Рослини-цілителі - капуста білокачанна

білокачанну капусту можна вважати справжнім джерелом вітамінів. Так, в її листі міститься безліч корисних речовин:

• Вітаміни (K, PP, B1, B2, B6, «противиразковий» провітамін U);
• Амінокислоти і бактерицидні речовини;
• Тартронова кислота (здатна стримувати процеси перетворення вуглеводів в жири, тим самим попереджати ожиріння);
• Клітковина (очищає кишечник від токсичних речовин, зменшує вміст холестерину в крові, запобігає виникненню закрепів);
• Мінеральні солі;
• ферменти;
• Сахара;
• Азотисті речовини.

В даному овоче вміст вітаміну C в рази більше, ніж у цитрусових. Крім того, даний вітамін саме в капусті являє собою третю форму аскорбінової кислоти (аскорбиген, він розщеплюється в шлунку, набуваючи при цьому здатність гальмування росту пухлин). Ця одна з найбільш стійких форм вітаміну C, тому він не руйнується при переробці, що не втрачає своєї активності протягом тривалого часу.

Однак варто зауважити, що провітамін U і тартронова кислота руйнується при високих температурах, наприклад, якщо піддадуться термічній обробці. При цьому у внутрішніх листках вітаміну C міститься більше, ніж в зовнішніх листках.

У капусти особливий запах, його створюють гірчичні масла, у складі яких є сірка.

цінна і квашена капуста, так як в ній міститься молочна кислота крім того при її приготуванні все біоактивні речовини і вітаміни потрапляють в сольовий розчин, цим і зумовлена її користь для організму.

У лікувальних цілях застосовують зазвичай листя, сік (свіжоприготований!), Розсіл, капусту в квашеному вигляді.

Капуста має:

• сечогінну;
• загальнозміцнюючим;
• ранозагоювальну;
• знеболюючим;
• протизапальну;
• Налагоджувати обмін речовин;
• Регулюючим мінеральний і вітамінний баланс дією.

Внаслідок цього, її використовують в медичній практиці при лікуванні захворювань:

• печінки;
• судин;
• бронхів;
• знеболюючим;
• Жовчного міхура;
• Шлунково-кишковий тракт;
• простудних недуг;
• У терапевтичних і профілактичних цілях при авітамінозі;
• Проблеми із зайвою вагою;
• А також, при різних пошкодженнях шкіри (травматичних, запальних).

Оскільки, вживаючи свіже листя навіть у помірних кількостях, можна зіткнутися з таким неприємним явищем, як метеоризм, в цьому випадку радять пити сік капусти білокачанної.

Також з особливою обережністю необхідно їсти капусту при підвищеній кислотності шлункового соку, а при виразці шлунка краще зовсім відмовитися від вживання в їжу капусти у свіжому вигляді, при цьому недугу на користь піде тільки сік. Його найкраще готувати перед безпосереднім прийомом, але не на користь, оскільки тривале зберігання несприятливо позначається на його цілющі властивості - вони зникають вже через кілька годин.

