Рецепти зі свіжою і вареної буряком для схуднення

Буряк є дієтичним, багатим вітамінами овочем, тому використовується в низькокалорійних стравах і навіть в ролі основного продути дієтичного раціону. Корисні властивості коренеплоду пояснюються низьким вмістом вуглеводів і багатством корисних речовин. І хоча буряк не володіє жироспалюючим ефектом, вона активно використовується як засіб очищення кишечника і печінки.

Чи можна схуднути на буряках

Деякі дієтологи радять не вживати буряк худне людям через високий глікемічного індексу плода. Однак схуднути на буряках все ж можливо, оскільки вона містить величезну кількість харчових волокон (клітковина ретельно чистить ШКТ). Коренеплід слід вживати в їжу, адже він є джерелом безлічі вітамінів - В1, В2, В5, В6, В9, РР, С. У буряках є бета-каротин, токоферол, кальцій, натрій, магній, йод, фтор, бор і багато інших мікроелементи.

Вживання овоча обумовлює природне зниження ваги за рахунок зниження рівня холестерину. Головною причиною повноти є засмічення організму шлаками, що призводить до уповільнення обміну речовин і шкідливі компоненти починають накопичуватися всередині нас. Корисні властивості буряка сприяють зв`язуванню жирів в кишечнику, завдяки чому вони не встигають проникати в кров. Проносний ефект коренеплоду допомагають очищенню організму, тому процес схуднення здійснюється швидше.

Чим корисна буряк для зниження ваги?

Худнуть чи на буряках? Відгуки тих, що худнуть доводять ефективність овоча в процесі зниження ваги. Плід містить особливі компоненти - беатин і куркумін. Виробники таблеток і капсул для схуднення активно використовують перший в якості основи для біодобавок. Важливість беатин обумовлена його властивість стимулювати роботу печінки, що призводить до відновлення обмінних процесів. Крім цього, речовина допомагає легше засвоюватися білкової їжі. Буряк використовується для схуднення, в більшій мірі, завдяки беатин, який допомагає в окислювальному процесі жирових тканин, що згодом активує спалювання накопичених відкладень.

Схуднення за допомогою буряка відбувається не тільки завдяки беатин. Важливу роль в цьому процесі відіграє другий компонент - куркумін, який запобігає набір зайвої ваги. Крім того, вченими було доведено, що куркумін пригнічує розвиток кровоносних судин в жирових тканинах. Дана властивість обумовлює важливість речовини в процесі схуднення.

Червоний коренеплід включає до складу величезну кількість клітковини, важливість якої безцінна для худне людини. Завдяки їй, ми в протягом тривалого часу не відчуваємо голоду. Внаслідок відсутності калорій, організм починає переробляти вже наявні жири, що сприяє ліквідації зайвих кілограмів.

Дієта на кефірі з буряком

Дієта розрахована максимум на тиждень, її тривалість залежить від індивідуальної переносимості продукту. За 3-4 дні людина втрачає на буряках з кефіром близько 2,5-3 кг зайвої ваги. Добове дієтичне меню включає півтора літра нежирного кефіру, кілограм буряка і більше 1,5 літра води без газу.

Як приготувати кефір з буряком?

Дієта не передбачає суворого дотримання певної рецептури. Ви можете вживати запечену, варену, тушковану або сирий буряк і одночасно пити кефір. Інший варіант - приготувати коктейль для схуднення. Для цього відвареної овоч перемелюється блендером до консистенції каші, яка змішується з кефіром в будь-яких пропорціях.

Пити воду слід тільки в проміжках між прийомом їжі. Чим більше ви зможете випити рідини (крім кисломолочного продукту), тим ефективніше буде схуднення, адже вода очищає кишечник і кровоносні судини від продуктів розпаду, і відновлює водно-сольовий баланс.

Дієта на свіжовичавленому буряковому соку

Напій з буряка готується легко, головне - правильно вибрати овочі. Відповідні плоди мають насичений, темний колір без білястий смужок всередині і подовжену форму.

Сік буряка добувають за допомогою соковижималки або звичайною терки. Візьміть свіжий сирої плід, помийте, очистіть і розріжте його на 4 частини. Завантажте шматки в прилад і включіть віджимання або натріть на тертці, після чого пропустіть кашку через подвійну марлю. Пінку з соку краще зняти і пити його після нетривалого настоювання (залиште його в холодильнику на пару годин) - це необхідно, щоб напій «випустив» шкідливі речовини. Використовуйте для приготування соку для схуднення сам плід і бадилля. Вона містить безліч корисних компонентів.

