Яблучне повидло в мультиварці, рецепт на зиму

Зміст статті:

1. Яблучне повидло в мультварке: рецепт №1
2. Як варити повидло з яблук в мультиварці
3. Як варити повидло з яблук в мультиварці
4. Яблучне повидло в мультиварці на зиму: приготування
5. Стерилізація банок і кришок
6. Повидло з яблук на зиму в мультиварці: користь і шкода

Яблучне повидло в мультиварці: рецепт №1

У цьому рецепті використовувалися трохи кислуваті яблука. Однак повидло виходить рідким і дуже солодким.

Складові:

• • Цукор пісок - 400-500 грам;
• • Яблука - 1.5 кілограма;

приготування:

Ретельно промийте яблука під проточною водою. Відокремте серцевину і наріжте їх невеликими шматочками.

Якщо шкіра на яблуках дуже товста, то її краще зняти. Зрізати шкірку краще за допомогою спеціальної овочерізки, вона зрізує лише тонкий шар, залишаючи м`якоть недоторканою. Якщо шкірка тонка, можна залишити.

Всередину мультиварки поміщаємо яблука і засипаємо їх цукром. Готувати повидло з яблук в мультиварці Редмонд в режимі «гасіння» 2-2.5 годин. Через хвилин 10 потрібно перешкодити повидло, щоб воно не підгоріло. Як тільки почали варити - заважати не варто.

Ароматну суміш переливаємо по чистим ємностей і щільно закриваємо, відправляємо на зберігання в прохолодне, темне місце. Кришки, як і банки, слід простерилізувати.

Як варити повидло з яблук в мультиварці

Щоб зробити процес приготування ще швидше, можна на початку готування активувати режим «жарка» або «випічка» на двадцять хвилин, не забуваючи постійно помішувати, інакше пригорить. Після цього можна переходити в режим «гасіння».

Повидло з яблук на зиму в мультиварці: рецепт №2

Цей варіант повидла відмінно підійде для оладок або іншої випічки, так як має в своєму рецепті корицю, яка відмінно гармонує з випічкою. При бажанні корицю можна виключити з рецепту.

Складові:

• • Лимонна кислота - на кінчик ножа (за бажанням);
• • Яблука - 1 кілограм;
• • Кориця - 1 столова ложка;
• • Цукор можна брати будь-який, але краще коричневий - 600-700 грам;

Яблучне повидло в мультиварці на зиму: приготування

Ретельно моєму яблука під проточною водою. Якщо товста шкіра - чистимо, видаляємо насіннєві коробочки.

У чашу мультиварки викладаємо шарами яблука і цукор. Для рівномірного розміщення, слід струшувати чашу мультиварки.

Ми залишаємо зацукровані яблука на 30 хвилин. Цього часу достатньо, щоб вони пустили сік. Якщо у вас немає бажання так довго чекати, тоді включіть мультиварку в режим «Варка» і почекайте поки цукор розплавиться - 10 хвилин.

Тепер включаємо режим «Гасіння» і варимо яблучне повидло в мультиварці протягом 1.3 години.

Остигнула масу поміщаємо в чашу блендера і ретельно збиваємо до отримання однорідної маси.

Збите пюре з яблук поміщаємо назад в мультиварку, додаємо корицю. Повидло придбає світло-коричневий відтінок, а його аромат чимось нагадуватиме шарлотку. Булочки з таким повидлом виходять дуже ароматними і солодкими.

Знову включаємо режим «Гасіння» на 20-30 хвилин.

Яблучне повидло в мультиварці час від часу потрібно помішувати, щоб воно не підгоріло. Слідкуйте за цим, так як підгорілу поверхню мультиварки відмити буде досить складно.

Готове повидло розлити по стерильним ємностей, закатати і поставити на зберігання.

Рецепт яблучного повидла в мультиварці був спеціально розроблений для мультиварки Редмонд 4500, потужність Потужність 700 Вт. Повидло було приготовлено на цій моделі.

Стерилізація банок і кришок

Щоб яблучне повидло в мультиварці стояло довго, потрібно правильно стерилізувати ємності, в яких буде зберігатися повидло.

• • Ретельно промийте банки під теплою водою. Поставте їх в духову піч і включіть мінімальну температуру, коли духова шафа повністю прогріється, підвищить температуру до 100 градусів. Таким чином, стерилізують банки протягом 5-10 хвилин. Акуратно дістаємо, є ризик обпектися.
• • Також можна використовувати і мікрохвильовку. Замість духовий печі помістіть банки в мікрохвильовку, включіть і протримаєте банки близько 5-7 хвилин. Перед тим, як приступати до наповнення банок перевірте їх цілісність. Надбиті або надколоті, слід відразу ж утилізувати. Такі ємності використовувати не можна, так як варення буде зіпсовано: банку або вибухне, або буде погано пахнути.
• • Кришки потрібно обдати окропом. Якщо цей спосіб викликає у вас сумніви, то можна опустити кришки в киплячу воду і поварити їх близько 2 хвилин. Природно, пластикові кришки кидати в окріп не варто, вони деформуються. Після цих процедур на кришках не повинно бути вм`ятин, гумка повинна щільно прилягати, ржавие- відразу відправляємо у відро для сміття.

Повидло з яблук на зиму в мультиварці: користь і шкода

Кожен, що вживається нами продукт має свої позитивні і негативні якості. Давайте розберемося, що представляє собою повидло?

користь

Яблука містять велику кількість клітковини і вітамінів групи А, РР, В і бета-каротин.

шкода

Шкода яблучне повидло приносить, коли яблука були вирощені поряд з токсичними місцями: завод, шосе, місцевість з поганою екологією. Яблука накопичують все негативне, після чого їх краще не їсти. При тривалому вживанні таких яблук можуть розвиватися різні хвороби в порожнині рота. Який саме шкоду несуть яблука організму, поки ще не відомо.