У яких продуктах шукати калій - фрукти, овочі, злаки, сир

Найціннішим мінералом для людського організму вважається калій, оскільки від його статків залежить робота важливих систем. При цьому як його дефіцит, так і надлишок вважаються шкідливими. Саме тому, дуже часто сьогодні постає питання про те, як знайти калій в продуктах

Відео: Скільки калію і магнію необхідно людині? Школа здоров`я 29/11/2014 GuberniaTV

Калій в продуктах

Ненормативний рівень калію створює ризик формування серцево-судинних хвороб, ерозій слизової шлунка, шийки матки і 12-ти палої кишки. Особливу роль відіграє калій для репродуктивної системи жінки, оскільки дисбаланс призводить до безпліддя і викидня.

Причини нестачі калію

Лише правильне харчування є запорукою відмінного травлення і міцного здоров`я. У свіжому вигляді слід вживати будь-які природні дари, щоб не виникало недуг, пов`язаних з нестачею калію, а також магнію і натрію.

• Ключовою причиною багатьох проблем вважається некоректне харчування. Коли в раціоні міститься мінімальна кількість молочних, м`ясних і рослинних продуктів, а переважають напівфабрикати, організм недоотримує поживних речовин.
• Сучасні люди перестали вважати нормою збалансоване часте харчування і вживають багато солі. Унаслідок надлишку натрію калій виводиться з організму занадто швидко.
• Людина стала більше приймати медикаментів, вимивають калій і інші важливі мікроелементи.

Якщо усунути з життя згадані чинники, а також проблеми у вигляді депресії, слабкості і втоми, проблеми зі здоров`ям не будуть вас турбувати.

Відео: В Яких Продуктах Багато Калію і магнію

Продукти, що містять калій

Калій в продуктах може бути в різних обсягах. Найбільша його кількість можна виявити в каші з пшона, а для цього варто відварити і з`їсти середню порцію.

Однак слід пам`ятати, що зловживання кашею здатне спровокувати запори.
Також фахівці рекомендують готувати особливий напій, що містить необхідний обсяг калію: в одній склянці з водою розлучається 1 ст.л. меду і 1 ч.л. оцту (яблучного). Приймати засіб перед їжею по чуть-чуть.

Крім цього калієм збагачені висівки і пивні дріжджі.

В принципі, продукти, збагачені калієм, підрозділяються на 2 категорії:

• тваринного походження - Риба, сир, печінка.
• рослинного походження - Овочі, фрукти, злаки і горіхи.

У нормальному обсязі калій в продуктах люди можуть знайти в сухофруктах, влітку - в свіжих овочах, це стосується гарбуза, капусти, помідорів, моркви. У ягодах калій міститься в достатньому обсязі (особливо багато його в червоній смородині і брусниці). Слід звертати увагу на волоські і кедрові горіхи, мигдаль, арахіс.

Мало хто здогадується, але калій є в щоденних продуктах - картоплі, житньому хлібі, вівсянці і молоко.

Привести до нестачі елемента можуть зловживання алкоголем і кавою.

Відео: Чим небезпечний дефіцит калію?

Як правильно готувати і зберігати продукти, що містять калій?

Оскільки в рослинній їжі міститься достатньо калію, при не коректному зберіганні і приготуванні, їжа може втратити даний мікроелемент. Існують певні правила, якими слід користуватися при готуванні корисних страв:

• вживання свіжих фруктів і овочів;
• зберігання продуктів в прохолодному місці;
• слідування сезонному вживання плодів, коли вони володіють найвищим ступенем корисності;
• якщо в ході приготування продуктів зберегти їх цілісність, в них буде відзначено більш високий вміст калію;
• приготування страв в пароварці - найбільш корисний варіант, який зберігає максимум вітамінів.

Скільки калію потрібно людям?

Кожна людина повинна знати обов`язкову добову норму калію:

• дитині на 1 кг ваги - 15-30 мг-
• дорослій людині - 2г;
• вагітним жінкам - 2,5 г;
• спортсменам - 3,5 г-
• більше 5 г калію потрібно працівникам, які зайняті складним фізичною працею, а також спортсменам-професіоналам.

Тільки при тісному взаємозв`язку комплексу обов`язкових мінеральних речовин і вітамінів натурального походження можливий процес зростання, формування і нормального функціонування клітин живого організму.

У підсумку слід зазначити, що калій в організмі людини незамінний, а при хронічному дефіциті часто утворюються незворотні сумні наслідки. Однак якщо дотримуватися різноманітності в харчуванні, нестача калію не загрожуватиме організму. До групи ризику відносяться лише люди, що дотримують дієту, спортсмени і ті, хто зайнятий важкою фізичною працею.

Відео: Калій в Продуктах Харчування Таблиця