Найкорисніші продукти харчування (список)

Зміст статті:

1. Ожиріння і зайва вага
2. Список корисних продуктів харчування

Ожиріння і зайва вага

З плином часу образ життя сучасної людини змінився докорінно. Якщо раніше груба робоча сила вважалася необхідністю, то сьогодні це стало зайвим. Технічний прогрес зробив нас менш рухливими, менш активними, менш залежними від фізичного стану, а в підсумку виявилася проблема ожиріння і порушення обміну речовин.

До утворення зайвої ваги можуть привести такі фактори ризику:

• • Генномодифіковані продукти харчування;
• • Продукти харчування, отримані з екологічно забрудненого середовища;
• • Безладна харчування;
• • Малорухливий спосіб життя;
• • Переїдання;
• • Недотримання режиму сну і відпочинку.

Генномодифіковані продукти є однією з основних причин виникнення важких хронічних захворювань, в тому числі, з групи онкології. За даними Всесвітньої Організації Охорони Здоров`я (ВООЗ) подібна їжа викликає незворотні зміни на клітинному рівні, в результаті чого можуть проявитися злоякісні утворення пухлини, спадкові захворювання, а також порушені процеси травлення і всмоктування корисних речовин в кишечнику.

Екологічно забруднені продукти в залежності від фактора забруднення можуть викликати не тільки відхилення, але і порушення функцій органів людини або призвести до гострого отруєння. Найбільш частим прикладом є переізбиточной використання пестицидів і добрив, які при обробці накопичуються в овочах, фруктах, коренеплодах, ягодах і зернових культурах.

Режим харчування має також важливу роль. Якщо немає чіткого розпорядку вживання їжі протягом дня, то і організму проблематично підлаштуватися під такі ритми, що в майбутньому викликає деякі збої в травній системі і системі обміну речовин в організмі. У підсумку, з`являється виразка, гастрит, цукровий діабет і інші хронічні захворювання, істотно знижують активність людини.

Малорухливий спосіб життя викликає ожиріння через те, що обсяг споживаної їжі для поповнення запасів енергії в організмі значно перевищує витрати цієї енергії, споживаної при мінімально необхідної фізичному навантаженні.

Переїдання - це один з наслідків порушення режиму харчування. Воно настає в тих випадках, коли харчування відбувається рідше, але порції їжі стають більше, ніж організм фізично може переварити. В результаті у людини витягується шлунок, збільшується обсяг обхвату в області черевної порожнини, накопичується зайва вага, з`являється задишка, а також зростає ризик прояву серцево-судинних захворювань.

Режим сну також впливає на наше самопочуття. Відсутність нормального відпочинку не дозволяє організму людини виробляти необхідні гормони, що відповідають за поточний стан організму, функціонування травної та обмінної системи.

Список корисних продуктів харчування

Порушення основних елементів здорового способу життя в області харчування провокує за собою розвиток безлічі захворювань і патологій в організмі. Людина стає млявим, втрачає колір обличчя, передчасного старіє, падає працездатність. Щоб запобігти подібний сценарій, необхідно систематично вживати корисні продукти харчування, в число яких входять:

• • Зелень (петрушка, кріп, базилік);
• • Ягоди (малина, полуниця, кавун, диня);
• • Злаки (висівки, гречка, рис, пшоно);
• • Риба і морепродукти (тунець, оселедець, мідії, морська капуста);
• • Фрукти (банани, яблука, апельсини);
• • Овочі (огірки, помідори, картопля);
• • Горіхи (волоський, мигдаль, кедрові, арахіс);
• • Бобові культури (горох, квасоля);
• • М`ясо птиці (Курка, індичка);
• • Молочні та кисломолочні продукти (молоко, кефір, сметана).

Найкорисніші продукти харчування - це ті продукти, які рекомендовані лікарем-дієтологом, тобто підібрані індивідуально і з урахуванням особливостей організму людини. Тому не варто йти відразу ж на ринок і купувати все і без розбору. Список корисних продуктів харчування складається в процесі консультацій з фахівцем, який обов`язково врахує вік, статеву приналежність, рід занять, розпорядок дня і інші важливі параметри. При цьому особі, що звернулася, можливо, доведеться здати аналізи, а також пройти ретельний медогляд. Крім того, може знадобитися додаткова консультація лікаря імунолога, алерголога, дерматолога і навіть кардіолога. Вони допоможуть сформувати список найкорисніших продуктів харчування, призначать розклад у вживанні, підкажуть способи приготування і обробки для збереження позитивних якостей.

Але крім корисних існують і шкідливі продукти харчування, про які також не можна забувати. Їх присутність в поточному раціоні знижує захисні функції імунітету, вражає шкірні покриви, порушує обмін речовин і ускладнює накопичення корисних речовин в організмі. При цьому не можна забувати, що рекомендації лікаря на користь пацієнта залежать від самого пацієнта, а саме від його скарг і побажань. Існують програми, які передбачають:

• • Вживання корисних продуктів харчування для схуднення;
• • Вживання корисних продуктів для профілактики від хронічних захворювань і відновлення організму;
• • Опис режиму і умов прийому їжі.

Загальний список рекомендованих продуктів харчування містить більше ста позицій, але всі вони не потрібні. Для того щоб домогтися позитивного результату при оздоровленні організму пацієнту призначать список всього лише з 10 найбільш корисних і необхідних продуктів харчування. Топ-групу найкорисніших продуктів харчування складають фрукти, овочі і дієтичне м`ясо, тому що вони способи дати організми всі корисні мікроелементи. Особливу увагу лікарі приділяють корисних продуктів харчування для дітей, тому що у даній категорії відбувається активне зростання і розвиток організму, що вимагають ретельний підбір при складанні дієти і режиму дня. В цьому випадку не може бути ніяких самостійних рішень. Все повинно відбуватися відповідно до рекомендацій і під пильною увагою лікарів. Навіть у випадках з дорослими не варто самостійно приймати рішення про кардинальні зміни режиму дня. Краще порадитися з фахівцем, ніж витрачати багато часу і коштів на виправлення негативних наслідків своєї самовпевненості.