У чому головна користь і небезпечний шкоду бурякового соку для нашого тіла

Усім великий привіт!

Давайте сьогодні по докладніше розберемося в чому користь бурякового соку і як його вживати правильно.

Те, що буряковий сік роблять з буряка, добре відомо всім. Однак далеко не всі знають, що цей овоч був відомий людям і вживався ними в їжу ще задовго до настання нашої ери. Вчені стверджують, що сталася вона від буряка дикоростучої, батьківщина якої - Індія і Південно-Східна Азія.

Цікаво, що спочатку люди в їжу вживали листя цієї рослини, а коренеплоди використовувалися виключно в лікувальних цілях. Стародавні греки настільки цінували буряк, що навіть приносили її в жертву богу Аполлону.

Зараз налічується близько півтора десятків видів цього коренеплоду, серед яких найбільш поширені буряк цукровий, кормова і їдальня. Саме з червоних сортів останньої і роблять буряковий сік.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Буряковий сік користь і шкода
• 1.1 Основні компоненти, склад і корисні властивості бурякового соку
• 1.2 Застосування бурякового соку в народній медицині
• 1.3 Як приготувати буряковий сік?
• 1.4 Як приймати буряковий сік?
• 1.5 Протипоказання до вживання і шкода бурякового соку

Буряковий сік користь і шкода

Основні компоненти, склад і корисні властивості бурякового соку

Однією з особливостей бурякового соку є те, що він насичений багатьма корисними речовинами, причому в чималих кількостях.

Що стосується вітамінів, то в буряковому соку особливо багато С, В2, В9, В1, РР і А. З мікроелементів він є справжнім рекордсменом за вмістом йоду, в достатку є в ньому натрій, кальцій, калій, залізо, мідь, фосфор і хлор .

Особливу цінність бурякового соку надає високий вміст в ньому пектинових речовин, які, потрапляючи в організм людини, виконують дуже важливу функцію: вони ефективно захищають клітини від згубного впливу на них важких металів і радіонуклідів.

Дуже корисні для забезпечення нормального функціонування різних систем людського організму різні органічні кислоти, беатин і азотисті сполуки, які також містяться в буряковому соку.

Його цілющі властивості були помічені ще нашими далекими предками, і недарма Гіппократ в своїх роботах рекомендує цей напій як ефективний засіб в боротьбі з багатьма недугами.

Застосування бурякового соку в народній медицині

У народній медицині він здавна використовувався для того, щоб загоювати виразки, лікувати анемію, відновлювати сили після довгих хвороб.

Численні медичні дослідження підтверджують, що буряковий сік дійсно має лікувальні властивості.

• Завдяки високому вмісту такого елемента, як залізо, його рекомендується вживати при недокрів`ї, оскільки це сприяє підвищенню вмісту еритроцитів.
• Жінкам має сенс пити буряковий сік при рясних і хворобливих менструаціях.
• Достовірно встановлено, що він сприяє очищенню і відновленню печінки, вельми ефективний у боротьбі з таким таким стає все більш поширеним недугою, як ожиріння.
• Буряковий сік показаний також гіпертонікам, оскільки речовини, що містяться в ньому, сприяють не тільки приведення тиску в норму, але і відновленню судинної системи.
• Оскільки він має властивість знижувати вміст холестерину в крові, то його дуже корисно пити людям, що страждають на ішемічну хворобу серця та атеросклероз.

Відео: Чим корисний Бразильський Горіх

Як приготувати буряковий сік?

Найпростіше приготувати буряковий сік за допомогою електричної соковижималки. Для цього коренеплоди потрібно помити, почистити, розрізати, і пропустити через цей пристрій.

Якщо ж його немає, то для приготування соку буряк потрібно натерти на тертці, а отриману масу загорнути в чисту марлю і акуратно віджати в будь-яку ємність.

Правда, цей спосіб досить трудомісткий, і з його допомогою приготувати скільки-небудь значну кількість бурякового соку дуже проблематично.

А ще з буряка можна приготувати буряковий квас, детальний рецепт дивіться тут

Відео: Алкоголь.Вред Спиртних Напоїв на Організм. # Алкоголь

Як приймати буряковий сік?

Приймати буряковий сік потрібно не раніше, ніж після закінчення однієї години після того, як він був віджатий. Крім того, в чистому вигляді вживати його настійно не рекомендується, тому що це цілком може викликати блювоту і запаморочення.

Тому буряковий сік вживають зазвичай в сумішах з іншими овочевими або фруктовими соками, найчастіше - з морквяним.

Медики стверджують, що успадковує за один прийом вживати більше 100 мілілітрів бурякового соку, а за добу - понад 250 мілілітрів.

Протипоказання до вживання і шкода бурякового соку

Вживання бурякового соку протипоказано людям, що страждають деякими захворюваннями. До їх числа відноситься цукровий діабет, ревматоїдний артрит, подагра, сечокам`яна хвороба, нефротичний синдром, пієлонефрит, гломерулонефрит, хронічна діарея.

Тому приймайте буряковий сік з обережністю, враховуючи можливі протипоказання і він вам принесе користь і здоров`я!

Сподіваюся тепер, знаючи всю користь і шкоду бурякового соку, ви будете вживати цей намок правильно, і тільки з користю для вашого здоров`я.