13 Здоровий рецепт до конкурсу «здоровий новий рік»

І знову всім привіт! Представляю вам корисний органічний банановий пиріг з волоськими горіхами і корицею!

Друзі, будь ласка, дайте цей конкурсний рецепт і обов`язково спробуйте його приготувати :-)

І це знову корисна випічка без шкідливої, жахливою, рафінованої білої пшеничної муки і цукру, основних джерел утворення більшості патологій в нашому тілі.

Незважаючи на повну відсутність цукру, вершкового масла та інших калорійний продуктів, цей пиріг виходить дійсно живильним і ошатним.

Адже, як ми не раз переконувалися, банан - сам по собі ягода (так, саме ягода :) досить солодка, самодостатня за смаком і ароматом, а головне - легкоусвояемая для нашого організму. До того ж банан дає тесту необхідну вологість, частково виконує роль розпушувача, замінює зайвий жир. Чи варто шукати в випічці фрукт краще банана? Дбайте про здоров`я зі смаком!

Бананово-горіховий пиріг (без цукру)

Складові:

• стиглий банан (2 шт)
• волоські горіхи (40 г)
• 2 яйця
• мелені мускатний горіх + кориця (по 0,5 ч.л)
• оливкова олія (25 мл)
• органічна мука (пш. цільнозернових + житнє, всього 150 г)
• розпушувач (1 ч.л)
• дрібка солі

приготування:

1. 1 стиглий банан очистити і ретельно пюрировать. Підсушені горішки подрібнити до середньої крихти (так, щоб приємно відчувалися в пирозі) -2. Яєчні жовтки відокремити від білків (останні відкласти ненадовго в холодильник) і, разом з прянощами, розтерти з банановим пюре і маслом-3. До рідкої суміші просіяти борошно з пекарським порошком і дрібкою солі (додатково можна всипати трохи висівок) -4. Охолоджені білки збити в пишну піну і акуратно ввести в тісто-5. Підготувати прямокутну форму і заповнити половиною тесту. Товстими скибочками нарізати залишився банан і вертикально втопити кожен в тесті, присипати половиною горіхів. Зверху розподілити все тісто і знову присипати горіхами. Випікати бісквіт в розігрітій до 165 * духовці приблизно 35 хвилин.

Примітка: подібно до класичного бісквіту, банановий кекс виходить ніжним і пористим одночасно. Легко ріжеться і відмінно смакує зі сметаною.

Спасибо большое автору за такий корисний рецепт!

Друзі, підтримайте всіх конкурсантів своїми коментарями і приєднуйтесь до мого конкурсу теж. У вас є ще цілих 4 дні !!!, що б надіслати свій рецепт !!! Більш детально про умови конкурсу, читайте в цьому пості!

Конкурсні рецепти:

• рецепт №1
• рецепт №2
• рецепт №3
• рецепт №4
• рецепт №5
• рецепт №6
• рецепт №7
• рецепт №8
• Рецепт№9
• рецепт №10
• Рецепт № 11
• рецепт №12

Сподіваюся ви спробуєте приготувати це смачні і корисні рецепти до свята та оцініть їх гідно !!!