10 Варіантів вкуснющій страв, які легко можна приготувати з фаршу

Відео: 5 СПОСОБІВ ЗРОБИТИ Вкусняшки в мікрохвильовці!

Вітаю вас, мої дорогі шанувальники вишуканих страв. Якщо у вас є вдома фарш індички, баранини, свинини або яловичина, то розкішний обід (вечеря) забезпечений. Зазвичай фарш використовується для готування котлет, тефтелек і фрикадельок на друге. Але ж можна багато-чого ще вкуснющій сфабрикувати і крім котлет і тефтелі. І сьогодні я розповім вам, що приготувати з фаршу. А почну все ж з котлеток &# 128578;

Відео: Енциклопедія господині Смачні страви з фаршу 15 швидких рецептів

готуємо котлети

Якщо ви думаєте, друзі, що котлетки - це банальне блюдо, смію вас розчарувати. Це якраз те страву, з яким можна експериментувати нескінченно. І кожен раз ви будете отримувати приголомшливий результат. Про всі секрети приготування класичних котлет читайте в цій статті. Зараз же я вам розповім, як з яловичини і баранини приготувати котлетки на грилі.

Візьміть:

• 450-500 г фаршу асорті (співвідношення баранини і яловичини на ваш смак);
• 1 цибулину ріпчасту;
• близько 200 г хліба, замоченого у воді і віджатого;
• по 1 ч.л. орегано і зіри;
• рослинна олія;
• сіль + перець чорний мелений.

Очищену цибулю шаткуємо дрібненькими кубиками. Змішуємо фарш з цибулькою і трохи віджатий хлібом. Солимо його і приперчує, додаємо спеції. Після чого масу ретельно вимішуємо. Бажано, щоб фарш перед приготуванням котлет постояв кілька годин. Так він насититься ароматними прянощами і котлети вийдуть значно смачніше.

Формуємо котлетки. змащуємо поверхню сковороди-гриль маслом і ставимо посудину на сильний вогонь. Коли сковорідка розігріється, зменшуємо полум`я вогню до середнього і викладаємо в ємність котлетки. Обсмажуємо їх з двох сторін по 5 хвилинок.

Як зробити запіканку з фаршу і картоплі з сиром

Потрібні будуть:

• 3 великих картоплини;
• півкіло фаршу (краще свинина + яловичина);
• 3 помідори;
• 2 ріпчасті цибулі;
• 100 гр твердого сиру;
• зелень базиліка;
• хмелі-сунелі;
• рослинне олію;
• перчик мелений чорний + сіль.

Очистіть цибулю від лушпиння. Одну цибулину подрібніть в кашку (можна за допомогою м`ясорубки або блендера зробити це). Посоліть і приперчив фарш, додайте сюди подрібнену зелень базиліка і хмелі-сунелі. Також вилийте в фарш рідкувату лушпиння масу. Ретельно перемішайте компоненти, а після гарненько відбийте фаршік. Не переживайте, що м`ясна маса вийшла рідкуватий. Так і має бути.

Поріжте другу цибулину і помідори півкільцями. Обсмажте їх на сковороді з розпеченим маслом.

Далі переходимо до картоплі. Відварюємо його в мундирах до напівготовності. Завдяки цьому, запіканка швидше приготується і буде значно смачніше - картопля просочиться м`ясним соком і спеціями.

Відварену картоплю очищаємо від шкірки, режим пластинками приблизно по 0,5 см в ширину. Потім картоплю викладаємо на змащений маслом деко. Зверху картоплю треба трохи присолити.

Відео: 10 СУПЕР Лайфхак З яйцем!

На картопляний шар поміщаємо фарш і розрівнюємо його. Поверх м`ясного шару викладаємо обсмажені помідори з цибулею. Далі деко ставимо в духовку, прогріту приблизно до 200 градусів. Через 25 хвилинок витягуємо форму і посипаємо запіканку натертим сиром. Після деко знову ставимо в духовку на хвилин 10.

Ось і все: вкусняшка готова. Ця запіканка виходить ситної і смачною. А яка вона ароматна. Якщо ви живете в будинку багатоквартирному, сусіди відразу учуют аромат цієї страви. Може, навіть в гості зайдуть до вас &# 128578;

смажимо чебуреки

Якщо хочете з фаршіка приготувати щось смачненьке і незвичайне, зробіть чебуреки. Їх рецепт описаний я докладної описала в статті «тонкощі приготування чебуреків на сковороді». Головне зробити правильний фарш. В іншому проблем з цим у вас не виникне. Хіба що тільки рідні нескінченно вас будуть мучити проханнями зробити нову порцію смачненького.

Швидкий рулет з фаршем з лаваша

З фаршіка, можна зробити і рулетик. Така закуска готується дуже швидко і смачно виходить. Для цього потрібно взяти:

• 3 листка тоненького лаваша вірменського;
• 1 велику або 2 середні помідори;
• 1 морква;
• 350-400 гр фаршу (краще брати свинячо-яловичий);
• 1 шт. ріпчастої цибулі;
• 250 мл майонезу;
• 70-100 гр твердого сиру;
• пару зубків часнику;
• листя салату;
• сіль + перчик мелений чорний;
• зелень укропчика або петрушки.

Очищену цибулину подрібнюємо невеликими кубиками. Морква очищаємо і натираємо побільше на тертці. Обсмажуємо цибульку на розжареній олії до золотистого кольору. Потім в цю ж сковорідку додаємо моркву. Тушкуємо її до того стану розм`якшення.

Після до овочів додаємо фарш. Солимо суміш і приперчує її. Тушкуємо фарш до готовності, перемішуючи час від часу вміст сковорідки.

Помідори нарізаємо кружечками завтовшки приблизно по 0,5 см. Сир на крупній тертці натираємо. Очищені зубчики часнику подрібнюємо за допомогою чеснокодавкі і перемішуємо з домашнім майонезиком. Промиваємо листя салату і обсушуємо їх. Зелень ж ріжемо дрібненько.

Розгортаємо лист лаваша, намазуємо його майонезно-часниковою сумішшю. Поверх розподіляємо фаршік (тільки залиште по пару см від країв) і посипаємо зеленню.

Відео: КАРТОПЛЯ Що можна приготувати? смачна картопля

На м`ясної шар вистилає другий лист лаваша і намазуємо його майонезом з часничком. Зверху розподіляємо листочки салату і кружечки помідорів. Потім все це покриваємо ще одним листом лаваша, змазаним часниково-майонезній сумішшю. Поверх присипаємо сиром.