Прості салати на день народження - оригінальне меню без особливих витрат

Зміст:

1. Мінімум часу - максимум вітамінів!
2. Родзинка без родзинок!
3. Незвичайні закуски з класичних продуктів

День народження - не просто відлік ще одного прожитого року, але і довгоочікуване свято, веселощі і привід зібратися в колі блізкіхдрузей і родичів. Всі ми звикли в цей день приймати від гостейподаркі, які піднімають настрій і дарують яскраві емоції. Кожному імениннику, в свою чергу, хочеться пригостити прийшли на свято чимось незвичайним, однакоіз через зайнятість не завжди є можливість витратити на приготування блюданесколько годин. Прості салати на день народження не віднімуть у вас многовременной, зате стануть смачним і незвичайним сюрпризом для ваших гостей. А вотдополніть закуски на столі можна і святковими стравами з м`яса, наприклад, часу на приготування яких у вас залишиться достатньо.

Мінімум часу - максимум вітамінів!

Хороша господиня завжди намагається зробити страви празднічногостола одночасно і смачними, і красивими, і корисними. Якщо гості послезастолья йдуть з почуттям переїдання і тяжкості, це не означає, що празднікудался. Швидше за все, ви просто не подбали про правильне сочетанііпродуктов.

При підготовці до свята завжди пам`ятайте про те, чтопредставленний вами набір страв повинен не тільки радувати запрошених вкусовимікачествамі, але і нести користь організму.

Зверніть особливу увагу на легкі закуски, вони доречні на любомстоле, а яскравий колір інгредієнтів, які використовуються для їх приготування, будетрадовать очей запрошених і створювати гарний святковий настрій.

Вітамінний салат «Трійка лідерів»

Своє незвичне назва цей легке блюдо отримало благодаряосновним інгредієнтів - трьом видам капусти. Готується ця закуска дуже просто, а кількість вітамінів, яке отримають ваші гості при її вживанні, прицьому дуже велике. «Трійка лідерів» не просто чудово доповнить празднічнийстол, але і стане прекрасним сюрпризом для запрошених гостей жіночої статі, тому що калорійність цієї страви мінімальна, їсти його можна в большіхколічествах, не ризикуючи при цьому додати кілограми.

Вам знадобляться:

• білокачанна капуста - 200 грам,
• червонокачанна капуста - 200 грам,
• пекінська капуста - 200 грам,
• апельсин - 1 штука.

Для заправки:

• 1-2 зубчики часнику,
• столова ложка негустого меду,
• 3-4 столових ложки оливкової олії,
• столова ложка винного укусу,
• 2 столові ложки соєвого соусу,
• трохи солі за бажанням.

Капусту тонко нашаткувати і змішати в салатник, немногоподсоліть. Апельсин очистити від плівок, м`якоть поділити на невеликі шматочки і поки відкласти в окрему тарілку. Сік від апельсина злити в посуд, в которойбудете готувати заправку. В апельсиновий сік додати оливкове масло, мед, винний оцет і соєвий соус. Туди ж видавити часник. Все ретельно перемішати Іполіт нашу закуску вийшла заправкою. Для прикраси зверху виложітьдолькі апельсина.

Порада: Цей легкий салат буде виглядати витонченіше, еслівикладивать його в порційні салатники.

Свіжий гострий салат «Зелене насолоду»

Цей салат найкраще готувати влітку або навесні - в тепле времягода, коли свіжі овочі багаті вітамінами і мають найбільш насичений вкус.Несмотря на те, що інгредієнти для цієї страви підібрані найзвичайніші, вкусготовой закуски відрізняється від простого овочевого салату завдяки особойзаправке. Ця закуска особливо сподобається тим гостям, які турбуються освоїти фігурі і вважають за краще легкі салати на день народження.

Вам знадобляться:

• свіжі огірки,
• свіжі помідори,
• салатний червона цибуля,
• редис,
• кольорові болгарські перці,
• будь-яка зелень (кріп, петрушка, базилік, листя салату).

