Страви з гарбуза - швидкі і смачні рецепти

Добрий день друзі! З тих пір, як я полюбила гарбуз, я постійно знаходжу для себе нові рецепти. Вона смачна, корисна, легка в приготуванні і вважається дієтичною, що важливо. Довгий час я не знала, що з неї готують величезну кількість різноманітних страв. Сьогодні я хочу розповісти, що можна приготувати з гарбуза і запропонувати вам кілька рецептів швидких і смачних страв. 

Що можна приготувати з гарбуза

Пропоную вам кілька рецептів приготування смачних і корисних страв з гарбуза на будь-який смак і уподобання, сподіваюся, що ви підберете для себе що-небудь цікаве.

Котлети з тикви- рецепт приготування

Нам знадобиться:

• Курячі стегенця - 300 гр.
• Гарбуз - 250 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 цибулина.
• Часник - 2 зубчики.
• Петрушка - 1 пучок.
• Яйце - 1 шт.
• Булка - 1 шматок
• Сіль, перець за смаком.

Як приготувати:

1. Пропускаємо через м`ясорубку курячі грудки, додавши до них петрушку, цибулю і часник.
2. Додати в фарш яйце і розмочену у воді булку, пропущену через м`ясорубку.
3. Гарбуз натираємо на дрібній тертці, додаємо її в фарш, солимо, перчимо. Перемішуємо, відбиваємо отриманий фарш, щоб котлети були пишніше і смажимо на олії.

Котлетки виходять соковиті, пишні і дуже смачні і готувати цю страву просто! Смачного! Що ще можна приготувати з гарбуза? Ось вам ще рецепти.

Оладки з гарбуза з родзинками - рецепт

Чудовий рецепт приготування страви з гарбуза - оладки. Їх дуже люблять малюки, та й дорослі не відмовляться.

Нам знадобляться:

• гарбуз
• Кефір - 0,5 літра.
• Борошно - 1,5 склянки.
• Яйце - 2 шт.
• Ізюм - неповна склянка.
• Сіль, цукор за смаком.
• Розпушувач - 1 ч. Ложка.
• Рослинна олія - для тесту 2 ст. ложки

Як приготувати гарбуз по цьому рецепту:

1. У борошно додати кефір, яйця, сіль, цукор, розпушувач і рослинне масло - замісити тісто. Гарбуз потерти на дрібній тертці.
2. У добре вимісити тісто додати вимитий і просушений ізюм. Випікати на розжареній сковороді до готовності.

Смачне, просте і дуже ситне блюдо, добре йде на сніданок. Смачного!

Суп з гарбуза з цибулею-пореєм

Ще один прекрасний рецепт - суп з гарбузом. якщо ви худнете, то це блюдо підійде для меню, як ніякий інший.

Нам знадобиться:

• Курячий бульйон - 0,5 літра.
• Лук-порей - 1 шт.
• Гарбуз, порізана кубиками - 1 ст.
• Імбир - маленький шматочок в 2 см.
• Картопля - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики.
• Сіль, перець за смаком.
• Олія - 2 ст. ложки.

Як приготувати цю страву з гарбуза:

1.  Лук -Пора ріжемо кільцями, часник дрібно рубаємо, додаємо тертий імбир.
2. Картопля і гарбуз ріжемо дрібними шматочками
3. У каструлі розігріваємо олію, кладемо туди імбир, цибуля, часник і смажимо все це хвилин 5-7
4. Додаємо бульйон, картопля і гарбуз, доводимо до кипіння і варимо до готовності на повільному вогні.

Суп виходить ситним, хороший восени і взимку. Якщо ви хочете, щоб вийшов суп-пюре, то подрібніть його після готовності в блендері. Смачного!

Фарширована гарбуз - рецепт приготування

Нам знадобиться:

• Гарбуз не дуже велика.
• М`ясо яловичини або свинини.
• Гриби.
• Картопля.
• Ріпчаста цибуля.
• Сметана.
• Рослинна олія.

Як приготувати фаршировану гарбуз за цим рецептом:

1. Всі інгредієнти беріть на око, відчуєте, скільки потрібно, я наприклад, люблю класти побільше грибів.
2. Так, як гарбуз у нас буде фарширована, для початку підготуємо її: зріжте вершечки і вийміть всі насіння. Запечіть її цілком у духовці до готовності, на це піде приблизно годину, або трохи більше, все залежить від духовки. Слідкуйте, щоб стінки залишилися цілими.
3. Поки гарбуз запікається, приготуйте начинку. Посмажте картоплю до напівготовності, нарізавши її соломкою. М`ясо порізати невеликими шматочками і теж обсмажте, а потім тушкуйте - гасити потрібно до повної готовності.
4. Окремо обсмажте гриби з цибулею і приправте їх сметаною.
5. Всі інгредієнти начинки змішайте і вкладете всередину гарбуза. Поставте її знову в духовку, накрийте кришкою і потримайте хвилин 30 - 40, поки не стане готової картопля.

В результаті смакота надзвичайна, друзі, виходить! І начинку з`їсте і саму гарбуз зі стінок соскребете!

Рецептів страв дуже багато, я б ще що-небудь приготувала, та корисний овоч закінчився. Ось знайду ще, випробують і обов`язково поділюся з вами простими і смачними рецептами страв з гарбуза! Якщо ви мені підкажете, що ще можна приготувати з гарбуза, я обов`язково занесу ваші рецепти в свою скарбничку.