленій воді.
2. У глибокій чашці перемішуємо охлоджений натертий картопля і натертий сир. Необов`язково використовувати саме Російський сир, можна взяти будь-який, аналогічної структури.
3. Потім розбиваємо одне куряче сире яйце в ту ж чашку, куди помістили картопля з сиром.
4. Чистимо один ріпчасту цибулю і ріжемо на маленькі кубики. Нарізану цибулю додаємо в чашку до картоплі, сиру та яйця.
5. Наріжемо не дуже великий шматок обраного копченого м`яса. Нарізку робимо такого ж розміру, як і попередні інгредієнти для страви.
6. Додамо копчене м`ясо в чашку і гарненько все перемішати. Приправимо сіллю з перцем за смаком.

Заготовимо всі інгредієнти для панірування

• • Для цього помістимо в одну ємність 3 столові ложки пшеничного борошна, в другій ємності будемо збивати яйце, а в третю посудину насипаємо все панірувальні сухарі.
• • Добре розігріваємо сковороду, полив на неї трохи рослинного масла. Розділимо всю масу для биточків на три рівні частини. З кожної частини сформуємо акуратні довгасті котлети.
• • По черзі опустимо кожну котлету спершу в борошно, а після в збите яйце і тільки потім в панірувальні сухарі. Складаємо биточки на дно сковорідки і смажимо з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні.
• • Викладемо приготовані котлетки на паперовий рушник і даємо лишків масла стекти протягом 2 хвилин. Готову страву подаємо разом зі сметаною і свіжою зеленню.

Чудовою трапези!