Для заправки:

• оливкова олія,
• сік лимона,
• гірчиця (звичайна або французька),
• сіль і чорний перець.

Кількість овочів і їх комбінація залежить від вашого лічноговкуса і необхідної кількості готового продукту. Всі овочі нарізаються лібосоломкой, або кубиками, цибулю найкраще порізати півкільцями.

Кількість заправки також готується на ваш розсуд, стандартний варіант: 2-3 столових ложки оливкової олії, 1-2 чайних ложкігорчіци і сік половинки лимона. Заправка ретельно перемішується з овочами, повкусу підсолювати і посипається чорним меленим перцем.

Порада: Замість звичайного оливкового масла можна іспользоватьсяолівковое масло з добавками: з перцем чилі або травами. Любителі особоостренького можуть додати в готову закуску зубчик часнику.

Родзинка без родзинок!

Святкове застілля, особливо якщо це таке важноесобитіе, як день народження, має бути дивним. Привести в захват вашіхгостей можна не тільки за допомогою продуманого сценарію торжества і красівойсервіровкі столу - можна здивувати їх закусками з незвичайними сочетаніяміпродуктов.

Європейський салат з мандаринами і копченою рибою

Серед запрошених вами гостей напевно знайдуться ценітелінеобичних салатів до святкового столу. Їм точно припаде до смаку це блюдо, рецепт якого прийшов до нас від кулінарних майстрів європейської кухні.Непрівичное поєднання цитрусових і копченої риби не залишить байдужим ниодного гурмана.

Вам знадобляться:

• будь-яка риба гарячого копчення - 200-300 грам,
• мандарини - 4-5 штук,
• відварений буряк - 2 штуки,
• листя салату.

Для соусу:

• натуральний йогурт,
• майонез,
• сіль,
• чорний перець.

Буряк розріжте на шматочки будь-якої форми. Мандаринки очістітеот шкірки, а також зніміть з них світлі перетинки. Рибу розділіть на небольшіекусочкі. На велику тарілку красиво викладіть листя салату, зверху разложітемандаріновие часточки, додайте буряк. Окремо готуйте соус з 4-5 столовихложек натурального або домашнього йогурту, двох ложок майонезу, по вкусупосоліте і додайте чорний перець. Полийте закуску соусом, зверху виложітекусочкі копченої риби.

Порада: Буряк можна вирізати у вигляді фігурок з помощьюспеціальних формочок, а готовий салат зверху злегка посипати тертим сиром -Так красу ваші гості точно не забудуть!

Пікантний салат «Сердечне визнання»

«Сердечне визнання» - один з найоригінальніших салатовбистрого приготування, який не тільки складається всього з трьох інгредієнтів, а й володіє яскравим смаком, який припаде до душі всім шанувальникам необичнихзакусок.

Вам знадобляться:

• відварне серце (свиняче або яловиче) - 500 грам,
• корейська морква - 400 грам,
• волоські горіхи півсклянки або за бажанням трохи більше.

Відварене серце наріжте на акуратні брусочки, змішайте скорейской морквою. Волоські горіхи роздробити на невеликі частини, додайте ксердцу і моркви. Для заправки використовуйте майонез.

Порада: Якщо в корейської моркви досить соку, можнообойтісь і без калорійної майонезной заправки - так закуска вийде менеекалорійной, але аж ніяк не менш смачною.

Оригінальний салат «Дамський угодник» з куркою

Якщо ви вирішили підкорити своїх гостей оригінальними салатамібистрого приготування, без «Жіночого угодника» на святковому столі вам точноне обійтися. З приготуванням цієї страви здатний впоратися навіть той, ктонікогда раніше не займався кулінарним мистецтвом.

Вам знадобляться:

• копчене куряче філе - 300-400 грам,
• консервовані ананаси - 300-400 грам,
• будь-який виноград без кісточок - 300-400 грам.

Куряче філе наріжте кубиками, консервовані ананасинебольшімі шматочками, а виноградники поділіть на чотири або дві частини - в залежності від їх розміру. Всі інгредієнти перемішайте в салатник, заправьтепо смаку майонезом, і чудова закуска готова.

