Буряк - корисні властивості, застосування і протипоказання

Добрий день друзі! Сьогодні я розповім вам про корисні властивості червоного буряка для лікування різних захворювань, схуднення, і ви зрозумієте, що при всій різноманітності модних і смачних продуктів забувати про неї не варто. Познайомлю вас і з протипоказаннями в застосуванні коренеплоду.

При всій користь буряка для здоров`я організму, не знаючи, як її правильно вживати при лікуванні, можна принести і шкоду, про що ви теж повинні знати.

Останнім часом задумалась я про те, що ми цікавимося різними незвичайними рослинами і плодами, що з`явилися в продажу зовсім недавно, вивчаємо інформацію про користь, яку вони нам приносять. Але ж далеко не треба ходити, поруч з нами щодня на нашому столі знаходяться овочі, які знайомі й улюблені нами з дитинства і є основою нашого харчування довгі роки. Але ж і вони корисні !!!

Що цікаво, буряк - не тільки споконвічно російський овоч, ще за часів Гіппократа були визнані її цілющі властивості. І знаменитий Парацельс з успіхом лікував захворювання з її допомогою, про що і писав у своїх трактатах. Прародителькою нинішньої буряка вважається дикий овоч, який виростав на Далекому Сході. А на землі Київської Русі вона потрапила, як припускають історики, в X столітті.

Буряк - користь для організму

Великі цілителі не помилялися. І хоча вітамінів в коренеплоди не так вже й багато, менше, ніж у моркві, наприклад, але і не мало. У чималій кількості вітаміну В9 - а це профілактика захворювань серця. При захворюваннях крові теж радять налягати на буряк - в ній велика кількість йоду, цинку і заліза, набагато більше, ніж в інших овочах.

У хімічний склад буряка входять корисні для здоров`я організму біофлавоноідів, органічні кислоти, амінокислоти, пектини, фруктоза і глюкоза, різні мікроелементи - все це робить буряк унікальним овочем за своїми природними властивостями. У червоному буряку міститься бетаїн, завдяки якому природним чином відбувається регуляція жирового обміну, зниження тиску.

Крім того, бетаїн перешкоджає інфільтрації печінки. Причому речовина не руйнується при термічній обробці і ефективно працює, навіть якщо ви скористаєтесь не тільки буряковий сік, але і борщ приготуєте.

Корисні властивості буряка лікарі і народні цілителі використовують при:

• Серйозні проблеми з кроветворением - попереджає анемію, сприяє виробництву гемоглобіну.
• Проблемах шлунково - кишкового тракту - покращує перистальтику кишечника і травлення. Виводить шкідливі для організму шлаки і токсини.
• Порушення роботи статевих залоз у чоловіків.
• Захворюваннях щитовидної залози, порушення обміну речовин.
• Атеросклерозі, гіпертонії - очищає кровоносні судини.
• При передменструальному синдромі - полегшує стан і знімає болі під час місячних.
• При онкологічних захворюваннях - знижує ріст пухлини і є профілактикою її появи.

Крім того, буряк:

• Має протизапальний ефект.
• Сприяє одужанню.
• Підвищує імунітет, витривалість організму.
• Бореться з депресіями.
• Корисні властивості буряка - застосування:
• Лікує виразки і тріщини, допомагає навіть при застарілих формах - прикладайте компрес з кашки сирого буряка на хворі місця.
• При серцевих захворюваннях народні цілителі радять пити водний настій буряків. Одну ложку подрібненої буряка залийте окропом (один стакан) і дайте настоятися три - чотири години. Пийте до їди по половині склянки.
• При мастопатії натріть коренеплід на тертці і 3 його частини змішайте з однією частиною меду. Суміш покладіть на капустяний лист і регулярно прикладайте до ущільнення.

Буряк - користь для організму, рецепти

1. Зубний біль - прикладіть на хворе місце часточку сирого буряка, біль вщухне досить швидко.
2. Ангіна, тонзиліт. У натерту буряк додайте трохи столового оцту, настоюйте з пів годинки і потім відіжміть. Полощіть горло, поки не одужає. Якщо засіб залишиться, його можна проковтнути.
3. Мастопатія. Змішайте з медом буряк, потерту на дрібній терочке. На 3 частини буряка візьміть 1 меду. Покладіть суміш на капустяний лист і прикладіть на хворе місце.
4. Жовчнокам`яна хвороба. Поріжте буряк шматочками і поставте варитися на маленькому вогні. Варити доведеться довго, поки буряк не розвариться і суміш стане схожою на кисіль. Приймайте кисіль по півсклянки 3 рази на день.
5. Гепатит. Змішайте сік редьки і буряка порівну. Випивайте по 250 мл. щодня.
6. Запалення очей. Гарненько промийте бурякове бадилля і подрібніть. Покладіть кашку на ватний диск і прикладіть до запаленого оці. Компрес залиште на півгодини.
7. Очищення кишечника. Для чищення застосовується буряковий жмих. Потріть буряк, відіжміть сік, його можна випити, попередньо наполігши трохи. А ось їх макухи зробіть невеликі кульки. За півгодини до їжі, проковтнути один такий кульку, але спочатку потримайте його в роті, щоб просочився слиною. Жувати кулька не потрібно.
8. Головний біль. Прикладіть до скронь чисті листя буряка, попередньо трохи розім`яти їх.

Буряковий сік - корисні властивості і шкода

Вважається, що в свіжовичавленому соку буряка корисні властивості коренеплоду проявляються найбільш виражено, так як при термічній обробці значна частина їх втрачається. Так і є, користі для організму більше в соку буряковому соку.

Пийте сік при регулярній сильної втоми, авітамінозі навесні, зниженому гемоглобіні, запорах і при бажанні очистити організм від накопичених шлаків і токсинів.

• Застуда. При перших же ознаках допоможіть імунітету впоратися з хворобою. А при нежиті регулярно закопуйте в ніс.
• При менструальних розладах пийте по 50 - 100 мл. соку 2 - 3 рази на день. Під час клімаксу цей сік набагато ефективніше, ніж дію інших ліків.
• Сік червоного буряка, змішайте навпіл з медом і приймайте як заспокійливий засіб. Приймати його потрібно при недовгому лікуванні 3 - 4 рази на день.

Але все не так просто, при вживанні бурякового соку необхідно враховувати деякі його особливості.

Ніколи не вживайте свіжовіджатий сік!

Медики радять спочатку дати соку настоятися хоча б дві години. Потім його зазвичай його змішують з морквяним (робіть це в пропорції 1:10). Для зниження підвищеного тиску додавайте в сік ложечку меду, а ще краще, приготуйте буряковий квас, як його зробити, прочитайте тут.

При нежиті лікарі радять трохи зброджувати сік або розводити його водою. Більш докладно про буряковому соку я розповіла в іншій своїй статті, обов`язково прочитайте.