Вівсяний кекс з шоколадом (англійська фунтовий кекс) -рецепти моїх читачів

Вітання! Як на рахунок того, щоб спробувати приготувати смачний і корисний вівсяний кекс з шоколадом? -)

Змист

Цей рецепт простий у приготуванні і сподобається тим, хто зовсім не може відмовитися від солодкої випічки, але вже на шляху до здорового харчування)

Відео: лимонник

Цього разу ми дозволили собі додати в нього трошки цукру, але ви можете замінити його на стевію - Природний цукрозамінник. А можна спробувати і взагалі не класти ніякого підсолоджувача, теж буде смачно.

Складові:

  • вершкове масло (100 гр)
  • м`який коричневий цукор (50 гр) або стевія (5 гр)
  • 2 яйця
  • мелена кориця (за смаком)
  • гіркий шоколад (80 гр)
  • 1 стиглий банан
  • вівсяне борошно (250 гр)
  • дрібка солі
  • 1 ст. л. вівсяних пластівців
  • какао-порошку (для прикраси)



  • Розм`якшене масло збити з цукром. Жовтки двох яєць поступово ввести в суміш. За смаком додати кориці і просіяти вівсяну муку (можна з ложечкою розпушувача).
  • Один середній стиглий банан очистити і нарізати скибочками. Шоколад подрібнити в крихту.
  • Білок двох яєць збити в міцну піну і в кілька етапів ввести в тісто. Додати шоколадну крихту.
  • Поки розігрівається духовка, форму для кексів вистелити пергаментом і заповнити половиною тесту. Викласти скибочками банан і покрити рештою тестом. Зверху присипати пластівцями і порошком какао.
  • Випікати бісквіт при температурі 175 * 20-25 хвилин. Готовий кекс піднімається, злегка тріскається зверху і залишається м`яким (але сухим) всередині. Нарізати остиглим.

Відео: Фруктовий хліб !!!!! Вибір ніж перекусити) Батончик

Примітка: шоколад містить досить масла какао, що дозволяє скоротити кількість вершкового, а також природну солодкість, що компенсує зайві 50 грам цукру. Бананова прошарок в даному рецепті не обов`язкова, однак здорово відтіняє ніжний шоколадний смак бісквіта і вносить святковий фруктовий нюанс.

Спробуйте і діліться своїми враженнями !!!



Також пропоную вам подивитися ще кілька цікавих рецептів випічки без білої муки:

  1. кукурудзяний хліб
  2. Вівсяно-бананове печиво
  3. гарбузовий тарт
  4. Хліб з кабачками
  5. Морквяний бісквіт з куркумою

Буду рада купити і спробувати ваші смачні, корисні і найголовніше, перевірені рецепти смачної і корисної випічки без білої пшеничної муки, надсилайте !!!

Буду дуже вдячна, якщо ви поділитеся цим рецептом зі своїми друзями в соціальних мережах і станете постійними читачами мого блогу, підписавшись на мою розсилку!

Поділися в соц мережах: