Бісквіт в мультиварці

Бісквіт прийнято вважати досить примхливої випічкою. Щоб отримати пишну і в той же час щільну основу потрібно знати чимало кулінарних секретів. Але мультиварка зводить до мінімуму можливість будь-яких невдач. Приготований в ній бісквіт незмінно виходить легким, смачним і високим.

Класичний бісквіт в мультиварці - рецепт з фото

Осягати ази кулінарії найкраще з класичних рецептів. Освоївшись з мультиваркою і її «вдачею» можна пускатися на найнеймовірніші експерименти.

• 5 яєць;
• 1 ст. цукрового піску;
• 1 ст. борошна;
• щіпка ванілі.

приготування:

1. Яйця кімнатної температури збийте з цукром протягом 5-7 хвилин.
2. Додайте ванільку і просіяне борошно. Акуратно перемішайте строго ложкою до з`єднання компонентів.
3. Мультіварочную чашу обов`язково змастіть маслом, перелийте в неї тісто.
4. Задайте програму «Випічки» на 45-60 хвилин.
5. Після сигналу дайте бісквіту відпочити в мультиварці ще хвилин 10-15.
6. Дістаньте корж і остудіть.

Бісквіт в мультиварці - покроковий рецепт з фото

Для отримання оригінального бісквіта в мультиварці можна використовувати будь-які ягоди і фрукти по сезону. Наступний рецепт пропонує зробити це з замороженими вишнями.

• 400 г вишні;
• 1 ст. вже просіяного борошна;
• ст. цукру;
• 3 великих яйця.

приготування:

1. Вишню розморозити завчасно. Злийте виділився сік, якщо потрібно видалити кісточки.

2. Відокремте білки і приберіть їх в холодильник. Жовтки енергійно розітріть з половиною порції цукру. Додайте борошно, добре перемішайте.

3. Дістаньте білки і пробийте їх з дрібкою солі до стійкої консистенції. Не припиняючи збивання, всипте залишки цукру.4. Акуратно з`єднайте тісто зі збитими білками. Викладайте їх по одній ложці, повільно помішуючи тісто в строго одному напрямку.

5. Змастіть чашу мультиварки шматочком вершкового масла, вилийте в неї тісто, зверху довільно викладіть вишневі ягоди. Або ж додайте вишні безпосередньо в тісто.

6. Встановіть в меню програму «Випічка» на 40-50 хвилин. Перевірте готовність сірником або зубочисткою.

7. Зачекайте, поки вишневий бісквіт добре охолоне, і викладіть його на плоску тарілку.

Шоколадний бісквіт в мультиварці

Хто ж може відмовитися від вкуснющій шоколадного бісквіта, покритого солодкої глазур`ю? Особливо, якщо тортик приготований власними силами за участю розумної техніки.

На бісквіт:

• 3 яйця;
• 1 ст. молока;
• 1 ст. дрібного цукру;
• 1.5 ст. борошна;
• 1/3 ст. масла рослинного;
• 3 ст.л. какао;
• 2 ч.л. кави розчинної;
• 1 ч.л. розпушувача;
• 0.5 ч.л. соди.

На крем:

• 1 ст. молока;
• 2 жовтки;
• 1 ст.л. борошна;
• 100 г чорного шоколаду;
• 2 ст.л. цукру.

На глазур:

• ст. сметани;
• плитка гіркого шоколаду;
• 25 г вершкового масла.

приготування:

1. Цукор і яйця збийте на середній швидкості до пишності і збільшення обсягу.
2. Постійно помішуючи, влийте масло і молоко.
3. У борошно додайте какао, розчинна кава, розпушувач і соду. Просійте все разом і введіть частинами в яєчну масу.
4. Однорідне тісто вилийте в промаслений чашу мультиварки. Встановіть на 45 хвилин режим «Випічка».
5. Для заварного крему молоко доведіть до кипіння, киньте плитку шоколаду, поламану на невеликі шматочки. Як тільки він розплавиться, вогонь вимкніть.
6. Окремо розітріть жовтки з цукром і борошном. Додайте ложку гарячого шоколадного молока, щоб вийшла рідка суміш.
7. Молоко знову поставте на плиту, доведіть до легкого кипіння і влийте підготовлену масу. На дуже малому вогні, не припиняючи помішування, варіть крем, поки він не стане досить густим.
8. Остиглий бісквіт розрізати на три частини, рясно промажте коржі холодним кремом.
9. На водяній бані розтопіть плитку гіркого шоколаду, додайте сметану і заважайте, поки глазур не стане гладенькою.
10. Злегка остудіть і гарненько змастіть поверхню шоколадного тортика.

Як приготувати бісквіт в мультиварці Редмонд

Будь-яка мультиварка відмінно справляється з випічкою бісквіта. Але використовуючи різні моделі, слід враховувати невеликі нюанси приготування.

