Чародійка рецепт

Зміст статті:

1. Процес випікання бісквіта для торта
2. Сметанний крем Чарівниці
3. шоколадне покриття

Процес випікання бісквіта для торта

1. Для початку необхідно спекти бісквіт для торта. Потрібно запалити духовку, щоб вона поступово грілася.
2. У цей час чотири яйця змішати зі склянкою цукру. Буде краще, якщо жовтки з цукром збивати блендером окремо, а білки в іншій тарілці до появи піни. А потім все обережно з`єднати.
3. Потім поступово підсипаючи борошно, збивати на середній швидкості міксером. Муки потрібно взяти приблизно один мірний стакан. До тесту додати одну столову ложку розпушувача і акуратно перемішати.
4. Дістати форму і добре змастити її вершковим маслом. Вилити на форму сире тісто і поставити випікатися на півгодини при 200 градусах. Стежити, щоб бісквіт не підгорав, інакше починати збавляти температуру.
5. Коли бісквіт спечеться, треба буде вийняти його з ємності і залишити охолоджуватися кілька годин на тарілці. Ну а після цього його вже можна буде розрізати на два однакових коржа. Основа для тортика готова.

Сметанний крем Чарівниці

Поки випікається і остигають коржі, потрібно приготувати крем. Адже йому теж потрібен час, щоб охолодитися.

Інгредієнти для смачного крему:

• Сметана 500 грам;
• Одна банка згущеного молока;
• Пакет ваніліну;
• Один банан.

1. Сметану збивати міксером хвилини дві дуже швидко, щоб вона стала гущі і легше. Потім потихеньку вливати згущене молоко і продовжувати збивати. Насипати трохи ваніліну і перемішати. Необхідно, щоб всі продукти були холодними. Це дуже важлива умова в приготуванні крему.
2. Стиглий банан очистити і нарізати дрібними кубиками. Додати його в сметанним масу і змішати. Банан в торті вважається ексклюзивною родзинкою, яка надає крему неповторний смак.
3. Тарілку з кремом залишити на кілька годин у холодильнику.
4. Через деякий час можна змащувати основу. Взяти красивий невелике підношення, покласти туди один бісквітний корж, змастити його рясно кремом зі сметани, покласти другий корж і його теж змастити. Обмазати боки у торта. Майже все готово, залишилося лише покрити зверху коричневою глазур`ю.

шоколадне покриття

Шоколадну глазур робиться просто. Її можна робити з какао або шоколаду.

Продукти для глазурі з шоколаду:

• шоколад темний з горіхами;
• масло вершкове 50 грам;
• сметана 100 грам.

Шоколад розтопити на водяній бані, додати до нього масло і сметану. Перемішати віночком або ложкою. Поки глазур не застигла, її необхідно відразу нанести на торт зверху. Чарівний торт зроблений.

Все готово, тепер залишилося покласти тацю з тортом в холодне місце.

Торт буде набагато смачніше, якщо постоїть ніч в холодильнику. Так він краще вбереться і крем загусне. Потім можна і чай попити. Насолоджуйтеся прекрасним смаком сметанного десерту!