Пампушки до борщу

Відео: Повітряні і ароматні часникові пампушки до борщу рецепт. Пампушки з часником [Смачна знахідка]

Необхідні компоненти:

• - Стакан теплого молока
• - дрібка солі
• - Дві щіпки цукру
• - 20 мл нерафінованої олії
• - 0,4 кг борошна для хліба
• - Пакет сухих дріжджів
• - 70 г масла (краще домашнього)
• - голівка часнику
• - За смаком зелень.

Відео: Пампушки з часником рецепт до борщу. Часникові булочки з часником і зеленню, рецепт від kylinarik.ru

Кулінарний процес:

• 1. У глибоку миску потрібно влити молоко. Найкраще його заздалегідь підігріти, але не кип`ятити. Всипати сіль.
• 2. Покласти трохи цукру.
• 3. Всипати дріжджі. Перемішати всі компоненти. Почекати поки дріжджі почнуть пузиритися.

Відео: Пампушки з часником. Як приготувати пампушки до борщу. Вдалий рецепт.Dumplings with garlic

• 4. Просіяти борошно. Ретельно перемішати.

• 5. Влити олію. Розмішати руками. Якщо тісто рідке, то необхідно додати ще борошна.

• 6. Прикрити тісто плівкою, залишити на 30 хвилин в теплому місці. Воно повинно в два рази збільшитися в обсязі.

Відео: Часникові булочки (пампушки)

• 7. Часник начистити, натерти на тертці. Покласти туди ж масло, зелень, злегка посолити. Рівномірно розмішати.

• 8. Тісто витягнути на присипану борошном поверхню, розділити його на рівні шматочки.

• 9. Форму для випічки змастити соняшниковою олією. На дно найкраще покласти пергаментний папір. Це дасть можливість того, що вироби не пригорять. Кружечки викласти в форму.

• 10. Акуратно, в центрі кожної кульки зробити поглиблення і покласти по чайній ложці начинки. Надіслати вироби випікатися в прогріту духовку. Режим випічки вибрати середній. Готувати 20 хвилин.

• 11. За 5 хвилин до кінця готування змастити верх пампушок збитим яйцем.
• 12. Часникові булочки можна їсти.

Смачного!