Порада: Щоб блюдо вийшло більш ніжним, замість копченогофіле можна використовувати відварене.

Незвичайні закуски з класичних продуктів

Звичайно ж, на будь-якому святковому вечері серед гостей могутоказаться цінителі традиційної кухні, які вважають за краще поєднання прівичнихпродуктов і бояться пробувати щось нове. Однак і їх можна здорово удівітьпростимі і смачними стравами, які не містять екзотичних інгредієнтів.

Легкий салат з тунцем «Рибний рай»

Серед смачних і простих салатів на день народження занімаетдостойное місце «Рибний рай». Він не тільки сподобається любителям риби, але і станетотлічной закускою під міцні напої. Мінімум інгредієнтів і прекраснийнасищенний смак - відмінна особливості цієї страви.

Вам знадобляться:

• тунець консервований - 1 банка,
• цибуля ріпчаста - 1 середня цибулина,
• солоні огірки - 1-2 штуки,
• яйця курячі - 2 штуки,
• кріп - 1 пучок,
• гілочки петрушки для прикраси.

Лук наріжте дрібно і залийте столовою ложкою оцту, післячого залиште на десять хвилин, потім оцет злийте. Солоні огірки натріть на самоймелкой тертці. Яйця відварити і також натріть на дрібній тертці, при цьому белкідолжни бути окремо від жовтків. Кріп подрібніть. На дно салатник виложітеразмятий виделкою тунець, зверху покладіть цибулю. Злегка змастіть майонезом. Зверху намайонез викладіть терті солоні огірки, потім яєчні білки. Ще раз смажьтемайонезом. Посипте зверху подрібненим кропом і тертими яєчними желткамі.Фінальним штрихом може стати окраса нашої закуски гілочками петрушки.

Порада: Щоб закуска стала ситніше, можна посипати сверхутертим твердим сиром, а до петрушці для прикраси додати розрізані наполовінкі томати черрі або оливки.

Теплий салат з сосисками «піддати жару»

Теплі салати доречно виглядають на столі в холодну времягода, тому, якщо ваш свято намічений на пізню осінь або зиму, як нельзякстаті на вашому застілля буде виглядати салат «піддати жару». Средінеобичних салатів до святкового столу ця закуска виділяється не толькобистротой приготування, але і відмінною ситністю, так що ваші гості точно неуйдут від вас з почуттям голоду.

Нам знадобляться:

• капуста брокколі - 200 грам,
• кольорова капуста - 200 грам,
• морква - 200 грам,
• копчені сосиски - 4 штуки,
• жменю очищених гарбузового насіння,
• будь-який твердий сир - 20-30 грам.

Для заправки: сіль і горіхове масло.

Процес приготування найпростіше проводити в пароварке.Помить овочі, очистити їх. Брокколі і цвітну капусту краще розібрати насоцветія, моркву нарізати тонкими пластинками або соломкою. Викласти овочі впароварку і готувати протягом десяти хвилин. Якщо пароваркою ви не обзавелися, можна просто відварити їх в злегка підсоленій воді. Поки овочі готуються, розрізати сосиски на частини приблизно 2-3 см завдовжки, з кожного боку сделатьнебольшіе надрізи у формі хрестиків і відварити їх до готовності. Тиквенниесемечкі обсмажити на сковороді, твердий сир натерти на крупній тертці. Всалатнік викласти готові теплі овочі і сосиски, заправити горіховим маслом іпосоліть, а зверху посипати насінням і тертим сиром. Подається закуска відразу.

Порада: Для додання страві особливої пікантності можна добавітьнатертий або порізаний маленькими кубиками будь-який сир з цвіллю.

Ці чудові і швидкі рецепти допоможуть вам не толькопорадовать близьких, які прийшли вас привітати, різноманітністю святкового меню, а й істотно заощадять ваш час для підготовки. Нехай ваше свято будетяркім і смачним!