рецепти

1. • Недуги шлунково-кишкового тракту
2. Виразка дванадцятипалої кишки. Підігріти сік капусти (150 мл) до температури не вище 35 ° C, і додати в нього мед (10 грам) - ретельно розмішати. Приймати: натщесерце, 3-х разів на добу буде достатньо. Курс - 30 днів. Цілющий напій усуває больові відчуття, печію, оптимізує функціонування кишечника.
3. Запори. Пити розсіл, коли він теплий (можна додати до нього сік редьки) 150 мл після прийняття їжі, в 4 підходи.
4. дисбактеріоз. Теплий розсіл приймати за спеціальною схемою, на збільшення дозування: починати з 20 мл, доходячи до 150 мл-натщесерце, перед сніданком і вечерею.
5. • Проблеми зі шкірою
6. Рани, опіки, виразки, відмороження. Використовувати виключно внутрішні листя капусти. Їх необхідно дрібно подрібнити, з`єднати з сирим жовтком. Отриману суміш прикладати до пошкоджень.
7. при екземі робити примочки з висівок і капусти (її попередньо варять у молоці).
8. Якщо вам необхідно в короткі терміни позбавитися від синяка, візьміть даний рецепт на замітку. Подрібнене листя капусти відварюють в молоці, викладають на серветку (шматочок тканини) і поки вони ще теплі, прикладають до проблемного месту- компрес не знімати протягом години.
9. Ципко. Приготуйте ванночку для рук на основі капустяного розсолу (його необхідно попередньо підігріти). Руки опустити в розсіл і тримати не менше 5 хвилин (краще 10), після чого обмити і нанести жирний по консистенції крем з живильним ефектом.
10. фурункульоз. Листя капусти пригнічені, змочені водою і соком лимона накладаються на хворі місця і забинтовують. Залишити компреси слід на 1-2 години або на ніч.
11. • Бронхолегеневі недуги і простудні захворювання
12. ангіна. Листя капусти (0,3 кг) відварити, без додавання солі, щоб вони повністю розм`якшилися. Відвар проціджують і п`ємо теплим, попередньо додавши в нього мед (30 р). Прийом: по 0,5 склянки натще 4 раз, до повного зникнення болю в горлі.
13. бронхіт. В свіжоприготований сік капусти всипте цукровий пісок (пропорції: на 200 мл - 20 м). Використовувати як відхаркувальний засіб. Прийом: по 200 мл 2 рази на день.
14. грип. У відвар на основі капустяного листя, він повинен бути обов`язково гарячим, додайте часник (2-3 зубчики на один стакан), прикрийте кришкою. Він повинен настоятися протягом півгодини. Приймати по 20 мл, кожні 2 години.
15. кашель. З`єднайте наступні компоненти: сік капусти (100 мл), сік чорної редьки (отримати з одного коренеплоду), рідкий мед (20 грам). Приймати по 40 мл натще.
16. • Захворювання печінки і жовчних шляхів
17. Змішайте свіжоприготований сік з томатів і капустяний сік, в однакових пропорціях. Пити після кожного прийому їжі 0,5 склянки.
18. За півгодини до чергового прийому їжі пийте свіжоприготовлений капустяний сік по 100 мл. Курс розрахований на 10-14 днів. Якщо виникне потреба, зробіть триденний перерву і повторіть тижневий курс.
19. При цирозі рекомендують випивати перед черговою трапезою теплий капустяний сік (150 мл за один пріём- трьох разів на добу буде достатньо).
20. При жовчнокам`яної хвороби. попередньо поставте клізму. З`єднайте наступні компоненти: капустяний сік (100 мл), нагріте рослинне масло (краще оливкова, 50 мл). Після того як поїли приблизно через 1,5 години, а краще перед тим, як лягати у ліжко, випийте цілющу суміш. Після проведення всіх маніпуляцій ляжте на ліжко, підкладіть під правий бік теплу грілку.
21. • інші недуги
22. при авітамінозах рекомендують вживати, в день, по 0,3 кг свіжої капусти або в квашеному вигляді.
23. Приймати капустяний розсіл, щоб запобігти інтоксикацію при алкогольному сп`янінні. Для якнайшвидшого протверезіння п`ють капустяний сік-попередньо його варять і додають в нього цукровий пісок.
24. якщо випадає волосся, приготуйте таку суміш на основі соків. Візьміть капустяний, лимонний і сік шпинату. Отриману суміш використовуйте при обполіскуванні волосся. А від лупи вам допоможе позбутися відвар з капустяного листя, просто втирайте його в шкіру голови.
25. Свіжі капустяні листки допоможуть при маститах і мігрені, їх необхідно прикладати (внутрішньою стороною) в першому випадку - до запаленої грудей, у другому - до чола.
26. Якщо хочете позбутися від зайвих кілограмів, прибрати жирові відкладення на боках, включіть в свій щоденний раціон капустяні салати- до капусти можна додати сиру моркву, зелену цибулю, петрушку, яблуко- заправляти їх краще соняшниковою олією, сметаною, лимонним соком.
27. При зниженні гемоглобіну зробіть наступний вітамінний салат компоненти: капуста, морква, печена буряк, зелені яблука, взяті в рівних пропорціях. У день необхідно з`їдати 250 грамів салату.
28. Пупкова грижа. На пупок кладеться ватний тампон, змочений в соку кислої капусти, зверху прикривається скибочкою картоплі.
29. якщо кон`юнктивіт або інші запальні процеси в очах, прикладайте листя кислої капусти, не менше 4-х разів на добу.
30. Міозит. Щоб зняти больові відчуття в м`язах, візьміть листи капусти білокачанної, намильте їх і посипте питною содою, потім прикладіть до хворих місць, зверху зав`яжіть хусткою.