Цикорій - безцінний напій апостола петра і його корисні властивості

Вітання!

Давайте сьогодні поговоримо про корисні коктейлі. У магазинах можна побачити продукт цикорій, який знає не кожен, хоча варто було б знати.

Він завоював велику популярність у тих, хто не може пити каву за станом здоров`я.

А ще у тих, хто дотримується здорового способу життя і правильного харчування.

Крім того що чай з цієї трави може стати заміною кави, він ще й принесе масу користі для організму.

Розберемося по порядку, ніж корисний напій цикорій і навіщо його потрібно пити.

Чим корисний напій цикорій?

трохи ботаніки

Ця рослина багато людей в нашій країні вважають бур`яном, так як воно часто виростає на узбіччях доріг, пустирях.

Та й виглядає досить непримітно: сині квіточки, які не вимагають особливого догляду.

Висота може досягати 120 см, а ось коріння тягнеться аж до 15 метрів.

фото цикорію

Цвіте він з липня по вересень, тоді його і збирають для того, щоб найближчий рік насолоджуватися смаком і корисними властивостями.

Напій з цієї рослини нагадує каву з трав`янистим присмаком, в який не потрібно додавати цукор через вміст в ньому полісахаридів, які є натуральними сахарозаменителями.

Хімічний склад коренів цикорію

Може на вигляд і не можна сказати, що це чудо-трава, але ось хімічний склад брехати не буде - корисних властивостей море.

Отже, коріння цикорію містять:

• Інулін. Ця речовина-пребиотик, який успішно переробляє мікрофлора товстого кишечника, отримуючи при цьому потужний стимул для свого розвитку. Це корисна нерозчинна клітковина, а акже інулін використовують в якості цукрозамінника
• Глікозид интибин. Ця речовина надає заспокійливий вплив на нервову систему.
• У корені цикорію міститься безліч вітамінів: Пн, В1, В2 і В3, а також калій, магній, залізо.

Після такої інформації варто задуматися, перш ніж топтати сині квіточки в полі, може варто трохи зібрати і засушити?

У багатьох джерелах можна знайти інструкції, як це правильніше зробити.

І якщо хтось великий любитель натуральних продуктів - нескладно заготовити сировину для корисного напою.

Чим же так корисний цикорій?

Прочитавши першу частину стати, я думаю, що ви вже зрозуміли всю красу цієї рослини.

Цикорій просто криниця корисних речовин!

А тепер докладніше:

• Цукрозамінник.

Напій з цикорію корисний хворим на цукровий діабет, він не підвищує гіпоглікеміческйі індекс і не підвищує рівень цукру в крові.

• Жарознижувальну дію і звуження судин

Ще одна властивість цикорію, яке не можна пропустити і забути. Під час застуди або мігрені іноді одна гуртка може стати корисніше й ефективніше, ніж купа таблеток.

• жовчогінну дію

На основі цієї трави також роблять лікарські препарати, які допомагають виганяти з організму жовч, позбавлятися від запалень і мікробів.

• природний пребиотик

Напій з рослини принесе користь шлунку і поліпшить стан мікрофлори кишечника - непогане доповнення, правда?

• замінник кави

Цикорій стане справжнім порятунком для вагітних жінок, які люблять кава, але не п`ють його з-за кофеїну і підвищеного тиску. Напій здатний вивести з організму токсини, які шкідливі для майбутньої мами і її малюка, так що користь цикорію для майбутніх мам просто неймовірна.

• сприяє схудненню

Напій з цикорію незамінний для тих, хто страждає від ожиріння. Якщо випивати склянку перед їжею, то апетит знизиться і спокус з`їсти зайве стане набагато менше.

• очищає шкіру

Для зовнішнього застосування варто застосовувати цикорій для шкіри. Результат побачать ті, хто страждають від висипів, дерматитів, вугрів або більш серйозних шкірних захворювань.

Готуємо та застосовуємо цикорій

У магазинах у відділі кави і чаю ви зустрінете розчинний цикорій, який дуже простий у застосуванні. Але все ж: як пити цикорій?

Робити це можна разом з кавою 50/50, а також і окремо як самостійний напій, який нічим не поступатиметься за смаковими якостями кавового.

Додатковим стимулом до вживання цикорію стане його ціна - набагато дешевше, ніж кава, що є безсумнівним плюсом.

Ось ще кілька варіантів застосування цикорію:

• Розчинний порошок можна залити гарячим молоком і додати крапельку меду і кориці. Такий напій стане ідеальним взимку, якщо пити його лежачи під ковдрою під час перегляду приємного фільму.
• Сушений корінь можна використовувати в якості приправи для багатьох страв, особливо для десертів. Це не тільки додасть їжі цікавий смак, але ще і принесе користь.
• Трохи розчинного порошку можна додати в тісто для випічки, смак відразу стане дуже незвичайним, спробуйте!
• Якщо змішати рослина з соком моркви або селери, то вийде напій з новим оригінальним смаком, та ще дуже корисний для зору.
• Настоянка з цикорію стане лікувальним засобом для шкіри: рани, дерматит або навіть псоріаз.
• У сушеному вигляді рослина стане відмінним натуральним барвником для кремів, яєць та інших продуктів харчування.

Чи може таке корисне рослина завдати шкоди?

Незважаючи на багато корисних властивостей, є і протипоказання. Цикорій може завдати шкоди людям, які страждають деякими захворюваннями.

Ось вони:

• варикоз,
• геморой,
• захворювання судин,
• тромбофлебіт,
• бронхіт.

Саме тому, якщо є сумніви, потрібно обов`язково проконсультуватися з лікарем перед вживанням напою.

Особливо обережними варто бути тим, хто схильний до алергічних реакцій, так як можливе передозування вітаміну С, яка призведе до неприємних наслідків для організму.

За підсумками вищесказаного залишається відзначити те, що приготування такого напою щодня - зовсім нескладне заняття.

Це як ранкова чашка кави, тільки приносить море користі для організму. Випили вранці чашечку, а з організму починають тікати токсини і солі без особливих ваших зусиль.

Відео рецепт приготування смачного напою з цикорію

Більш того, такий напій навіть виведе радіоактивні речовини - ну не причина чи це для покупки такого диво-напою? Вибір за вами!

Я купую цикорій в порошку в звичайному магазині

Смак у нього цікавий, по початку може здатися дивним, але з часом звикаєш і п`єш із задоволенням і користю!

Допиваючи якраз денну чашечку ароматного цикорію, дуже рекомендую поділитися статтею з друзями, а ще підписатися на мій блог.

Тоді точно ви не пропустіть мої нові цікаві статті.