Біла квасоля користь і шкода. Корисні властивості. Квасоля при цукровому діабеті.

Вітаю, дорогі друзі. Сьогодні у нас прекрасний сонячний день і так яскраво світить сонечко. День, ну просто чудовий. Піст триває, звичайно багато його не дотримуються. Але, страви, приготовані з квасолі, я думаю, люблять всі. Сьогодні розмовляла з однією жінкою, вона сказала, що пост тільки для багатих, тому що вони можуть дозволити купити собі все. А ось я іншої думки, у мене прабабуся постилась завжди, і вона не була багатою жінкою. Все залежить від бажання і від віри. І пісні страви можуть бути смачними і багато не потрібно щоб приготувати пісне, смачна страва.

Ось, наприклад, взяти хоча б квасоля. З неї можна приготувати багато різних і смачних страв. І в борщ додати квасолю і рагу з квасолі приготувати, і як начинку для пиріжків використовувати. Ну і вінегрет, не знаю як у кого, але у моєї мами вінегрет є улюбленою стравою. У мене батьки вирощують білу квасолю, вона не велика, але дуже смачна, солодка, розсипчаста. Я коли гостювала у мами минулого літа, привезла квасоля. Для мене мамина біла квасоля найсмачніша. Користь і шкода квасолі ось, про що я сьогодні вам розповім. А також, чим корисна квасоля при цукровому діабеті.

Калорійність квасолі. Квасоля є досить ситним продуктом. Калорійність квасолі становить 294 ккал на 100 грам продукту.

У насінні квасолі міститься близько 30% білка і це головне, саме з цього квасолю вважають «рослинним м`ясом».

Біла квасоля. Користь. Корисні властивості

• Квасоля містить вітамін А, В1, В2, С, РР, К, Е, кальцій, магній, залізо, фосфор, йод (міститься 3 мг. На 100 грамів продукту), калій, цинк, мідь, сірка. Також квасоля містить пектин, жири, білки, вуглеводи, клітковину.
• Вітамін Е, є антиоксидантом, попереджає виникнення серцево-судинних захворювань.
• Корисно включати в раціон квасолю людям які страждають на серцево-судинними захворюваннями.
• Вітаміни А, С які містяться в квасолі сприяють поліпшенню зору.
• Користь квасолі неоціненна при захворюваннях сечового міхура і нирок, так як квасоля має сечогінний ефект.
• Завдяки наявності клітковини квасоля виводить шлаки і токсини з нашого організму.
• Корисно їсти квасолю при набряках, різного походження, в тому числі і серцевих.
• Квасоля корисно їсти людям при захворюваннях нервової системи.
• При регулярному вживанні страв з квасолі відновлюються обмінні процеси в організмі.
• Завдяки речовині аргінін квасоля знижує рівень цукру в крові, тому квасоля рекомендується включати в раціон людям які хворіють на цукровий діабет.
• Допомагає квасоля при запорах, завдяки наявності грубого волокна.
• Регулярне вживання страв з квасолі зміцнює нашу імунну систему. Зараз весна, нашому організму потрібні вітаміни. Рекомендую вам приготувати вітамінну суміш для імунітету.

Ось таку красиву квасоля у мене вирощує мама. Біла квасоля, як і будь-які інші види квасолі дуже корисні для нашого організму. Страви з квасолі цілком можуть замінити м`ясо.

Вважається, що страви корисні для зубів. Регулярне вживання квасолі в їжу перешкоджає утворенню зубного каменю. Все це пояснюється антибактеріальну дію квасолі.

Біла квасоля. шкода

• Квасоля категорично не варто вживати в сирому вигляді так як це може призвести до отруєння.
• Квасоля може викликати газоутворення, метеоризм. Щоб цього уникнути замочіть квасолю з розчині соди на пару годин. До речі біла квасоля викликає менше газоутворення, ніж червона квасоля.
• Шкідлива квасоля в період загострення виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки.
• Шкідлива квасоля в період загострення при гастриті, коліті, холециститі.

 Квасоля. При цукровому діабеті

Квасоля є відмінним дієтичним продуктом, а завдяки наявності рослинного білка її можна їсти при такому захворюванні як цукровий діабет. Адже у діабетиків змушене обмежений раціон харчування. А ось квасоля це той продукт, який може бути на вашому столі. Та й до того ж містить велику кількість вітамінів. Вітаміни, якими багата квасоля нормалізують обмінні процеси відбуваються в організмі. Цинк, що міститься в квасолі стимулює роботу нашої підшлункової залози. Клітковина в квасолі знижує рівень цукру в крові за рахунок зниження швидкості всмоктування цукровмісних вуглеводів.

Дуже цінними при цукровому діабеті є стулки квасолі. Настій або відвар, приготований з лушпиння квасолі здатний знижувати рівень цукру в крові. У мене мама, коли чистить квасолю від стулок, ніколи їх не викидає, а збирає в бавовняний мішечок, але це вже сухі стулки, а якщо стулки квасолі сирі, то їх необхідно обов`язково просушити розклавши їх тонким шаром на папері або тканини.

Настій з лушпиння квасолі приготувати легко. Три столові ложки подрібнених стулок квасолі залити підлогу літром окропу в термосі, залишити настоюватися на ніч, а на наступний день процідити і пити по півсклянки тричі на день перед їжею. Коли у мами цукор в крові підвищується або починає хворіти в області підшлункової вона п`є такий настій, приготований з лушпиння квасолі.

Можна з лушпиння квасолі приготувати відвар. Його готувати також досить просто. На півлітра води ложки три чотири подрібнених стулок квасолі, моя мама бере жменю. Ставимо на вогонь кип`ятимо хвилин 10-15, наполягаємо одну годину, проціджуємо і приймаємо по півсклянки відвару перед їжею.

Такий відвар можна також пити як сечогінний засіб, при набряках різного походження, при запаленні нирок і сечового міхура. Але, я вам все ж рекомендую не займатися саме лікуванням і не ставити собі діагноз, а проконсультуватися з лікарем, перед тим як застосовувати ту чи іншу народний засіб для лікування.

Користь білої квасолі мене дійсно вражає, стільки корисних властивостей в здавалося б звичайної і звичної нам квасолі. І при цукровому діабеті квасоля надає хороший ефект. Мама моя ніколи не збивала цукор таблетками, завжди заварює собі стулки квасолі.

Знайшла дуже цікавий відео ролик «Біла квасоля, користь». Рекомендую подивитися.

Мої дорогі і улюблені, вітаю вас з весною. Ось і настав прекрасний час року. Бажаю вам виконання ваших найзаповітніших бажань. Нехай весна вам дарує гарний настрій, посмішки на ваших обличчях. Будьте здорові.

Якщо у вас є чим доповнити мою статтю про квасолі, напишіть нижче в коментарях, я вам буду дуже вдячна.