Що можна приготувати за допомогою блендера - рецепти страв з відео

Привіт, мої дорогі читачі! Я люблю готувати, тому не обходжуся без кухонної техніки, особливо блендера. Своїм я користуюся вже близько 4-х років, але мій «дідок» став кряхтеть і дряхнуть. Тому думаю все-таки змінити на новий.

Пошукала в інеті і здивувалася, що можна приготувати в блендері з допомогою насадок! Він цілком здатний замінити величезний кухонний комбайн і займає набагато менше місця на кухні. Поки думаю ось такий взяти:

Відео: приготування смузі за допомогою блендера

Як думаєте, варто він своїх грошей?

Ну щось я відволіклася. Отже, ось неповний спісокчек того, що за допомогою блендера можна приготувати:

• смузі (наприклад, такі);
• майонез;
• коктейлі;
• суп-пюре;
• картопляне пюре;
• пюре з фруктів і овочів;
• паштети;
• фарш (у мене навіть є стаття як фарш робиться блендером);
• колоти лід;
• крем;
• пишний омлет на сніданок;
• різноманітні соуси;
• навіть цукрову пудру можна зробити і т.п.

Ці страви з легкістю можна приготувати за допомогою різних насадок для блендера. Давайте розберемося як.

види блендерів

Буває 2 види блендерів - стаціонарний або погружной. Стаціонарний - це ємність з ножами всередині чаші. Він часто використовується для приготування коктейлів. Також він хороший, коли потрібно подрібнити лід або збити білки.

У погружного блендера є насадки, які поміщаються в посуд для змішування. Він компактний і має різні насадки. Їм чудово робити фруктові та овочеві пюре для дитини і не тільки для нього &# 128578;

Детальніше про те, що таке блендер читайте в цій статті.

Відео: Приготування коктейлю за допомогою блендера

Насадки погружного блендера

• Основна насадка - Ніжка блендера з дволопатеве ножем на кінці. Ніж поміщений під ковпак, щоб запобігти розбризкування. Ця насадка хороша для приготування багатьох страв: фруктових і овочевих пюре, супів-пюре, мусів, соусів. Кажуть, що картопляне пюре виходить якимось несмачним, але я тільки за допомогою цієї насадки і готую. Виходить все смачно. А у вас?
• Кубікорезка - Для нарізки кубиками. За допомогою неї ви зможете нарізати кубиками сирі або варені овочі і фрукти. Моя знайома робила за допомогою цієї насадки дуже ніжну оселедець під шубою. Овочеві кубики вийшли такими невеликими, що салатик просто танув у роті.
• Ніж-терка використовується для подрібнення і шинкування скибочками
• Вінчик застосовується для приготування рідкого тіста. Це насадка не замінна при збиванні білків або вершків
• подрібнювач. За допомогою нього можна перемолоти цибулю, горіхи, часник або помідори. А можна все разом і вийде незвичайний соус до м`яса
• для змішування. Необхідна, якщо потрібно зробити фарш або рідке тісто
• Для колки льоду
• Крюк призначається для замішування густого тесту. Зустрічається в рідкісних моделях.
• Диск для шинкування і нарізки скибочками швидко нарізуватиме вам овочі і фрукти скибочками. Єдиний мінус - невелика втрата соку при нарізка, зате заощадите час при ручному нарізанні на дошці
• Для картопляного пюре. Це вже спеціальна насадка для пюре з картоплі має одночасно сітку для продавлювання і ножі. З такою насадкою пюре виходить набагато пишніше і однорідні
• Насос для створення вакууму в ємностях. До цієї насадки потрібні ще й спеціальні контейнери. Вона призначається для збільшення терміну зберігання продуктів.

Я перерахувала всі відомі мені насадки. Можливо, поки я писала статтю придумали нові. Прогрес дуже стрімкий &# 128578;

Що можна приготувати за допомогою блендера

Як і годиться, я не можу залишити вас без кількох рецептів. Адже домашня кухня сама апетитна і корисна. На своїй кухні я знаю з яких продуктів готую і в якому посуді. І якщо дуже смачно, то можна взяти добавку &# 128521;

Є багато-багато рецептів, які я знайшла в книзі «Блендер: 30 рецептів коктейлів і сумішей». А головне, що всі рецепти смачні і корисні. Чоловік вже зацінили мої кулінарні шедеври &# 128578;

Зверну вашу увагу, що всі страви готувала за допомогою погружного блендера основний насадкою.

Перше, що варто готувати за допомогою блендера - майонез.

Відео: Молочний коктейль з полуницею в домашніх умовах відео рецепт

Майонез «Класика»

Розбийте 1 яйце. До нього додайте 0,5 чайн. ложки цукру, 1/3 чайн. ложки солі, 1 чайн. ложку гірчиці і 1 ст. ложку натурального оцту. Збийте все блендером до однорідної маси. Потім, не припиняючи збивати, тонкою цівкою влийте 200 гр рослинної олії.

Перекладіть майонез в баночку і приберіть в холодильник.

Відео: Погружной блендер Philips з насадками - готуємо салат Олів`є за 25 сек

Легкий крем-суп

Розтопіть 20 г вершкового масла і обсмажте в ньому 1 головку ріпчастої цибулі з одним зубчиком часнику. Наріжте 1 брокколі, а потім разом з бульйоном (750 мл) додайте до підсмаженні. Необхідно згасити хвилин 10-15, щоб брокколі зварилася. Додайте 250 мл вершків і 100 грам сиру. Зачекайте поки закипить і потримайте на вогні ще 5 хвилин. Потім збийте готовий суп блендером.

мус яблучний

Нагодувати дитину смачною і здоровою їжею в наші дні стало набагато простіше. Вашому чаду точно сподобається яблучний мус. Його можна додавати до млинців або їсти просто так. Щоб його приготувати, очистіть 2 яблука і наріжте.