• 180 г борошна;
• 150 г цукру;
• 6 невеликих яєць;
• 1 ч.л. розпушувача;
• за бажанням трохи ваніліну.

Для помадки:

• плитка шоколаду;
• 3-4 ст.л. молока;
• а також будь-яке варення.

приготування:

1. Яйця пробийте окремо пару хвилин, а потім додайте порціями цукор і остаточно збийте в густу піну.
2. Додайте в яєчну масу ванілін і розпушувач, використовуючи звичайну ложку умішайте просіяне борошно.
3. Чашу мультиварки рясно промажте маслом і викладіть тісто.
4. У меню виберіть режим «Випічки» і встановіть таймер на 50 хвилин.
5. Після сигналу дайте бісквіту ще 10-15 хвилин, щоб трохи охолов.
6. Бісквітну основу розріжте на три частини, промажте будь-яким варенням.
7. На бані розтопіть плитку шоколаду, при безперервному помішуванні додайте молоко.
8. Відразу ж поки глазур не застигла, обмажте бісквітний торт з усіх боків або тільки зверху.

Рецепт бісквіта в мультиварці Поларіс

Наступний рецепт розкриє секрети приготування бісквіта в мультиварці марки Поларіс.

• 1 ст. борошна;
• 4 середніх яйця;
• 1 ст. цукру.

приготування:

1. У холодних яєць відокремте білки і пробийте їх з цукром до стійкої піни.
2. Додайте жовтки і ще раз гарненько збийте.
3. Обережно введіть хорошу борошно, акуратно перемішайте до з`єднання всіх компонентів.
4. Чашу змастіть будь-яким маслом і вилийте в неї бісквітне тісто.
5. У режимі «Випічка» залиште бісквіт рівно на 50 хвилин. Перед виїмкою дайте трохи охолонути, не відкриваючи кришку.

Відео рецепт докладно розповість, як зробити незвичайний бісквіт з бананами і мандаринами в мультиварці Панасонік.

Бісквіт для торта в мультиварці

Бісквіт на сметані в мультиварці готувати також просто, як і класичний. Він стане відмінною основою для святкового торта.

• 4 яйця;
• 1 ст. цукру піску;
• 100 г вершкового масла;
• 200 г сметани;
• стільки ж борошна;
• 1 ст.л. розпушувача;
• пакетик ванільного цукру.

приготування:

1. Традиційно пробийте цукор з яйцями, поки не утвориться пишна піна.
2. Розтопити вершкове масло (краще відразу в мультиварці, після чого її можна не змащувати). Трохи охолодіть і влийте його разом зі сметаною в яєчну масу. Ще раз пробийте.
3. Додайте розпушувач і ванілін, а потім частинами просіяне борошно. Акуратно вимішайте.
4. Злийте бісквітне тісто в уже промаслений мультіварочную чашу. Випікайте 60 хвилин в стандартному режимі випічки.
5. Після сигналу залиште бісквіт в мультиварці під кришкою ще на 20 хвилин і тільки потім виймайте.

Пишний і простий бісквіт в мультиварці - дуже смачний рецепт

Всього один простий інгредієнт зробить бісквіт, приготований в мультиварці, надзвичайно пишним і повітряним. До того ж пара ложок какао допоможе приготувати справжній шедевр - бісквіт мармуровий.

• 5 яєць;
• неповний (180 г) ст. цукру;
• 100 г борошна;
• 50 г крохмалю;
• 2 ст.л. какао.

приготування:

1. Яйця заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вони трохи прогрілися. Збийте їх, поступово додаючи цукор.
2. Як тільки яєчна маса збільшиться в об`ємі і стане щільною, додайте частинами борошно, змішане з крохмалем. Перемішуйте дуже обережними рухами, щоб не осадити пишність.
3. Розділіть отримане тісто на дві приблизно рівні частини. В одну підмішати какао.
4. Ретельно змастіть мультіварочную чашу приблизно наполовину. Злегка притрусіть поверхню борошном.
5. Вилийте частину світлого і стільки ж темного тесту. Дерев`яною лопаткою обережно проведіть кілька разів від центру до країв. Повторіть процедуру, поки не буде використано всі тісто.
6. Виберете стандартний режим «Випічки» і задайте час (приблизно 45-50 хвилин). Після закінчення програми потерпіть ще 10 хвилин і тільки потім виймайте бісквіт.
7. Подавати його можна відразу ж, злегка остудити. Якщо ж корж буде використовуватися як основа для торта, то йому необхідно вилежатися не менше 5-6 годин.

ВАЖЛИВО !!! Дізнайтеся скільки калорій у вашому рецепті КАЛЬКУЛЯТОР КАЛОРІЙ