Чим корисний буряковий сік? Користь. Лікування. Протипоказання

Привіт, дорогі читачі. Сьогодні поговоримо, чим корисний буряковий сік. А також поговоримо про протипоказання до застосування бурякового соку. Чесно скажу, що в чистому вигляді я буряковий сік не п`ю, але ось в суміші з іншими соками буряковий сік дуже навіть смачний. Потрібно тільки для соку брати цукровий буряк. Адже ні для кого не секрет, червоний буряк може бути солодкою і не солодкою, все залежить від сорту. Сама я її не вирощую, ми купуємо буряк на ринку, а ось батьки у мене вирощують червоний буряк.

Буряк не тільки смачна, але ще і корисна, причому не тільки корисний буряковий сік, корисна і сама буряк. Її можна варити, тушкувати, запікати, готувати з неї різні салати. У мене мама дуже любить «вінегрет» і «оселедець під шубою». А я просто відварюю червоний буряк, тру на тертку, додаю оливкову олію і сіль. Я ще у знайомих їла буряк з майонезом, часником і родзинками, дуже сподобалася.

До того буряк дуже добре зберігатися всю зиму і практично не втрачає своїх корисних властивостей. Сік приготований з коренеплодів буряка містить вітаміни, макро і мікро елементи, харчові волокна.

Калорійність 40 ккал на 100 грам.

Чим корисний буряковий сік. користь

• Буряковий сік багатий на вітаміни групи В, містить вітамін А, Е, С, РР, кальцій, йод, марганець, магній, мідь, залізо, цинк, фосфор.
• Дуже корисно пити буряковий сік при анемії.
• Сік буряка чудово очищає кров і покращує процеси кровотворення.
• Корисний сік при занепаді сил і весняний авітаміноз.
• Буряковий сік зміцнює наші капіляри і очищає кров від холестерину.
• Буряковий сік корисний при запорах, так як має проносний ефект.
• Покращує роботу травної системи.
• Сік буряка сприяє розчиненню каменів у жовчному, а також очищає нашу печінку.
• Виводить токсини і шлаки з організму.
• Покращує обмінні процеси, які відбуваються в нашому організмі.
• Буряковий сік корисний при цукровому діабеті, тому що зменшує рівень цукру в крові.
• Корисний буряковий сік для профілактики ракових захворювань.
• Буряковий сік пригнічує розвиток патогенної мікрофлори в кишечнику.
• Сік буряка має антисептичні властивості.
• Допомагає знизити високий тиск.

Як бачите, буряковий сік дуже корисний для нашого організму. Одне з головних його властивостей підвищення рівня гемоглобіну в крові. Я писала вже на блозі, як підвищити гемоглобін, як я підвищувала гемоглобін в крові, інформацію про це можна прочитати тут.

Буряковий сік, як і сама буряк стимулює перистальтику кишечника, стимулює роботу кишечника, виводить токсини і шлаки.

Буряковий сік зміцнює імунну систему, підвищує стійкість організму до різних інфекцій.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода бурякового соку

Але, незважаючи на всю свою користь, буряковий сік має і ряд протипоказань до вживання, про які вам необхідно знати.

Буряковий сік. Протипоказання

• Протипоказаний буряковий сік при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.
• При індивідуальній непереносимості, при алергії на буряковий сік.
• Протипоказаний сік при каменях у нирках.
• Не варто вживати буряковий сік у великих кількостях, так як це може спровокувати нудоту і блювоту.
• Протипоказаний буряковий сік при діареї.
• Не варто вживати сік буряка при печії і гастриті у стадії загострення.

При вживанні буряка або бурякового соку в їжу кал і сеча може придбати червонуватий відтінок, це цілком нормально. В цьому немає нічого страшного.

 Буряковий сік. лікування

У мене одна знайома дуже любить пити буряковий сік, вона змішує його з різними соками, соком моркви, огірка, селери. Я його п`ю не часто, але теж його змішую з іншими соками, або розбавляю водою.

Так ось, моя знайома при болю в горлі полоще горло соком буряка, додаючи на склянку бурякового соку ложку оцту 9%, полоще кілька разів на день, я не пробувала полоскати горло буряковим соком.

Коли у мене болить горло я використовую інші народні засоби, про це я не так давно написала статтю » Болить горло, лікування народними засобами«. Там я описала ті кошти, які використовую я і моя мама, прочитайте, можливо відкриєте для себе щось нове.

При занепаді сил, при авітамінозі корисно змішувати сік буряка з коком редьки і моркви і пити по 50 мл. два рази на день. Змішувати потрібно в пропорції 1: 1: 1.

Жінкам корисно пити буряковий сік в період менструації, можна розбавити його водою 1: 1, а можна змішати з будь-яким іншим соком. Так буряковий сік улучат процеси кровотворення, сприяє утворенню червоних кров`яних «тілець».

Для того щоб знизити високий тиск, а також при спазмах судин, рекомендується пити буряковий сік змішаний з журавлинним 2: 1. На 50 мл. суміші соку додайте пів чайної ложечки меду і перемішайте.

Приймайте по 50 мл. соку два рази в день. У мене не давно бабуся пила буряковий сік з журавлинним соком і медом, каже, що перестала боліти голова, та й тиск потихеньку почало знижуватися.

Щоб почистити свій організм від шлаків і солей пийте буряковий сік попередньо змішавши його з огірковим соком. Випивати треба кожен день по одній склянці.

Для поліпшення кровотворення, при анемії, пийте буряковий сік змішаний з морквяним.

Буряковим соком капають ніс при нежиті, попередньо його тільки потрібно розбавити кип`яченою водою 1: 1. Капати потрібно по три крапельки в кожну ніздрю.

Мені мама часто в дитинстві при нежиті закопувала буряковим соком ніс. Адже раніше не було такого достатку лікарських препаратів як зараз, використовували в основному народні засоби при різних недугах.

Як приготувати і як пити буряковий сік

Готувати сік з буряка досить просто. Буряк слід почистити і вимити, далі є два способи. Перший це натерти буряк на дрібну терку і віджати сік за допомогою марлі, а другий - приготувати буряковий сік використовую соковижималку.

Тепер наступне питання, як же все-таки пити буряковий сік. Після приготування бурякового соку він повинен постояти в холодильнику не менше 4 годин, потім сік можна пити, але осад, який утворюється, потрібно злити.

За той час поки сік «відстоюється» з нього «випаровуються» шкідливі речовини.

Починайте приймати буряковий сік з однієї столової ложки поступово збільшуючи дозу по 50 мл.

Буряковий сік сом по собі дуже концентрований, тому його потрібно розбавляти з будь-яким іншим соком.

Це може бути сік огірка, журавлини, апельсина, моркви, селери, ананаса. Таким чином сік буряка ставати не таким концентрованим, так і кількість корисних речовин в такому соку підвищується.

Тепер ви знаєте, чим корисний буряковий сік, як за допомогою соку можна лікувати різні недуги, а також кому протипоказаний буряковий сік.

Відео: Жити здорово! Корисні властивості бурякового соку. (19.01.2016)

Для лікування, я б порекомендувала використовувати буряк домашню, солодку, а не привізну. Купуйте буряк для соку без білих прожилок.

Коли ми купуємо буряк на ринку ми просимо розрізати її навпіл і дати спробувати. Так як зустрічається кормова червоний буряк.