Пити сік буряка варто розведеним водою або іншим натуральним соком в співвідношенні 1:10. Денна норма соку сирого буряка дорівнює 50 грамам чистого соку. Починайте прийом поступово - з 1 чайної ложки на добу, збільшуючи дозування до 50 грам. Згідно відгуками, результат прийому бурякового соку дає мінус 15 кг за місяць.

Рецепти страв і напоїв з буряка з фото

Страви з буряка різноманітні і смачні, крім того, вони є засобом для схуднення. Використовуючи буряк для схуднення, людина не відчуває незручностей, причиною яких служить одноманітне меню. Нижче наведені рецепти дієтичних страв з буряком, регулярно вживаючи які, ви зможете скинути зайву вагу і налагодити травлення.

Жиросжигающий коктейль з буряка

Користь вареної буряків полягає в наявності унікального комплексу елементів, які не зустрічаються в інших плодах, в змісті величезного числа речовин, які не піддаються руйнуванню при термічній обробці продукту. Для швидкого схуднення можна використовувати нижченаведений рецепт жиросжигающего коктейлю з буряком.

склад:

• Невелика буряк з листям.
• Апельсин.
• Пара зелених яблук.
• 1ч.л. тертого імбиру.
• 1 ст.л. меду.
• Чашка мигдального молока або води.

Відео: Салат із сирого буряка. З буряком дуже корисно!

Приготування соку буряка з молоком:

1. Дрібно поріжте бадилля, а буряк натріть на тертці.
2. Яблуко помийте, видаліть серцевину, поріжте часточками.
3. З апельсина зніміть шкірку, розділіть на частини.
4. Завантажте в блендер червоний буряк, шматочки фруктів, імбир, молоко або воду, мед. Коли напій придбає однорідність - він готовий до вживання.

Квас з буряка

Позитивна дія червоного буряка для схуднення доведено численними відгуками зуміли схуднути людей. Буряковий квас містить більше кількість хлорофілу, пробіотиків, антоціанів, різних вітамінів і мінералів. Дані компоненти сприяють прискоренню обміну речовин і швидкого зниження ваги.

склад:

• 2-3 невеликі буряків.
• Вода.

Приготування бурякового квасу для схуднення:

1. Очистіть і наріжте плоди на кілька шматків.
2. Помістіть буряк в чистий трилітровий бутель, залийте овоч охолодженої кип`яченої водою.
3. Оберніть марлею шийку посудини, поставте банку в темне місце.
4. Коли квас почне бродити, напій буде готовий до вживання. Пийте буряковий квас до трьох разів на день по 100-200 мл.

Відео: Салат з буряка. Salad from beet

Дієтичний салат з буряка і моркви

Салат з сирої буряком і морквою в народі називають «щіткою», оскільки вважається, що блюдо ефективно очищає стінки кишечника від забруднень. Дієтичне страву рекомендовано до вживання, в першу чергу, тим, хто хоче схуднути.

склад:

• Одна середня буряк.
• Одна морква.
• Рослинна олія.
• Лимонний сік.
• Зелень.

Приготування салату для схуднення з буряком і морквою:

• Помийте і очистіть овочі. Потріть їх на крупній тертці.
• Дрібно порубати зелень і додайте в салат.
• Заправте блюдо столовою ложкою лимонного соку і невеликою кількістю рослинного масла.
• За бажанням, блюдо можна готувати з часником. Підходить морква і буряк на вечерю чи обід, причому в салат допускається додавати сирі і варені плоди.

Кисіль з червоного буряка і геркулесу

Буряковий кисіль допомагає впоратися з проблемами нирок, серця, легенів. Напій рекомендований людям з ожирінням і діабетикам, він допомагає налагодити травний процес, усуває запори.

склад:

• 2-3 ст.л. вівсяних пластівців «Геркулес».
• Маленька буряк.
• 4-5 штук чорносливу.

Приготування киселю для схуднення:

1. Плід очистіть, розріжте на невеликі шматочки.
2. Помістіть компоненти до каструлю, залийте 2 літрами води, поставте на слабкий вогонь.
3. Варіть блюдо постійно помішуючи протягом 15-20 хвилин.
4. Процідіть відвар, коли він охолоне, вівсяний кисіль з буряком буде готовий до вживання.