Морквяний бісквіт з цільнозерновий борошна з куркумою, яблуками і медом

Усім великий привіт!!!

Для всіх любителів смачної і корисної випічки, новий цікавий рецепт від моїх читачів. Будемо готувати морквяний бісквіт з куркумою і медом з цільнозерновий борошна.

На цільнозерновий борошна пиріг виходить не менш пишним і пористим, ніж на звичній білої. Відсутність цукру-рафінаду і вершкового масла робить бісквіт вдалим рішенням для любителів дієтології, а також прихильників аюрведической кухні.

Один основний ключ до вдалого біскітному тесту - в швидкості роботи з ним і попередній підготовці всіх інгредієнтів.

Відео: 6 Корисних добавок до чаю. Частина 1: Імбир

Тож почнемо --)

Складові:

• 4 яйця
• 70 гр м`якого коричневого цукру або цукрозамінника стевія за смаком
• 200-250 гр молодої моркви
• кілька середніх яблук
• 30 мл рідкого меду
• 120 гр пшеничної муки грубого помелу
• 1 ч.л пекарського порошку
• 1,5 ч.л куркуми
• 0,5 ч.л мускатного горіха
• 1 ч.л кориці
• цедра одного апельсина
• півсклянки родзинок і ст. ложка оливкової олії для форми

приготування:

1. Спочатку варто підготувати роз`ємну форму для бісквіта: покрити дно пергаментом, а боки змастити олією і залишити охолоджуватися в холодильнику разом з міксером.2. Очищену моркву дрібно натерти. Яблука - нарізати скибочками, промити і висушити родзинки. Змішати морква, цедру, родзинки і мед: це наша начінка.3. У холодному міксері білки чотирьох яєць збивати, поступово всипаючи цукор, до стійких піків. Окремо збити жовтки і акуратно ввести в белкі.4. Просіяне борошно з розпушувачем, меленим мускатом, корицею, куркумою і морквяної начинкою в декілька заходів додати до смесі.5. Форму заповнити половиною суміші, викласти скибочки яблук і покрити рештою тестом. Додатково пиріг можна присипати сумішшю кориці і сахара.6. В розпечену духовку помістити бісквіт і випікати 18-20 хвилин при температурі 180 *. По закінченню перевірити готовність тесту дерев`яною шпажкою.

Відео: Корисні кекси з морквою і вівсянкою. Рецепт без яєць від Мармеладний Лисиці

Ну, а щоб вам було зручніше готувати, ви можете просто роздрукувати нижченаведений рецепт, натиснувши на кнопочку print або зберегти його собі на робочий стіл.

[Yumprint-recipe id = `32 `] Спробуйте і діліться своїми враженнями !!!

Також пропоную вам подивитися ще кілька цікавих рецептів випічки без білої муки:

1. кукурудзяний хліб
2. Вівсяно-бананове печиво
3. гарбузовий тарт
4. Хліб з кабачками

Буду рада купити і спробувати ваші смачні, корисні і найголовніше, перевірені рецепти смачної і корисної випічки без білої пшеничної муки, надсилайте !!!

Буду дуже вдячна, якщо ви поділитеся цим рецептом зі своїми друзями в соціальних мережах і станете постійними читачами мого блогу, підписавшись на мою розсилку!