4 Простих рецепта морквяного пирога для любителів смачненького

«Хочеться чогось смачненького», - як часто кожна жінка чує цю фразу від дітей, чоловіка та й від самої себе. адже випічка - це одне з улюблених ласощів багатьох людей. І кожна господиня намагається догодити всім своїм ласунам.

Однак з кожним новим рецептом хочеться більшого досконалості, хочеться щоб десерт був не тільки солодким і смачним, але ще і дуже корисним. Для цього в нього додаються фрукти і овочі, так корисні для організму. До того ж овочі надають мучному виробу неповторний аромат і яскравий колір, перетворюючи домашнє чаювання в справжню казку.

Одним з основних овочів, які часто використовуються для випічки, є морква. Вона смачна і корисна і постачає людини вітамінами круглий рік. І хоч в нашому звичайному розумінні морква частіше використовується для супів і салатів, в Європі та Америці вона давно популярна як один з компонентів випічки.

Кекси, пироги, торти - будь-якого виробу морква надає свій солодкий аромат, а випічка виходить легкої і корисною.

пісний рецепт

Першим в нашій добірці став рецепт пісного морквяного пирога без яєць. Він легко і швидко готується, а додаткові добавки у вигляді апельсина, родзинок і горіха роблять цю випічку воістину чарівної і святковою.

Перед замісом тесту необхідно зробити підготовчі заходи. 3 моркви натерти на дуже дрібній тертці. Але краще, якщо моркву порізати на шматки і подрібнити її блендером. Має вийти 1,5 склянки тертої моркви.

склянки будь-яких горіхів також подрібнити в блендері. склянки родзинок добре вимити й обсушити. Солодкий апельсин очистити від шкірки і разом з плівочка перемолоти в блендері в рідку кашку.

Через сито просіяти 2 склянки борошна і змішати з розпушувачем, содою, меленим імбиром, корицею, мускатним горіхом і сіллю. Сіль і мускатний горіх беруться по , а все інше по 1 ч. Ложці.

Блендером або віночком змішати склянки апельсинової суміші, склянки рослинного масла, склянки сиропу з шипшини (або будь-якого іншого). В отриману рідину додати натерту моркву і все перемішати. Потім з`єднати рідкі і сухі інгредієнти, додати горіхи і родзинки. При перемішуванні виходить ароматне тісто приємного оранжевого кольору.

Духовку прогріти до 180 °, форму для випікання змастити маслом. Морквяне тісто викласти у форму і розрівняти. Випікати кекс 40-45 хвилин, перевіряючи готовність лучиною.

Морквяно-яблучний пиріг

Можливо, це найкращий рецепт морквяного пирога. Класичне поєднання яблук і моркви в бісквіті гарантують чудовий смак і зроблять це блюдо ідеальним для сніданків і перекусів.

У 2 яєць відокремити білки від жовтків. 2 великих яблука очистити і видалити у них насіння. Одне яблуко нарізати кубиками, а друге тонкими пластинками. 100 г моркви натерти на тертці. Необов`язково її подрібнювати в кашу, буде добре, якщо морква вийде тоненькими смужками, як для корейських салатів.

У мисці змішати компоненти для тіста: 400 г борошна, 400 г цукру, 200 мл соняшникової олії без різкого запаху, 300 мл молока, 2 жовтки і 1 пакет порошку для випічки. Все добре перемішати до однорідності. Додати нарізані кубиками яблука, присипати їх 1 ч. Ложкою кориці для аромату і перемішати ложкою. Додати моркву і знову все змішати.

У відкладені білки всипати дрібку солі і збити їх в густу щільну піну. Збитий білок додати до тесту, акуратно все змішати дерев`яною ложкою, переміщаючи її від низу до верху.

Форму для пирога застелити папером для випічки і викласти нижнім шаром яблука, нарізані пластинками. Зверху вилити тісто. Пиріг випікається в заздалегідь прогрітій до 180 ° духовці близько години.

Морквяний пиріг на кефірі

Доступність продуктів і простота приготування - це відмінна риса рецепта морквяного пирога на кефірі. Приготування страви не займе багато часу. Тому таким дивовижним пирогом можна балувати сім`ю дуже часто.

У мисці необхідно змішати 250 мл кефіру, 70-100 г цукру (за смаком), ч. Ложки соди або розпушувача. Вбити 4 яйця. Якщо яйця великі, вистачить і 3 шт. кг моркви натерти на тертці і скласти її в миску, все перемішати. Всипати 400 м просіяного борошна і знову все змішати.

Деко для пирога змастити маслом, можна злегка обсипати сухарями. Вилити тісто і випікати пиріг 40 хвилин в духовці при 170 °.

Порізаний на шматки пиріг можна полити зверху згущеним молоком або сметаною з цукром.

Готуємо пиріг в мультиварці

Незважаючи на те, що зазвичай такі вироби печуть в духовці, випічка по рецепту морквяного пирога в мультиварці виходить нічим не гірше. До того ж вона зробить процес приготування набагато простіше.

Розтопити в мультиварці 100 г вершкового масла в режимі «підігрів». 2-3 сирої моркви натерти на дрібній тертці. Повинен вийти 1 стакан. 2 курячих яйця збити з 250 г цукру до стану густої піни. Чим краще збити яйця, тим пишніше вийде пиріг. До яйцям додати моркву, розтоплене масло і 1 ст. ложку кориці. Всі компоненти добре змішати.

250 г борошна просіяти, з`єднати з 10 р розпушувача і перемішати з усіма іншими компонентами. Отримане тісто влити в чашу мультиварки. Готувати 65 хвилин в режимі «випічка». Щоб пиріг не опал, в перші 30 хвилин кришку піднімати не можна.

Зазвичай, корж виходить високим, тому цей рецепт смачного морквяного пирога передбачає розрізання його на дві частини і промазування будь-яким кремом.

Солодка випічка - це дуже смачно, але харчуватися тільки їй неможливо. Кожна господиня повинна вміти готувати смачні несолодкі страви.

Якщо вас цікавлять традиційні страви, то почитайте як смачно засолити сало в цибулинні або по швидкому рецептом.

А в цій статті ви можете прочитати рецепт салату «Мімоза» з сайра. Цей легкий салат був дуже популярний за часів Радянського Союзу, завдяки своєму яскравому зовнішньому вигляду і насиченому смакового поєднання.

Відео-рецепти пирога з моркви

У цьому відео описаний рецепт приготування морквяного торта по швейцарським рецептом.

А в цьому ролику Юлія Висоцька пояснює і показує як готувати морквяний пиріг з лісовими горіхами і лимоном.